Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Шрифт:

желтком.

Смажьте противень сливочным маслом, выложите пирожки и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке до готовности.

Пирожки с твердым сыром

400 г слоеного теста

250 г любого твердого сыра

1 яичный желток

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на 15 прямоугольников.

На половину каждого прямоугольника выложите сыр, сложите пополам, защипните края.

Смажьте противень сливочным маслом, выложите пирожки, смажьте яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 15–20 мин.

Пирожки с куриной печенью

500 г куриной печени

200 г слоеного дрожжевого теста

50 г сливочного масла

3 головки репчатого лука

1 яйцо

черный молотый перец

соль

Лук очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с двумя третями сливочного масла и обжарьте лук до золотистого оттенка. Добавьте куриную печень и обжарьте ее со всех сторон в течение 8 мин. Измельчите печень и лук с помощью блендера, добавьте оставшееся сливочное масло.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте прямоугольниками среднего размера. Выложите на половину каждого прямоугольника немного начинки, защипите противоположные края.

Смажьте противень сливочным маслом, выложите пирожки, смажьте яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке до готовности.

Пирожки с грибной начинкой

400 г слоеного бездрожжевого теста

250 г шампиньонов

200 г круглого риса

40 г сливочного масла

2 головки репчатого лука

0,5 стакана молока

1 ст. л. пшеничной муки

черный молотый перец

соль

Рис промойте до прозрачной воды и сварите в подсоленной воде. Грибы тщательно промойте и нарежьте пластинами средней толщины. Лук очистите, вымойте и мелко нашинкуйте.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте грибы и лук, за 10 мин до готовности влейте молоко, посолите, поперчите, добавьте муку и тушите до загустения. Всыпьте рис в грибы, перемешайте.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте небольшими квадратами. На половину каждого квадрата выложите начинку, сложите пополам

и защипните края.

Застелите противень бумагой для выпекания, выложите пирожки и выпекайте в заранее разогретой до 200 °C духовке до готовности.

Пирожки с творогом, брынзой и зеленью

400 г слоеного теста

250 г 33 %-ного творога

120 г брынзы

60 г сыра «Фета»

20 г сливочного масла

по 1 яйцу, яичному желтку

2 ст. л. пшеничной муки

по 2 ч. л. сухого измельченного базилика, чесночной пудры, семян кунжута

черный молотый перец

Брынзу и «Фету» натрите на крупной терке или разомните вилкой и смешайте с творогом, добавьте базилик, чесночную пудру и перец, вбейте в полученную смесь яйцо, тщательно перемешайте.

Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте квадратами. На половину каждого квадрата выложите получившуюся начинку, сложите пополам и защипните противоположные края.

Смажьте противень сливочным маслом, выложите пирожки, смажьте яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 20 мин.

Пирожки с помидорами и сыром «Моцарслла»

300 г слоеного теста

200 г сыра «Моцарелла»

10 помидоров черри

по 1 цуккини, пучку зелени петрушки, базилика

10 г сливочного масла

черный молотый перец

соль

Цуккини вымойте, очистите и нарежьте очень тонкими пластинками. Помидоры вымойте и разрежьте пополам. Зелень тщательно промойте и мелко порубите. Сыр нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте цуккини с обеих сторон.

Раскатайте тесто в пласт и разрежьте на 20 равных квадратов. На каждый квадрат теста выложите цуккини, помидор, сыр и зелень, посолите, поперчите и защипните противоположные края.

Застелите противень бумагой для выпекания, выложите пирожки и выпекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке до готовности.

Пирожки с копченой скумбрией

400 г слоеного теста

250 г белокочанной капусты

200 г копченой скумбрии

Поделиться:
Популярные книги

Неудержимый. Книга XII

Боярский Андрей
12. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XII

Гром над Академией. Часть 1

Машуков Тимур
2. Гром над миром
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
5.25
рейтинг книги
Гром над Академией. Часть 1

Вперед в прошлое 3

Ратманов Денис
3. Вперёд в прошлое
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 3

Черный Маг Императора 12

Герда Александр
12. Черный маг императора
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
сказочная фантастика
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Черный Маг Императора 12

Гром над Империей. Часть 4

Машуков Тимур
8. Гром над миром
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Гром над Империей. Часть 4

Пенсия для морского дьявола

Чиркунов Игорь
1. Первый в касте бездны
Фантастика:
попаданцы
5.29
рейтинг книги
Пенсия для морского дьявола

Солдат Империи

Земляной Андрей Борисович
1. Страж
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
6.67
рейтинг книги
Солдат Империи

Сердце для стража

Каменистый Артем
5. Девятый
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
9.20
рейтинг книги
Сердце для стража

Законы Рода. Том 7

Flow Ascold
7. Граф Берестьев
Фантастика:
юмористическое фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 7

Метатель. Книга 3

Тарасов Ник
3. Метатель
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
рпг
фэнтези
фантастика: прочее
постапокалипсис
5.00
рейтинг книги
Метатель. Книга 3

На границе империй. Том 10. Часть 1

INDIGO
Вселенная EVE Online
Фантастика:
космическая фантастика
попаданцы
5.00
рейтинг книги
На границе империй. Том 10. Часть 1

Кодекс Охотника. Книга XVIII

Винокуров Юрий
18. Кодекс Охотника
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Кодекс Охотника. Книга XVIII

Курсант: назад в СССР 9

Дамиров Рафаэль
9. Курсант
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
5.00
рейтинг книги
Курсант: назад в СССР 9

Адвокат вольного города

Парсиев Дмитрий
1. Адвокат
Фантастика:
городское фэнтези
альтернативная история
аниме
5.00
рейтинг книги
Адвокат вольного города