Здоровые привычки затягивают. Как встать с дивана и жить здоровой жизнью… даже если вам неохота
Шрифт:
В клинике по лечению ожирения, где я работала, пациенты часто спрашивали, что будет с ними через три года, через пять, семь лет. Наша программа была рассчитана на год. Естественно, что клиентов волновали долгосрочные перспективы. Мы, я и мои коллеги – были честны. Мы отвечали, что ожирение – это хроническое состояние, которое нужно регулировать всю жизнь. Мы старались подготовить людей к тому, что усилия по решению проблем с весом – это навсегда.
Если ожирение – это хроническое состояние, а не недостаток воли, тогда очевидно, что у человека гораздо меньше власти над своим весом, чем принято думать. Однако соответствующее массовое заблуждение прочно обосновалось в умах, со всеми этими «есть надо меньше» и «стоит только захотеть».
Как мозг решает наши проблемы
Помните, мы говорили о мозге пещерного человека? Какие задачи стояли перед этим мозгом? Такие же, как и перед нашим: он должен был уметь решать
Одна из моих клиенток, Клэр, являет собой классический пример того, что происходит с человеком в попытке решить проблему веса. Она описала мне все многочисленные диеты, которые пробовала, рассказала, сколько времени провела в спортзалах и участвуя в программах по борьбе с ожирением. Как и многие другие, она потратила тысячи долларов и страшное количество времени и сил на решение проблемы веса – и в результате стала весить еще больше, чем раньше. Знакомо, да?
Главный недостаток подхода к снижению веса как к достижению цели – это то, что мерилом успеха становятся цифры на весах. Притом что они ничего не обещают в долгосрочной перспективе. Эти цифры вам ничего не должны. Они не клялись, что вы будете вместе навсегда. Это если цифры вам нравятся. Бывает и так, что цифры не нравятся, от слова совсем — и это тоже не навсегда. Они уйдут, и вместо них появятся другие. Смотрите, что произошло с Клэр. Клэр из тех, кто видит в цифрах цель. Следуя своей программе борьбы с лишним весом, она регулярно выполняла определенный комплекс физических упражнений. Всякий раз, как она его выполняла, то набирала вес. Такое бывает. Клэр смотрела на цифры, и они ей не нравились. Целью, с которой Клэр мучила себя упражнениями, было снижение веса, поэтому естественной реакцией на его увеличение было прекратить делать то, что бесполезно, если не сказать вредно. Именно так Клэр и поступила. Да, она забросила упражнения, потому что не умеет смотреть в будущее, она слишком настроена на сиюминутный результат. И не там видит цель. Хорошо известно и подтверждено исследованиями то, что регулярные физические упражнения полезны в любом случае, вне зависимости от того, дают они немедленный эффект или нет. Если бы Клэр видела цель в том, чтобы улучшить свою физическую форму, не привязываясь пока собственно к весу, к этим изменчивым цифрам на весах, она получала бы от занятий моральное удовлетворение и так просто бы их не бросила. Не исключено, что, продержись она чуть дольше, ее вес начал бы снижаться и постепенно стал таким, какого Клэр и хотела. Привычка к регулярным физическим тренировкам хороша тем, что помогает поддерживать тот вес, который вы считаете для себя оптимальным, итак, у Клэр был бы, во-первых, ее идеальный вес, во-вторых, навыки того, как этот вес удерживать. У Клэр все было бы ОК!
Теперь расскажем, что произошло с Эвелин. Эвелин – это еще одна моя клиентка, она успешно сбросила сорок фунтов, скрупулезно подсчитывая калории и избегая любых мероприятий, связанных с едой, включая просмотр телевизора. Да, Эвелин пошла на эту жертву. Она
И Клэр, и Эвелин споткнулись на одном и том же. Обе они решили, что цифры на весах – это конец. Одна была разочарована и поэтому бросила, другая была очарована и поэтому тоже бросила. Ни одна из этих двух женщин не пожелала менять свое поведение: первая – чтобы несмотря ни на что идти к успеху и, возможно, рано или поздно прийти. Вторая – чтобы закрепить полученный превосходный результат. Обе совершили один и тот же промах – ошиблись с целью.
