Виноград. Секреты чудо-урожая
Шрифт:
В зависимости от того, какой материал используется, различают три разновидности способа размножения отводками:
✓ лозой, т. е. вызревшим побегом;
✓ зеленым побегом;
✓ кустом.
Ампелотерапия – лечение виноградом – существует не одно столетие, но только в XIX в., когда был изучен химический состав винограда, получила научное обоснование.
Для размножения следует отбирать только здоровые, развитые, урожайные кусты понравившегося сорта.
1. Горизонтальная отводка лозой (рис. 11) – один из самых простых способов.
Рис. 11.
В нужную сторону от растущего куста выкапывают канаву глубиной до 15 см, укладывают в нее лозу (как правило, это волчковый побег, развившийся в нижней части куста). Для удержания отводка в таком положении его фиксируют проволочными шпильками к земле, засыпают плодородной почвой, сделав холмик высотой 5–6 см, а поверх нее – мульчей.
Точку, где отводок заканчивается, отмечают с помощью вешки. Для создания необходимого микроклимата линию отводка накрывают полиэтиленовой пленкой. Узлы за время вегетации растения дадут корни и побеги. Как только последние окажутся над поверхностью земли, необходимо разрезать пленку над каждым из них, но оставить ее на грунте.
Уход за отводками состоит в регулярных поливах, опрыскиваниях, рыхлении. С наступлением осени, когда побеги вызреют, канавку с отводком осторожно раскапывают, а сам отводок извлекают и разрезают на отдельные части по междоузлиям (рис. 12). Если саженцы развились хорошо, их можно высадить на постоянное место или убрать на хранение, связав пучками. Если саженцы оказались слабыми, их также следует заложить на хранение, а весной дорастить в школке.
2. Глубокая отводка (рис. 13) применяется, если требуется заполнить образовавшуюся пустоту в ряду.
Ее технология состоит в следующем: от маточного куста вдоль ряда до того места, которое предполагается занять новым кустом, под небольшим уклоном выкапывают канаву шириной 20–25 см. На этом месте выкапывают яму глубиной 45–50 см. Ослепив глазки, которые будут засыпаны землей, обрезав усики и пасынки, лозу укладывают в канаву, а затем – в предварительно удобренную и увлажненную яму. Лозу фиксируют шпильками, верхушку выводят вертикально в центре ямы. Канаву и яму засыпают, грунт, чтобы не было пустот, уплотняют и поливают. Затем обрезают лозу на уровне лунки – так, чтобы она оказалась ниже уровня земли на 5 см (это предотвратит образование надземного штамба), а над ней устраивают небольшой холмик. Остается только установить вешку и соблюдать правила ухода.
Снегозадержание позволяет отложить сокодвижение и распускание почек примерно на 7—10 дней. Это значительно снижает риск повреждения молодых побегов возвратными (поздними весенними) заморозками.
Через два – три сезона молодой куст отделяют от маточного растения, отступив от него на 40–45 см, при этом часть укоренившегося отводка продолжает питать маточный куст. Его не следует перегружать.
Рис. 14. Схема многократной отводки: 1) маточник; 2) первый отводок; 3) второй отводок
Способ глубокой отводки позволяет сохранить связь нового куста с маточным. Более того, в последующие годы, когда первый отводок вступит в плодоношение, от него можно отделить еще один. В результате образуется мощная общая корневая система (рис. 14).
3. Зеленую отводку (рис. 15) применяют для выращивания саженцев (как и горизонтальную) и для ремонта виноградника, потерявшего куст (как и глубокую).
Благоприятное время для выполнения отводки зеленым побегом – начало июля, когда выбранный на маточнике побег достигает необходимой длины. Удобнее воспользоваться нижним побегом, в том числе и порослевым. Зеленый отводок достаточно быстро окореняется и рано начинает плодоносить.
Технология выполнения зеленой отводки не отличается от описанной выше, за исключением нескольких моментов:
✓ прежде чем уложить побег в подготовленную канаву, его очищают от усиков и листьев; не следует травмировать стебель, обрывая листья, – их надо срезать по черешку;
✓ точку роста на выведенной на поверхность верхушке побега с несколькими листьями прищипывают на несколько сантиметров (4–5 см), чтобы стимулировать корнеобразование;
✓ пасынки, которые образуются через 7—10 дней, оставляют с целью увеличения зеленой массы.
Отделение отводка от материнского куста осуществляют так же, как и отводок лозой.4. Отводка куста, или катавлак (рис. 16) – один из старейших способов отводки. Его применяют при реконструкции виноградника, когда возникает необходимость омолодить или переместить куст в другое место.
Кусты, которые будут перемещать, готовят заранее: за год до этой операции их обрезают, чтобы уменьшить нагрузку и убрать лишние рукава, на протяжении летнего сезона удаляют избыточные зеленые побеги, пасынкуют, стараясь создать максимально благоприятные условия для лоз, которые должны достигнуть определенной длины и хорошо вызреть (их не чеканят).
Для выполнения катавлака вокруг куста выкапывают траншею шириной 50–60 см. В нее насыпают перегной или компост, затем тщательно рыхлят, перемешивая с землей. Укладывают куст, фиксируют, маточник срезают, траншею засыпают землей и поливают.
При омоложении куста поступают иначе: вокруг него и в сторону к месту размещения другого куста выкапывают траншею шириной 50–60 см и подготавливают так же, как и в предыдущем случае. Потом обнажают корнештамб до пяточных корней, обрезают корни, развившиеся из верхних узлов, укладывают куст, выводя на поверхность земли два побега – один на место данного куста, второй – на место будущего (рис. 17) и срезав все остальные рукава с побегами. В заключение кусты пришпиливают, засыпают землей, обильно поливают и подвязывают к опорам. Побеги обрезают в зависимости от их силы и роста.
Закладка виноградника
Закладка виноградника – это комплекс работ, обеспечивающих все условия для своевременного развития растений и стабильного плодоношения. Ключевые моменты – выбор места, подготовка поч вы и посадочного материала, посадка, устройство опор, уход за молодым виноградником.
Выбор места
К выбору места под виноградник следует подойти ответственно. Пересадка винограда – трудоемкое и сложное дело, и желательно выбрать для посадки этой культуры максимально подходящее постоянное место. Виноград особо чувствителен к теплу и свету, поэтому под него отводят хорошо освещенные участки, ориентированные на юг и юго-запад. Удачно, если виноград оказывается защищенным с севера и северо-востока постройками, забором, высокими плодовыми растениями.