В гостях у дедушки Мао, или Едем в Китай
Шрифт:
Первое, что следует учесть: в подавляющем большинстве случаев в ресторане вы получите палочки. Вилки встречаются весьма редко. Имеет смысл либо потренироваться с палочками заранее, либо носить с собой вилку (например, сохранить одноразовую вилку из набора, который вам выдадут в самолёте).
Основой китайской кухни являются рис и лапша. Варёный рис обычно значится в меню отдельной строкой, чашка стоит в районе 2 юаней (впрочем, в дорогих ресторанах — и 10–12).
Лапша подаётся в виде супа: помимо собственно лапши там обычно присутствует глутамат натрия, приправы разной степени остроты, варёные овощи, а также пара тончайших ломтиков мяса. Стоимость порции лапши — от 8 до 20 юаней в зависимости от места и состава. Объём — достаточный, чтобы обожраться, но сытость без мяса кончается довольно быстро.
Мясо обычно стоит весьма дорого. Наиболее распространена курятина. Так, в Пекине в довольно дорогом, правда, ресторане возле гостиницы порция жареных крылышек стоила около 80 юаней. В небольшом и довольно дешёвом ресторане в Шанхае порция жареной говядины стоила около 40 юаней. Однако же не всё так плохо. Так, например, на улицах широко распространена продажа сосисок гриль на палочке типа длинной зубочистки. Стоимость такой сосиски — 1,5–5 юаней в зависимости от места, вкус сладковатый и вполне нейтральный. Также часто продаётся что-то типа куриного шашлыка на палочке, стоит примерно столько же. Внимание! Красный соус на этом шашлыке — ОСТРЫЙ. Как минимум после него вам сильно захочется пить. Как максимум поимеете проблемы с желудком.
Из других продуктов: бутылка воды — 1-15 юаней в зависимости от объёма, состава и места покупки; как правило, не газированная. Блин, жареный с яйцом — 2,5 юаня. Манты (что-то среднее между булочкой с мясом и большим пельменем) — 1,5 юаня. Кстати, манты готовятся на пару, а потому несмотря на жирность мяса более-менее диетические.
Стоимость обеда в ресторанах с английском меню и в наиболее горячих туристических точках — от 20 до 50 юаней, хотя не составляет труда найти рестораны с стоимостью блюд от 100 юаней и много выше. Будьте аккуратны с незнакомыми блюдами. Так, в одном ресторане мне подали блюдо, обозначенное в меню как octopus (осьминог). Не знаю, что они имели в виду под осьминогами, но я получил рыбные ломтики, полные острых хребтов. При попытке получить разъяснения мне на ломаном английском сообщили, что "в Китае вся рыба имеет кости".
Также можно найти быстропит в европейском стиле. Помимо неистребимого МакДональдса часто встречаются также заведения KFC (чёрные буквы на красном фоне, иногда сопровождающиеся физиономией дядьки, смахивающего на Дядю Сэма в воображении советского карикатуриста). Как всегда, дорого (цена гамбургера — от 18–20 юаней), невкусно и неполезно, но в качестве крайнего варианта сгодится.
Кроме того, в Китае свежие и вкусные фрукты. Торгуют ими повсюду. Яблоки, груши и бананы (даже зелёные) сладкие и стоят в пределах 10–15 юаней за килограмм. Учтите, что цена на ценнике указывается за ПОЛкилограмма. Не рекомендую только клубнику — на вкус совершенно картонная. Гидропоника, что ли?
Кроме того, в магазинах иногда можно купить ham (ветчина, типа) с немного странным вкусом, но всего за 15–20 юаней за четырёхсотграммовую палку. Там же есть разнообразное печенье (хотя оно мне активно не понравилось) и сладкие батончики (Сникерс и т. п.) С учётом того, что с утра найти открытый ресторан весьма нетривиально, из покупных компонентов вполне можно составить достаточно сытный и дешёвый завтрак.
Иногда попадаются замечательные кондитерские со вкусными свежеиспечёнными пирожными, стоимость которых — в диапазоне от 5 до 20 юаней. Продаются также торты, но по сравнению с Россией они дорогие: 40–50 юаней за кусок, 200–300 — за торт целиком (впрочем, та же относительная дороговизна замечена и в Японии, и в Европе, и в Штатах — похоже, не в других странах сладости дороги, а в России дёшевы). Хлеб замечен лишь изредка, причём только в кондитерских, на соседних полках с пирожными.
