Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней
Шрифт:
Подготовленные ингредиенты соединить, заправить сметаной, предварительно смешанной с майонезом, посолить, выложить в салатник и поместить в холодильник на 30 минут.
Салат из арбуза с луком
Ингредиенты:
Мякоть арбуза — 500 г, красный репчатый лук — 0,5 шт., яблочный уксус — 50 мл, листья мяты — 20 г, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Арбуз охладить и нарезать кубиками, а лук — полукольцами. Листья мяты нашинковать.
Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, заправить яблочным уксусом и аккуратно перемешать.
Салат из яблок с кореньями
Ингредиенты:
Яблоки — 300 г, корень петрушки — 50 г, корень сельдерея — 50 г, лимонный сок — 50 мл, майонез — 15 г, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, соединить с нарезанными небольшими кубиками корнями петрушки и сельдерея, заправить лимонным соком и майонезом, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Салат из яблок и моркови с медом
Ингредиенты:
Яблоки — 3 шт., морковь — 3 шт., мед — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Яблоки и морковь натереть на крупной терке, перемешать и заправить медом.
Готовый салат съесть в течение дня (в 2–3 приема). Если ощущение голода будет слишком сильным, можно добавить 100 г ржаного хлеба или 1 сваренное вкрутую яйцо.
Салат из яблок с луком
Ингредиенты:
Кислые яблоки — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., зелень петрушки и майонез по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоки натереть на крупной терке, соединить с мелко нарезанным луком, заправить майонезом и хорошо перемешать. Полученную массу выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Салат из яблок, моркови и капусты
Ингредиенты:
Яблоки — 500 г, морковь — 500 г, белокочанная капуста — 500 г, растительное масло -50 мл.
Способ приготовления:
Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Капусту нарезать тонкой соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить растительным маслом и перемешать.
Полученный салат съесть в течение дня (в 5–6 приемов).
Салат из слив с яблоком
Ингредиенты:
Сливы без косточек — 300 г, яблоко — 1 шт., сметана и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками, а сливы — небольшими кусочками.
Фрукты выложить в салатник, посыпать сахаром, полить сметаной и хорошо перемешать.
Салат из авокадо с рукколой
Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт., руккола — 150 г, лимонный сок — 1 ст. л., зелень петрушки или укропа, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Авокадо очистить, вынуть косточку, разрезать мякоть на половинки, сбрызнуть лимонным соком и вместе с рукколой измельчить с помощью блендера.
Полученную массу выложить в салатник, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат из ананаса с курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт., консервированные ананасы — 1 банка, консервированные шампиньоны — 100 г, лимонный сок — 20 мл, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Ананасовый сироп из банки смешать с лимонным соком и черным молотым перцем. Куриную грудку отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками. Консервированные ананасы и шампиньоны измельчить.
Подготовленные ингредиенты соединить, заправить полученным соусом и перемешать.
Салат с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 3 ст. л., йогурт (кефир или молоко) — 3 ст. л., яблоко — 1 шт., мед — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Овсяные хлопья залить йогуртом и дать немного настояться, после чего соединить с тертым яблоком, заправить медом и хорошо все перемешать.
Суп на овощном бульоне
Ингредиенты:
Овощной бульон — 1 л, панировочные сухари — 80 г, яйца — 2 шт., зелень петрушки -20 г, сыр пармезан — 40 г, белый молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Овощной бульон довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать панировочные сухари и варить 3 минуты, после чего посолить и поперчить.
Яйца взбить с мелко нарезанной зеленью петрушки и тертым сыром и залить все горячим бульоном.
Суп из тыквы
Ингредиенты:
Мякоть тыквы — 500 г, репчатый лук — 1 шт., растительное масло — 20 мл, лимонный сок — 10 мл, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мякоть тыквы нарезать кусочками, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности. Лук мелко нарезать и жарить в растительном масле до золотистого цвета. Тыкву вместе с отваром и лук измельчить с помощью блендера, добавить лимонный сок, посолить и поперчить.
Готовый суп разлить по порционным тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Суп из капусты
Ингредиенты:
Цветная капуста — 3 соцветия, брокколи — 3 соцветия, белокочанная или пекинская капуста — 150 г, картофель — 3 шт., манная крупа — 25 г, карри — 7 г, паприка — 3 г, йодированная морская соль по вкусу.
Способ приготовления:
Отфильтрованную воду посолить, довести до кипения, положить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности, после чего опустить разобранные на соцветия цветную капусту и брокколи и варить до их мягкости. Затем добавить нашинкованную белокочанную капусту и довести до готовности.