Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
Шрифт:
Получившийся сок смешивают с томатным и морковным, затем добавляют молоко, солят и взбивают с помощью блендера.
2. Коктейль перед употреблять охлаждают.
ТОМАТНЫЙ СОК
На 2 порции
Калорийность 1 порции – 50 ккал
Помидоры – 500 г
Чеснок – 10
1. Делают томатный сок с помощью соковыжималки.
2. Чеснок измельчают и кладут его на 5 мин в сок, затем процеживают.
КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ С КЛУБНИЧНЫМ СИРОПОМ
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 55 ккал
Молоко – 300 мл
Сироп клубничный – 50 мл
Сахар – 50 г
Крахмал – 2 ч. л.
1. Крахмал разводят в небольшом количестве молока. Оставшееся молоко вливают в кастрюлю, доводят до кипения, добавляют в него сахар и крахмал и варят при постоянном помешивании 5 мин.
2. Разливают кисель по вазочкам, охлаждают, наливают сверху клубничный сироп и подают на стол.
Приложение
Наименование продукта – Калорийность, ккал в 100 г
Баранки простые – 312
Батон из муки высшего сорта – 265
Батон простой – 248
Булка городская – 261
Булка сдобная – 252
Булочка диетическая – 242
Булочка диетическая на сорбите – 266
Крахмал – 320
Рожки сдобные из пшеничной муки – 347
Сдоба обыкновенная – 288
Сдоба с повидлом – 287
Сдобная выпечка – 300
Сухари пшеничные – 331
Сухари сливочные – 414
Сушки простые – 341
Тесто дрожжевое – 320
Хлеб белковый отрубной – 182
Хлеб белковый пшеничный – 242
Хлеб зерновой – 231
Хлеб из пшеничной муки I сорта – 226
Хлеб из пшеничной муки II сорта – 220
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254
Хлеб пшеничный из муки грубого помола – 250
Хлеб ржаной из обдирной муки – 189
Хлеб ржаной из обойной муки – 181
Хлеб ржаной формовой – 181
Геркулес вареный – 55
Геркулес сухой – 390
Гритс
Гритс из кукурузы без зародышей сырой невитаминизированный – 362
Дикий рис сырой – 353
Дробленая пшеница озимая – 354
Дробленая пшеница сухая твердая красная – 359
Крупа манная – 340
Крупа овсяная – 374
Крупа перловая – 340
Крупа пшеничная – 352
Крупа пшенная – 335
Крупа ячневая – 343
Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная перед варкой) – 83
Кукуруза полевая, вареная в початках – 91
Кукурузная мука – 368
Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизированная – 364
Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминизированная – 364
Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная – 355
Кукурузная мука из цельного зерна просеянная – 362
Кукурузные хлопья (корнфлекс) – 388
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364
Мука крупчатка – 348
Мюсли – 371
Овсяные хлопья – 305
Пшеница сухая, консервированная без приправ – 168
Пшеница сухая, консервированная с приправами – 182
Рис белый витаминизированный вареный – 109
Рис белый витаминизированный сырой – 363
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный – 106
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой – 369
Рис коричневый вареный – 119
Рис коричневый сырой – 360
Рис мгновенного приготовления сухой – 374
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению – 109
Сахарная кукуруза консервированная – 79
Светлая гречневая мука – 347
Средняя ржаная мука – 350
Темная гречневая мука – 333
Темная ржаная мука – 327
Цельная ржаная мука – 357
Ячменные хлопья – 315
Арахис вареный – 376
Арахис жареный и соленый – 585
Арахис жареный со скорлупой – 582
Арахис сырой без скорлупы – 568
Арахис сырой со скорлупой – 564
Белая фасоль – 352
Бобы зеленые – 33
Бобы мунг проращенные сырые – 35
Бобы мунг сушеные невареные – 340
Бобы сушеные белые вареные – 118
Бобы сушеные белые сырые – 340
Бобы сушеные красные вареные – 118
Бобы сушеные красные сырые – 343
Бобы, консервированные в томатном соусе – 63
Дробленый горох вареный – 115
Дробленый горох сырой без семенного покрытия – 348
Зеленый горох свежий – 280
Соевая мука обезжиренная – 326
Соевая мука с полным содержанием жира – 421
Соевые бобы вареные – 130
Соевые бобы мизо – 171
Соевые бобы проращенные сырые – 46