Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы
Шрифт:
Рыба обладает сакральным значением благодаря своей способности жить в полной гармонии с окружающей средой, большой плодовитости, а также тому, что люди зависят от нее в плане питания еще с древних времен. Средиземноморские богини любви обычно также ассоциировались с водой и океаном, что объясняет, почему рыба использовалась в брачных ритуалах на территории Европы.
Магическое использование: рыба обитает в морях, реках и озерах. Вода магическим образом развивает психическое сознание. Рыбные блюда также легче перевариваются, чем мясные. Эти факторы указывают на то, что машическая рыбная диета прекрасно подходит для развития психического сознания – это вареная, тушеная
Поскольку рыба долгое время ассоциировалась с любовью, она также является отличным блюдом, усиливающим вашу способность дарить и принимать любовь.
Икра и рыба также считались афродизиаками. Если вы хотите подчеркнуть свою сексуальность, ешьте рыбу и визуализируйте.
В завершении этой части я хочу рассказать о народном ритуале, который был популярен в Англии прошлого столетия. В ночь Хэллоуина, перед тем как отправиться спать, съешьте несколько ломтиков сырой или жареной соленой сельди. Не пейте при этом никакой жидкости. Даже не чистите зубы. Идите спать, вам приснится сон. Во сне мужчина или женщина, ваш будущий муж или ваша будущая жена, подойдет к вам со стаканом воды, чтобы утолить жажду. Для многих молодых людей Викторианской эпохи такой ритуал открывал волнующую картину будущего.
Краб
Предания: на этих странных существ всегда смотрели с подозрением и опаской. Вид их раковин и необычная манера передвижения поразительны. Я когда-то с содроганием читал о коралловых атоллах в южной части Тихого океана, которые периодически покрываются крабами. Странные существа ходят по островам взад и вперед, карабкаясь по всему, что возникает у них на пути.
Японцы издавна считали крабов магическими существами. Сушеные раковины крабов часто прибивали над дверными проходами японских домов. Это делалось не для украшения, а для того, чтобы отгонять злые силы и защищать от болезней тех, кто жил в доме [54].
Разновидность краба, который называется хэйкэгани, пользуется особенным уважением. Необычный рисунок на его раковине чем-то напоминает человеческое лицо. Японцы верили, что эти крабы являются переродившимися воинами, которые были разгромлены и утонули в заливе Данноура, в западной части Внутреннего Японского моря [54].
Магическое использование: краб – это еще один продукт, который, как считается, обладает свойствами афродизиака.
Моллюск
Предания: мы все слышали истории о гигантских моллюсках (Tridacna noa), обитающих в южной части Тихого океана. Ныряльщик случайно засунул ногу между огромными створками раковины моллюска. Они сомкнулись вокруг ноги, и затем свирепый, коварный моллюск утопил ныряльщика.
Это, конечно же, мифы. Моллюски не опасны. Их «челюсти» не могут ухватить ногу или руку. Опасность грозит вам, только если швырнуть в вас одну из раковин – это максимально возможная угроза, которую представляют моллюски.
Во всем мире (в южной части Тихого океана, в Америке, на Среднем Востоке, в Азии и других местах) раковины моллюсков использовались в качестве денежной единицы, а также украшений и ритуальных инструментов [23] .
Индейцы восточного побережья США использовали цилиндрические бусины твердых моллюсков, называемые вампум, в качестве денег, для обмена подарками во время церемоний и для отправки сообщений. Применение вампума становилось все шире до тех пор, пока в XVII веке он не превратился в законную валюту в английских и голландских колониях на территории Америки.
23
На эту тему написана прекрасная книга. Jane Fearer Safer and Frances MacLaughlin Gill. Spirals From the Sea: An Anthropological Look at Shells. New York: C.N. Potter, 1982.
Магическое использование: как и все морепродукты, моллюски используются для усиления сексуального влечения. Суп из моллюсков, вероятно, немного тяжеловат для этой цели, но любое другое блюдо вполне подойдет. Рекомендуется включать в состав диет для развития психического сознания.
Суши
Я признаюсь, что никогда не был в суши-баре, никогда не ел морского ежа (уни), никогда не тратил от пятидесяти до ста долларов, чтобы набить рот маленькими, изысканно приготовленными кусочками. Но я читал о приготовлении суши, а многие мои друзья посвящены в чудеса этой специфической японской кулинарной традиции.
Несмотря на то что приготовление суши – довольно сложный процесс, обычно суши состоят из морепродуктов, морских водорослей, риса и небольшого количества свежих овощей. Эти ингредиенты делают суши прекрасным дополнением к диетам, направленным на развитие психического сознания. (К большому сожалению, я слышал, что теперь для приготовления суши в Японии стали использовать авокадо… и консервированный колбасный фарш.)
Одно из популярных блюд, которое можно часто встретить в японских суши-барах, долгое время было запрещено в США. Недавно разрешение было выдано команде японских поваров, которые прилетели в США и привезли с собой ценный груз: фугу. Причиной множества смертей, которые происходят каждый год в Японии, является именно фугу. На вид это блюдо довольно безобидно – тоненькие, почти прозрачные куски филе.
Однако рыба семейства иглобрюхих, из которой готовят фугу, ядовита. Только самым опытным суши-поварам разрешено готовить фугу. Но даже в этом случае говорят, что рыба вызывает легкое онемение у человека, который ее ест. Если рыба приготовлена неправильно, она становится причиной смерти [54].
В Японии фугу – одно из самых дорогих блюд в суши-баре. Оно также является самым опасным. Даже если я пойду в суши-бар, я сомневаюсь, что закажу у повара фугу.
Глава 17. Пиво, вино и другие алкогольные напитки [24]
24
Эта глава не должна толковаться как рекомендация по употреблению алкоголя. Если вы пьете алкогольные напитки, делайте это в умеренных количествах и не садитесь после этого за руль. Если вы не пьете, не начинайте.
Первые алкогольные напитки появились случайно. Банка с медом, который смешали с водой, стояла слишком долго, и содержимое начало пузыриться. Виноградный сок испортился. Недопитая кокосовая вода оставалась в орехе на один день дольше, чем следовало. Тесто забродило. Похоже – хотя, конечно, нельзя утверждать со всей определенностью – что первый алкогольный напиток был сделан из меда по крайней мере 10 000 лет назад.
К 3000 году до н. э. алкогольные напитки имели огромное значение в Месопотамии. Пиво (вино появилось позже), которое, бесспорно, имело особое воздействие на тех, кто пил, пригублял, являлось священной жидкостью и использовалось в ритуалах так же, как в повседневной жизни.