Выпечка из слоеного теста
Шрифт:
Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте с помощью круглой формочки небольшими кружками. Противень для выпекания смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой и выложите на него кружки теста.
Печенье растолкните в мелкую крошку и присыпьте ею края теста. В центр кружка выложите ломтики ананаса и запекайте в духовке при температуре 180 °C течение 15 мин. Затем выложите в центр каждой слойки ягоду клубники.
400 г бездрожжевого
200 г очищенного миндаля
80 г сахара
50 г сливочного масла
2 яйца
Орехи мелко порубите, добавьте сахар, яйцо и пропустите полученную смесь через мясорубку, добавьте второе яйцо и тщательно перемешайте.
Тесто раскатайте и нарежьте небольшими квадратиками, выложите на них готовый марципан и зашипите края. Выложите готовые слойки на противень, застеленный бумагой для выпекания, и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 мин. Готовые слойки смажьте сливочным маслом.
400 г бездрожжевого слоеного теста
100 г сахара
50 г сливочного масла
по 2 яблока, банана
корица
лимонная кислота
200 мл газированной воды
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте в тонкие пласты, каждый из которых разрежьте по диагонали на 2 части.
Яблоки вымойте, удалите сердцевины и нарежьте небольшими кусочками вместе с вымытыми и очищенными бананами. Заверните по кусочку яблока и банана в каждый полученный треугольника теста.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите слойки и залейте минеральной водой. Сверху посыпьте слойки корицей и лимонной кислотой. Выпекайте десерт в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 25 мин.
400 г слоеного теста быстрого приготовления
по 100 г мака, очищенных ядер грецких орехов, сливового варенья
по 50 г сливочного масла, шоколадной пасты
1 яйцо
Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте с помощью круглой формочки небольшими кружками. Половину кружков посыпьте маком, вторую половину — грецкими орехами. Затем смажьте заготовки слегка взбитым яйцом, выложите в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, и запекайте в предварительно разогретой до 250 °C духовке в течение 30 мин.
Готовые слойки остудите, половину намажьте сливовым вареньем, сверху уложите оставшуюся половину
400 г бездрожжевого слоеного теста
100 г сахара
50 г сахарной пудры
4 яблока
1 яйцо
Слоеное тесто раскатайте в пласт и нарежьте его небольшими квадратами.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Выложите подготовленные яблоки в центр квадрата из теста и посыпьте сахаром.
Приподнимите углы квадрата и аккуратно завяжите их узелком над яблоком, защипните свободные края теста.
Смажьте слойки взбитым яйцом, посыпьте сахаром и выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 25 мин. Горячие слойки посыпьте сахарной пудрой.
400 г слоеного бездрожжевого теста
50 г сахарной пудры
1 яйцо
Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной не более 5 мм и разрежьте на тонкие длинные полоски. Возьмите две полоски и перекрутите их между собой, повторите с оставшимися полосками теста.
Противень для выпекания сбрызните холодной водой, выложите на него слойки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 25 мин. Горячие слойки посыпьте сахарной пудрой.
400 г творожного слоеного теста
200 г слоеного теста
80 г сахара
по 50 г изюма, сахарной пудры
2 яйца
В творог добавьте изюм, сахар, яйцо и тщательно перемешайте с помощью блендера.
Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте небольшими квадратами. Выложите в центр каждого квадрата начинку и защипните края по периметру.
Противень для выпекания сбрызните холодной водой, выложите на него слойки, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 25 мин. Горячие слойки посыпьте сахарной пудрой.
400 г слоеного дрожжевого теста
200 мл сгущенного молока
50 г сахарной пудры
1 яйцо
Сгущенное молоко сварите до консистенции жидкой сметаны.