Тонизирующие напитки в нашем доме
Шрифт:
В культуре корни женьшеня по химическому составу, фармакологическому и лечебному действию качественно не отличаются от корней дикорастущего, которые, может быть, обладают лишь немного большей активностью
При обобщении литературных данных многочисленных наблюдений можно сделать следующий вывод: женьшень не следует рассматривать как лечебное средство, имеющее специфическое действие при том или ином заболевании. Его влияние на организм нужно расценивать прежде Бсего как стимулирующее и общетонизирующее [20] .
20
П
Для выяснения его многостороннего действия на различные функции организма решающую роль сыграли экспериментальные работы группы врачей Советского Дальнего Востока под руководством ленинградского фармаколога Н. В. Лазарева. Их исследования показывают, что препараты женьшеня превосходят все другие средства, стимулирующие и тонизирующие деятельность нервной системы (колы, кофе, чая).
Продолжительное принятие женьшеня не приводит к нежелательным побочным явлениям. Установлено, что женьшень повышает более умственную, чем физическую активность. На высшую нервную деятельность он оказывает всестороннее стимулирующее действие. Под влиянием женьшеня одновременно усиливаются как процессы возбуждения, так и процессы торможения в коре большого полушария головного мозга. Женьшень имеет умеренное и недоказанное противонаркотическое действие.
По мнению Черненского, действие женьшеня продолжается более месяца после прекращения его принятия.
Одним из показателей благотворного действия женьшеня, который китайская народная медицина очень ценит, является лечебный эффект, оказываемый им на протекание сахарного диабета. Исследования, проведенные Триневичем, показали, что женьшень снижает уровень сахара в крови. Особый интерес представляют труды болгарского ученого В. Петкова (см. „Върху фармакодинамията на жен — шен“, Сборник от изследвания върху жен — шена и китайския лимонник", БАН, 1958 г., София). Согласно его наблюдениям продолжительное введение женьшеня в подопытных животных приводит к увеличению гликогенных резервов в печени и усиливает действие инсулина.
Длительное принятие женьшеня через рот стимулирует кровообразование — факт, известный уже в древности китайской медицине и используемый ею при лечении малокровия. Кин Сюн установил увеличение числа красных кровяных телец и гемоглобина. То же подтверждена и опытами Петкова.
Многочисленные исследования выявляют, что женьшень помогает нормализации кровяного давления, улучшает деятельность органов пищеварения, способствует быстрому восстановлению функций печени после заболевания желтухой. Установлено также, что препараты женьшеня увеличивают обмен газов в легких, стимулируют дыхание тканей (главным образом тканей головного мозга), увеличивают амплитуду сердечных сокращений и поэтому находят широкое применение не только при лечении различных сердечных неврозов, но и при органическом повреждении сердечной мышцы. Уже с давних пор народная медицина использует благотворное действие женьшеня на процесс заживания ран. В Болгарии И. Андреев установил также его Еесьма полезное влияние на протекание язвенной болезни.
Особый интерес представляют наблюдения последних лет в связи с профилактическим эффектом, оказываемым женьшенем на действие ионизирующих лучей.
Препараты женьшеня не имеют токсического действия даже при длительном применении.
Активное действие женьшеня на различные функции организма объясняется многообразием его химического состава. Так, панаксину приписывается возбудительное (тонизирующее) действие, панаксовая кислота оказывает активное влияние на обмен веществ и усиливает окислительные процессы, вследствие чего происходит быстрое расщепление жиров; панксвилон стимулирует же, езы внутренней секреции и способствует поддержанию постоянного гормонального уровня в организме; гинзенин регулирует обмен углеводов, снижает уровень сахара в крови и увеличивает образование и накопление гликогена в печени.
Экстракты Маньчжурской аралии оказывают благоприятное действие на больных астенией (после сотрясения мозга или контузии), при импотенции в результате неврастении или психостении. Они влияют возбуждающе на центральную нервную систему и сердечную мышцу.
Существуют различные виды препаратов женьшеня: настой, спиртные тинктуры, порошки, таблетки и др. Древняя медицина использовала женьшень преимущественно в виде настоев, жидких экстрактов или порошков.
Настой приготовляется на обыкновенном 40° спирте или крепком вине. Для получения 1/2 л спиртного настоя используется 1 корень женьшеня весом 10–15 г. Его принимают по 30–50 капель 3 раза в день с небольшим количеством воды.
Тертый высушенный женьшень прописывается по 0,15 до 0,20 г, а жидкий экстракт по 20 капель 2–3 раза в день перед едой. Курс лечения продолжается около 1 месяца. После двухнедельного перерыва проводятся еще 2–4 курса. Лучше проводить лечение женьшенем в течение осенне — зимнего периода года.
некоторых странах приготовляются ликеры, содержащие женьшень или его экстракты, которые добавляют в прохладительные и тонизирующие напитки.
ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК «ЗОЛОТОЙ ТОНИК «АЛТАЙ»
Главная составная часть, придающая тонизирующий эффект напитку, — это вводимый в него экстракт алтайского золотого корня Родиола розея (семейство Красулациевых). Она произрастает в альпийских областях, главным образом в субальпийском поясе Алтая, и лесах Средней и Восточной Сибири. Экстракты корней этого растения содержат преимущественно флавонные красильные вещества, дубильные вещества и эфирные масла. В них не обнаружено алкалоидов, глюкозидов и сапонинов.
Фармакологические и лечебные свойства алтайского золотого корня исследованы АН СССР. Результаты исследований показали, что экстракт (родизин) оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему, подобно женьшеню. Родизин укрепляет общие сопротивительные силы организма по отношению вредного действия окружающей среды. Наблюдения доказывают, что он снижает повышенный уровень сахара в крови, но в то же время противостоит действию инсулина. Подобно чаю и кофе, экстракт алтайского корня обостряет внимание и улучшает память, нормализует кровяное давление у людей, страдающих артериальной гипертонией.
При приготовлении этого напитка используется газированная минеральная вода, сахар, лимонная эссенция, карамель и некоторые вытяжи из ароматичных и: безвредных трав.
«Золотой тоник Алтай» — тонизирующий и освежающий напиток, повышающий умственную и физическую активность. Притом он совершенно безвреден и оказывает такое же действие на организм, как чай и кофе, хотя и не содержит ксантиновых веществ.
ДРУГИЕ ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАПИТКИ
Тонизирующий напиток „Балкантоник“. Это оригинальный болгарский напиток, оказывающий ободряющее и общетонизирующее действие на организм. Он приготовляется по типу известного когда-то напитка „Вассертоник“. В состав его входят, кроме минеральной воды, абсолютно безвредные экстракты трав, винная кислота, карамель, цедра лимона. „Балкантоник" газируется 30 % углекислым газом.
Это совершенно прозрачный напиток светло — желтого цвета, сообщаемого ему карамелью. С помощью рефрактометра определено, что экстракты трав, входящие в него, равны 8,2 %, а сахары —8 %.