7-минутное чудо
Шрифт:
Большая часть пищевых продуктов в этом списке содержит не только много жиров, но и соли. Соль вызывает чувство голода. Ни в коем случае не ешьте после занятий следующие продукты:
Швейцарский сыр
Голубой сыр
Мюнстерский сыр
Американский сыр
Сыр чеддер
Хот-дог
Тунец в масле
Свиные ребрышки
Свиная отбивная
Картофельные чипсы
Печеночная колбаса
Сельдь
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ,
Я готов поспорить, что вы будете очень удивлены, обнаружив некоторые продукты именно в этом списке. Вы просто не поверите, что они содержат так много жиров.
В конце концов, разве не рекламируются кунжутные семечки и арахис как «полезные» в магазинах здорового питания? Да, они полезны, но с некоторыми оговорками. (Семечки подсолнечника не настолько и полезны!) Однако не в этом дело. Повторяю: не нужно отказываться от них полностью. Просто не вносите их в меню ежедневного 7-минутного чудо-питания.
Дважды подумайте, прежде чем намазать ваш пончик сливочным сыром, залить салат калорийной заправкой, взять горсть фисташек или открыть банку тунца в масле. Не позволяйте рекламе этих продуктов заманить вас в ловушку. Вот она, жировая западня:
Обычная калорийная заправка для салатов
Сливочный сыр
Кунжутные семечки
Солонина
Авокадо
Миндаль
Фисташки
Сосиски
Лесные орехи
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ БОЛЕЕ 90 ПРОЦЕНТОВ ЖИРОВ
Данные пищевые продукты почти на 100 процентов состоят из жиров. Ничто не развалит вашу систему 7-минутного питания сильнее, чем потребление таких продуктов. Так что даже не думайте класть их в корзину, посещая супермаркет. Просто проходите мимо.
Сливочное масло
Сдоба с шоколадом
Сало
Сливки
Масло для салатов
Майонез
Бекон
Часть III
КАК СОХРАНИТЬ РЕЗУЛЬТАТ
Глава 18
ДЕРЖИТЕСЬ НА ДОСТИГНУТОМ УРОВНЕ
Ученые считают, что самый короткий измеримый отрезок времени — наносекунда, момент при переключении света с красного на зеленый на перекрестке Таймс-сквер, когда таксист позади вас успевает начать поворот.
А что следует за наносекундой?
Примерно 3 миллисекунды проходит после консультации с новым пациентом и перед его вопросом: «Доктор Левин, что случится, когда я перестану заниматься? Мои бедра снова станут толстыми?»
Они еще не начали заниматься по моей системе, но уже волнуются — что будет после ее окончания. А вы? Вы также обеспокоены, насколько долго сможете удерживать сниженный вес? Вы когда-либо худели, сбрасывали килограммы, которые затем нарастали снова?
Большинство из нас прошли через это. И извлекли ценный, но печальный урок: похудение и удержание веса — разные вещи.
Причем удержать вес — намного тяжелее.
Нет сомнений в том, что здесь задействованы мощные генетические силы. В течение многих лет ученые искали фактор удержания, или фактор «У», т. е. способ, который позволил бы людям, потерявшим вес, сохранить результаты.
И они нашли не один, а сразу два фактора. Вы считаете, что необходимо после похудения сохранить свой вес на нормальном уровне? Нет, это не сила воли. И не нужно становиться чемпионом по соблюдению диеты. Но не нужно и наедаться белком так, чтобы он полез из ушей.
А как насчет разделения дневного рациона на пять приемов пищи вместо привычных трех? Ой-ой.
Ничего из вышеперечисленного не имеет отношения к фактору «У». Это не связано с тем, что вы едите или не едите.
Дело в том, как вы думаете.
Недавно было закончено исследование с участием группы психиатров. Они опросили людей, которые смогли довольно долго удерживать вес и получили потрясающие результаты.
Это было двойное слепое исследование, метод, который считается золотым стандартом науки. Психиатры и предметы изучения не только никогда не встречали друг друга прежде, но даже не знали цели исследования.
Позднее им была раскрыта цель: установить, существует ли какая-либо черта, которая при долговременном удержании сброшенного веса более важна, чем другие.
Было необходимо выяснить, каким именно словом психиатры описывали опрошенных людей, чтобы понять, в чем заключается неуловимый секрет их успеха.
И как вы думаете, какое слово употреблялось чаще всего?
Фанатичный.
Видите — процесс долговременного сохранения сброшенного веса начинается в вашей голове. Перед тем как измениться внешне, необходимо измениться внутренне.
Необходимо ли для этого довести свой энтузиазм до уровня фанатизма?
Нет, но целенаправленное упорство в проведении своего плана в жизнь не повредит.
Если вы переходите от одной диеты к другой, как скачущий по лианам Тарзан, то, по всей видимости, еще не нашли в себе сил удержать вес.
Целенаправленное упорство подразумевает четкую цель и создание плана работы.
Конечно, если требования программы сброса веса неприемлемы, например нужно есть только жиры или белки либо не съедать более 800 калорий в день, то подобный план не требует упорства и целенаправленности.
Именно поэтому наша программа дает отличное преимущество.
Она требует, чтобы вы тренировались несколько минут в день, а затем принимали пищу, одобренную Американской кардиологической ассоциацией.