В целом за 10 дней пребывания в Китае я потратил на еду около 900 юаней, т. е. в среднем около 400 рублей в день — при том, что специально себя не ограничивал.
8. О финансовой безопасности
Туристу в туристических местах физическая опасность не угрожает. Основная опасность грозит вашему кошельку. Турист является законной дойной коровой для ушлых аборигенов, и за свои деньги стоит держаться покрепче: как буквально (в толпе могут утянуть кошелёк), так и фигурально.
Во-первых, торговцы будут активно затягивать вас во всевозможные магазинчики и даже офисы в тихих переулках, чтобы впарить вам настоящие швейцарские часы по самым лучшим ценам. Нельзя сказать, что это слишком плохо — в Китае принято торговаться, так что вы вполне можете найти то, что вам нужно, и по приемлемой цене. Так, в Пекине меня таким образом выцепила пара молодых китайцев, неплохо говоривших по-английски. Меня увели в комнатушку на минус четвёртом этаже небоскрёба и продали мне пару картин. Поскольку картины из Китая я так или иначе намеревался привести, я их купил. За акварель я отдал триста юаней, а за шёлкографию — сто баксов (взяли с большим удовольствием, хотя вообще-то в Китае это преступление, и готовы были согласиться даже на рубли). Не знаю, насколько цена была адекватна, но меня устроила. Правда, попутно мне попытались продать билет на кунфу-представление, а также устроить путешествие на Великую китайскую стену всего за двести юаней (в конечном итоге обошедшееся мне менее чем в сорок — см. соответствующий раздел ниже). Еле отбился.
Во-вторых, вас будут пытаться избавить от лишних денег откровенные мошенники.
Этот раздел мне писать откровенно стыдно, поскольку я умудрился показать себя полным лохом дважды с интервалом менее чем в час. В своё оправдание могу заметить лишь, что раньше я с такой схемой мошенничества не был знаком, а потому оказался не готов сопротивляться. Пусть мой печальный опыт послужит другим примером.
Суть схемы развода на бабки элементарна и заключается в следующем. В процессе вашего гуляния по окрестностям (в первую очередь — по центру Пекина в районе площади Тяньаньмэнь и Запретного города) к вам пристраивается (варианты — просят сфотографировать или как-то ещё вступают в контакт) одинокий китаец или же группа. Они хорошо знают английский и заводят с вами разговор на разные темы, представляясь туристами из отдалённых провинций. Они сопровождают вас по окрестностям, рассказывают какие-то детали, а через некоторое время предлагают передохнуть, заявляя, что устали. Вас заводят в чайную лавку, усаживают за стол (обычный или особый чайный) в комнате и начинают поить чаем — просто из общего чайника либо заваривая в маленьких чашечках.
Заканчивается развод тем, что вам приносят счёт на несколько сотен юаней. Суть в том, что на "чайной дегустации" КАЖДАЯ заварка чая стоит 50 юаней НА ЧЕЛОВЕКА (т. е. если вас двое, то за каждую заварку вы заплатите по сотне). Далее вас всеми силами пытаются заставить заплатить максимальную сумму — например ваш "гид" ссылается на то, что у него нет денег, или же утверждается, что "девушкам в Китае за себя платить не принято". Итоговая сумма, которую вы оставите в чайной, может составлять несколько сотен юаней. Ваши "добровольные гиды" после этого немедленно находят повод раствориться в безбрежных далях.
Собственно говоря, всё чисто: вы добровольно ввязались в чайную церемонию, так что должны оплатить счёт как добросовестный потребитель. В лучшем случае вы сможете разделить затраты на всех, но и тут сумма останется внушительной.
Я попался в эту ловушку дважды. В первый раз — в чистом виде как описано. "Гид" был один, итоговый счёт составил 700 юаней, и я, попросту не успев осознать, что происходит, безропотно оплатил (вообще юани поначалу я подсознательно воспринимал как рубли, так что реальный масштаб суммы понимал не сразу). Во второй раз в тот же день со мной вошла в контакт группа из парня и двух девушек, которые якобы не шли в Запретный город из-за того, что там пока что много туристов. Мне предложили зайти в чайную, где они попьют чаю, и мы поговорим за жизнь. Они меня заинтересовали, и я согласился. Потом выяснилось, что неприлично сидеть и ничего не пить, когда пьют другие. Потом оказалось, что чайник "дешёвого" заказанного чая стоит 800 юаней, а девушкам за себя платить не принято, так что мне пришлось отдать ещё 400. Итого в один день меня кинули сразу на 1200 юаней.