Большая игра. Книга-блог, опережающая время, о том, как мышление будущего помогло мне избавиться от лишнего веса, компульсивных перееданий и обрести смысл жизни, ради которого хочется действовать
Шрифт:
«Здоровье» – а вот тут самое интересное. Поскольку я понимала, что на меня уже не действует то, что действовало раньше, то надо делать то, чего я ещё никогда не делала и чего я боюсь. А боялась я голода. Мой челлендж состоял в том, что я питалась 12 раз в неделю: 3 дня подряд – ем 2 раза в день, 1 день – 1 приём пищи, затем 2 дня подряд – ем 2 раза в день и 1 день – 1 раз. И так далее в течение 4 недель. (И этот метод похудения не надо брать на заметку!)
В те дни, в которые я ела единожды, я ещё пила бульон из говяжьих
Дело пошло сразу, я начала терять вес с самого первого дня. Ещё в этот период у меня появилось много энергии, какие-то интересные события начали происходить в жизни, поскольку контактов с пищей стало значительно меньше, мне хотелось уделять процессу её приготовления больше времени. В этот период я и придумала рецепт, который стал хитом моего блога. Почти каждый день меня отмечали мои подписчики и писали благодарности за него.
Рецепт можно назвать диетическим, но готовое блюдо настолько приятно укладывается в желудок, что его с радостью можно есть, не соблюдая никаких диет.
«Кабачковый блин – 2025» / Еда будущего.
Почему он зашёл:
– всего 3 ингредиента в тесте;
– отсутствие простых углеводов и присутствие растворимой клетчатки с нулевой калорийностью, которая механически очищает кишечник;
– простота исполнения;
– и очень приятные ощущения в ЖКТ после еды.
Продукты на 1 порцию.
– Сырой кабачок – 350-400 гр. (вариация: 200 гр. кабачка и 100 гр. сырого батата)
– Псиллиум – 2 ст.л.
– Оливковое масло (можно кокосовое, сливочное или масло авокадо)
– и немного соли.
Все продукты положить в кухонный процессор и превратить в единую массу. Тесто выложить на антипригарный коврик (например, из стекловолокна) и выровнять мокрыми руками по форме круга. Высота круга (теста) примерно 1 см. Поставить в духовку, разогретую до 2000С на 22-24 минуты. Полностью остудить, не снимая с коврика. В качестве начинки можно использовать йогурт, сметану, кокосовые сливки с ягодами и т.п. На остывший блин положить начинку и свернуть его в рулет. Сверху украсить порубленными ягодами или орехами. Желательно в этот приём пищи больше ничего не есть, чтобы понаблюдать за ощущениями.
Тогда уже появился формат Reel и при охватах меньше 4000, у этого поста 350 сохранений и десятки репостов, что для маленького блога просто нонсенс.
С чего вдруг я решила назвать это едой будущего и поставить 2025-й год в названии, даже не помню. Однако, на что я тогда обратила внимание, что моим подписчикам понравилось это словосочетание и в своих историях они отмечали меня и подписывали «еда-2025». И я сделала вывод, что, когда ты нащупал свою нишу, твоё окружение даст тебе об этом знать.
Когда я ездила в США по программе Work&Travel в 2005 году, среди русскоговорящих студентов, коих была пара-тройка десятков в моём окружении, был парень по имени Федя. Федя всем представлялся как Фред, но его так никто не называл. И даже если он оставлял кому-то из нас записку, он подписывался Фредом, но его никто так не называл. Когда он рассказывал истории о своей работе и общении с американцами и упоминал в разговоре, что американцы обращаются к нему Fred, в русскоязычной компании его всё равно так никто не стал называть. И тогда Федя сделал себе татуировку на плече, где
И вот когда моё окружение стало ассоциировать меня с трендами будущего и использовать мою лексику, я поняла, что что-то нащупала.
Как я писала выше, одним из заданий, которое я выполняла ежедневно, для прокачки собственных коммуникативных навыков, было приветствие каждого человека, которого я встречала в подъезде дома. С первых же дней стало понятно, что здороваться в ответ со мной будут далеко не все. Иногда, я произносила «Добрый день!», а в ответ – поворот головы в противоположную от меня сторону. Но разве это повод чтобы бросить выполнение задания?
Нет, ведь оно состоит в том, что мне нужно поздороваться, чтобы проявить себя раскрепощенным человеком. Всё, на этом моё задание заканчивается. А поздороваются они в ответ или нет – совершенно не моё дело. И на мой замысел делать это 30 дней подряд, поведение соседей никак не влияет, влияют только мои действия. А вдруг у того, кто не поздоровался тоже челлендж, который заключается в том, чтобы ни с кем не здороваться, например, чтобы прокачать навык – не переживать о том, что подумают о тебе люди и не стараться быть хорошим?
Тоже самое касалось и комментариев, которые я писала под постами больших блогеров. Они не выглядели как прямая реклама, они были просто цепляющими и обязательно в тему публикации. А когда ты проявляешь себя, это не всем нравится. Но мне было совершенно всё равно, что мне напишут в ответ на моё сообщение, потому что для меня главное – выполнять задание на пути к цели.
Этот челлендж помог мне перестать оценивать поведение других людей, потому что для моего собственного развития оно не имеет значения. Люди могут быть любыми, главное – какая я. А я, впервые за долгое-долгое время стала ощущать радость жизни и её наполненность от того, что в каждой из важных сфер начало происходить что-то новое. Каждый день я начала встречать в хорошем настроении, шла в парк и прыгала там одна на батуте, качалась на качелях, брала в прокате веломобиль в Коломенском и каталась на нём наслаждаясь бытием. И вдруг звонок от риелтора из Екатеринбурга: «Нашёл покупателя, приезжай».
Мышление толстяка
Нью-Йорк для меня особенное место: когда самолёт приземляется в аэропорту имени Джона Кеннеди, я выхожу в большой зал паспортного контроля, а затем через ленты выдачи багажа на улицу, ко мне приходит ощущение, которое словами можно описать так: «Слава богу, я ДОМА». Причём жить в США я никогда не хотела, я не участвую в лотерее на грин-карту, которую ежегодно проводит правительство. Потому что жизнь там не соответствует моим внутренним ощущениям. Если слушать импульс тела, то я примерно понимаю в какую часть мира меня тянет, это далеко от Америки. Тем не менее, в этой стране я снова училась говорить и узнавала мир, подобно ребёнку в далёком 2005 году. И на разных этапах своего жизненного пути я возвращалась в Нью-Йорк, чтобы дать пожить своему второму «я», рождённому в этой стране и принадлежащему ей. Я чувствую здесь другое и именно сюда прилетела зализывать раны после столь длительного пути по поиску себя. Благодаря этой поездке на мой блог подписалась ещё пара сотен подписчиков, итого их стало около 700.