Вино со вкусом кипариса и вишневый пирог на закуску

Филиппова Анна

Такси подъехало прямо к дому. Эдельвейс положила чемодан в багажник, осмотрелась по сторонам, сделала глубокий вдох, мысленно поцеловала каждого жителя Амурвиля и села в машину.

– Доброе утро! – бодро поприветствовал Эдельвейс водитель, чьё безрадостное выражение лица идеально монтировалось с сонной утренней картиной.

– Здравствуйте! – ответила Эдельвейс водителю и дружески похлопала его по плечу. – В аэропорт! – гордо произнесла она.

Аэропорт Амурвиля располагался в двадцати километрах от города. Дорога к нему пролегала через мандариновые рощи и пресные озёра, где в последнее время местные жители строили себе милые коттеджи с верандами.

Эдельвейс блаженно смотрела на маленький рай, пробегающий перед её взором, и решила, что когда-нибудь непременно купит себе небольшой домик, поселится на берегу озера, будет пробовать новые рецепты. Она решила, что больше не хочет проводить в кондитерской каждый день. Лучше она будет писать кулинарные книги. Обслуживать клиентов может кто-то другой. Например, Адриан. Даже если они разведутся, они вполне могут продолжать работать вместе.

Эдельвейс смотрела в окно. Озера, окружённые мандариновыми зарослями, сменили виноградные поля. Путь от Амурвиля до аэропорта был полон красот и чудес.

Эдельвейс доехала до аэропорта за десять минут. Она открыла дверь машины и услышала шум взлетающих самолётов. Она запрокинула голову в небо и проводила взглядом голубое воздушное судно.

Она вышла из машины, достала чемодан, расплатилась с водителем и бодро и уверенно вошла в здание аэропорта.

На входе её ждали девушки с огромными крыльями, одетые в фиолетовые костюмы. Они взяли её под руки и провели через рамки безопасности. У одной из них был в руках поднос со сладостями.

– Угощайтесь тортом, – любезно предложила она Эдельвейс.

Эдельвейс подозрительно посмотрела на шоколадный торт, украшенный маринованным жасмином и присыпанный ванильной пудрой.

– В нём есть лимонная цедра? – уточнила Эдельвейс.

– Конечно, – ответила ей девушка в фиолетовом.

Эдельвейс улыбнулась и поднесла торт к губам.

– А кокоса здесь нет? – спохватилась она.

Девушка отрицательно замотала головой.

Эдельвейс выдохнула и надкусила торт. Он был божественным. Она и сама нередко готовила шоколадные торты. Но в этот явно добавили секретный ингредиент.

– Очень вкусно, – упоённо произнесла Эдельвейс.

Главная девушка в фиолетовом повела Эдельвейс к стойке регистрации. За стойкой сидела девушка в жёлтом.

Аэропорт был практически пуст. Эдельвейс чувствовала себя королевой. Весь персонал аэропорта был заинтересован в том, чтобы она провела несколько часов до вылета максимально легко и расслабленно.

– Ваш паспорт, пожалуйста, – сказала девушка в жёлтом.

Эдельвейс достала паспорт и протянула его девушке в жёлтом.

В этот момент девушка в фиолетовом исчезла. Эдельвейс доела торт, затем поставила чемодан на транспортёр.

– Проходите к тринадцатому гейту, – сказала девушка в жёлтом и протянула Эдельвейс посадочный талон. – Приятного полёта! – добавила она.

Эдельвейс улыбнулась девушке в жёлтом, склонилась перед ней в глубоком реверансе, взяла посадочный талон и направилась в сторону бирюзового коридора.

Она прошла паспортный контроль и оказалась в зоне вылета. Прямо у её гейта стоял небольшой столик с фруктами, закусками и лимонадом. За столом сидели девушки в голубом. Одна из них держала в руках табличку с именем Эдельвейс. Остальные нарезали ананасы, приправляли ветчину, выдавливали на тарелку шоколадный мусс.

Увидев табличку со своим именем, Эдельвейс едва не потеряла сознание от радости. Никогда в жизни она ещё так не улетала в путешествие.

– Спасибо! – произнесла она.

Девушки дружно указали Эдельвейс на стол.

В первую очередь её внимание привлекли красные апельсины. Она взяла один, очистила его, поделила на дольки. Она никогда не пробовала красные апельсины. Она даже не знала, что они существуют. Они оказались просто восхитительными. Съев апельсин, Эдельвейс почувствовала прилив сил. Теперь она была окончательно готова к полёту.

Она налила себе лимонад, устроилась на скамье, увитой искусственным плющом и достала ноутбук. У неё был почти час. Она планировала закончить главу про клафути и начать – про печенье Мадлен.

Глава 6

Однажды прекрасный французский герцог польского происхождения устраивал званый ужин в своём дворце в чудесном городке Коммерси. Должны были съехаться знатные гости из разных уголков Франции. Всё было почти готово к торжеству. Стол буквально ломился от изысканных французских яств. Самые важные гости уже приехали. Они устроились в зале, пили вино, ели сыр, вели светские беседы. Однако не хватало самой главной детали французского застолья – десерта.

И вот, в самый ответственный момент, интендант поссорился с поваром. Ему показалось, что тот недостаточно долго томил утку в апельсиновом соусе, и побоялся, что гости сочтут её невкусной. Но повар терпеть не мог, когда ему давали непрошеные советы. Он снял с себя кулинарную форму, едва не швырнув её в лицо погорячившемуся интенданту, и гордо покинул дворец.

Интендант был в шоке. Он не знал, как сообщить герцогу о том, что гости останутся без десерта. И тут к нему на помощь пришла одна из служанок. Скромная и тихая, она всегда оставалась незамеченной, хотя и выполняла свою работу лучше всех. Она сказала интенданту, что готова испечь печенье по рецепту своей бабушки и для этого ей понадобится пятьдесят ракушек. Интендант немного удивился. Однако его герцог любил бывать в Бретани, откуда регулярно привозил ракушки изысканных форм. Интендант пошёл на риск и взял ракушки из коллекции своего короля, предоставив их расторопной служанке.

Служанка закрылась на кухне, достала соду, муку, сахар, яйца, сливочное масло и ром. Она замесила тесто, выложила его в ракушки. Через двадцать минут ароматные печенья в форме ракушек были готовы. Служанка (её звали Мадлен) показала их интенданту. Тот попробовал одну мадленку и понял, что положение спасено и гости получат законное лакомство.

Печенье понравилось не только гостям, но и самому герцогу. Он решил ввести его в обиход и назвать именем смекалистой служанки.