Українсько-англійський розмовник

Грант Ричард

пекарня – bakery – бе'йкері –

піцерія – pizzeria – пі:тсері:'е –

ресторан – restaurant – ре'стерент –

їдальня – canteen – кенті:'н –

фастфуд – fast food – фаст фу:д –

Столові прибори

вилка – fork – фо:к –

ложка – spoon – спу:н –

ніж – knife – найф –

попільничка – ashtray –

е'штрей –

перечниця – pepper pot – пе'пе пот –

чарка – wine glass – вайн гла:с –

серветка – napkin – не'пкін –

цукорниця – sugar bowl – шу'ге бо'ул –

скатертина – tablecloth – те'йблклос –

сільничка – saltcellar – со:'лтселе –

склянка/келих – glass – гла:с –

стіл – table – тейбл –

cтолові прибори – cutlery – ка'тлері –

тарілка – plate – плейт –

чайна ложечка – teaspoon – ті:'спу:н –

чашка – cup – кап –

Меню

аперитиви – aperitifs – епереті:'фс –

безалкогольні напої – soft/non-alcoholic drinks – софт/нонелкехо'лік дрінкс –

алкогольні напої – alcoholic drinks/liquors – елкехо'лік дрінкс – лі'кес –

закуски – starters/appetizers – ста:'тез – е'пітайзез –

супи – soups – су:пс –

салати – salads – се'лідз –

основні страви – main courses – мейн ко:'сіз –

морепродукти – seafood – сі:'фу:д –

десерти – desserts – дізьо:'тс –

вегетаріанські страви – vegetarian food/dishes – веджіте'ріен фу:д – ді'шіс –

Закуски

асорті – assorted appetizers – есо'тід е'пітайзез –

шинка – ham – хем –

гриби – mushrooms – ма'шрумз –

ікра – caviar – ке'віа:–

коктейль із креветок – prawn cocktail – про:н ко'ктейл –

оливки – olives – о'лівз –

салат – salad – се'лід –

салямі – salami – села:'мі –

тост – toast – тост –

устриці – oysters – о'йстез –

холодне м'ясо – cold meat – колд мі:т –

яйця с майонезом – eggs with mayonnaise – егз віз мейене'йз –

Страви

з яєць

бекон та яйця – bacon and eggs – бе'йкен енд егз –

варене яйце в круту – hard boiled egg – ха:д бойлд ег –

варене яйце в зім'ятку – soft boiled egg – софт бойлд ег –

шинка та яйця – ham and eggs – хем енд егз –

омлет з курячої печінки – chicken liver omelet – чі'кін лі'ве о'мліт –

омлет з артишоками – artichoke omelet – е:'тічок о'мліт –

омлет з шинкою – ham omelet – хем о'мліт –

омлет з картоплею – potato omelet – поте'йто о'мліт –

омлет з ковбасою – sausage omelet – со'сідж о'мліт –

омлет з помідорами – tomato omelet – томе:'то о'мліт –

омлет з сиром – cheese omelet – чі:з о'мліт –

яєчня – fried eggs – фрайд егз –

яєчня-бовтання – scrambled eggs – скрамблд егз –

Салати

салат з артишоків – artichoke salad – е:'тічок се'лід –

салат з баклажанів – eggplant salad – е'гпла:нт се'лід –

салат з капусти – lettuce salad – ле'тіс се'лід –

салат з помідорів та огірків – tomato and cucumber salad – томе:'то енд кйю:'камбе се'лід –

салат з буряків – beetroot salad – бі:'тру:т се'лід –

Приправи

базилік – basil – бейзл –

гірчиця – mustard – ма'стед –

карі – curry – ка'рі –

кетчуп – ketchup – ке'тчап –

кінза/коріандр – coriander – коріа'нде –

олія рослинна – oil – о'іл –

м'ята – mint – мінт –

оливки/маслини – olives – о'лівз –

гострий соус – hot sauce – хот со:с –

перець – pepper – пе'пе –

петрушка – parsley – па:'слі –

кріп – dill – діл –

оцет – vinegar – ві'ніге –

цикорій – chicory – чі'кері –

часник – garlic – га:'лік –

шафран – saffron – са'фрон –

шпинат – spinach – спі'ніч –

Супи

курячий бульйон – clear chicken soup – клі'е чі'кін су:п –