Почему так важны долгосрочные изменения в поведении? Если вам знакома проблема лишнего веса, то вы наверняка уже много чего перепробовали для ее решения и, скорее всего, потеряли уже больше килограммов, чем люди с «нормальным» весом теряют за всю свою жизнь. Исследования, а также мой собственный опыт показывают, что сбросить вес – это полдела. Полученный результат еще нужно удержать. И последнее ничуть не менее трудно (если еще не труднее), чем сам процесс избавления от лишних килограммов. Для этого необходимо крепко держаться за те полезные привычки, которые вы приобрели, пока худели. Да, цифры на весах прекрасны, очень вам нравятся и перестали скакать туда-сюда. Но это не повод полностью расслабиться. Не то они непременно скакнут не туда, куда нужно. Цифры коварны.
Лично у меня, когда я растолстела в результате развода, вес очень долго не снижался, несмотря ни на какие мои усилия, и мне пришлось как-то объяснять себе, зачем нужно вести здоровый образ жизни, если результата не видать. Я уже упоминала, что придерживаюсь растительного рациона не столько для похудения, сколько заботясь об окружающей среде. Кроме того, три раза в неделю я езжу заниматься в тренировочный лагерь, и, опять-таки, не ради снижения веса, а чтобы чувствовать себя сильной, ловкой и выносливой. После всех этих приседаний, отжиманий и других упражнений я испытываю прилив сил и решимости. Когда я разводилась, для меня это было особенно важно. Эмоционально я была подавлена, но физическая активность возвращала мне ощущение того, что я справлюсь.
Так вот, когда я занималась и занималась, а вес все не снижался, я просто запретила себе о нем думать. Как будет, так будет, сказала я себе. Нет, разумеется, мои мысли нет-нет да и пытались направиться в сторону моего веса, это нормально, ведь здоровый мозг непрестанно ищет возможности решить проблему. Мне приходилось все время напоминать себе, что мое дело – продолжать заниматься, а то, как организм будет воспринимать мои усилия, это уж его дело. Это находится вне зоны моего контроля, это от меня не зависит. Я делаю, что могу, и будь что будет.
Почему вес нельзя удержать
Если вы воспитаны в западной культуре, то наверняка убеждены, что вес, который вам нравится, можно удержать. Сейчас я приведу несколько доказательств того, что это не так. Сотни тысяч лет эволюции приучили человеческий организм заботиться о том, чтобы не умереть с голоду. Поэтому в нас встроены физиологические механизмы, которые контролируют процессы прироста и потери веса. Когда мы худеем, метаболизм замедляется – это называется «метаболической адаптацией». Природа предусмотрела это на случай, если нам долго придется довольствоваться тем запасом жира, что носим на себе, чтобы экономней его расходовали. При этом с приходом более благополучных времен, когда угроза голода минует, скорость метаболизма не обязательно вновь увеличится. Да, природа коварна. Ученые наблюдали победителей телешоу о похудении в течение шести лет. По истечении этого срока участники набрали 85 процентов своего прежнего веса. При этом их метаболизм, замедлившийся в то время, как они сбрасывали вес, так и не ускорился. Что это значит? Давайте разберемся на примере среднестатистического участника одного из таких шоу.
В начале очередного сезона этот человек весил примерно 330 фунтов, мог потреблять 2600 калорий в сутки и удерживать этот вес. К концу сезона он потерял 130 фунтов (теперь он весил 200), и его метаболизм замедлился. Теперь, чтобы поддерживать свой двухсотфунтовый вес, он мог позволить себе только 2000 калорий в сутки. Через шесть лет он набрал 90 фунтов (итого 290), но скорость метаболизма не изменилась, и теперь, чтобы удержать вес, ему можно было потреблять только 1900 калорий в сутки. То есть, если вы похудели, а теперь кажется, что толстеете, просто дыша воздухом, то вы, возможно, не так уж далеки от истины.