Что? Когда? Зачем? Не есть!
Шрифт:
Рекомендации пить по 2–3 л воды в день здоровому человеку с правильным питанием — совершенно ошибочны. Сразу после пробуждения также не следует пить воду, если нет ощущения жажды.
Одна из главных причин, влияющих на продолжительность жизни, – низкое качество питьевой воды.
Минерализация характеризует количество растворённых в воде солей, общая жёсткость связана с растворёнными солями кальция и магния.
TDS (total dissolved solids) – общее количество растворённых минеральных веществ.
Деминерализованная
Вкус воды – главный обманщик: чем больше в ней солей, тем она кажется вкуснее… Если вода скользкая, мыльная, она щелочная.
В регионах с низкой минерализацией воды наблюдается более высокий уровень заболеваемости зобом, ишемической болезнью сердца, гастритами, воспалениями жёлчевыводящих путей и почек.
Длительное употребление воды с очень высоким уровнем минерализации (1000–2000 мг/л) приводит к увеличению заболеваемости мочевыделительной системы, повышению количества гастритов и отложений солей, ускоряет старение. Изобилие минералов и солей в воде не даёт усвоиться пище и восполнить норму жидкости. Возникает замкнутый круг – человек больше пьёт, как результат – больше кушает. Минеральные воды «Боржоми», «Поляна Квасова» и пр. – это лекарства! Их нужно пить не очень часто и с осторожностью. «Боржоми» содержит до 2,5 г обычной поваренной соли в 1 л. То есть практически всю рекомендуемую ВОЗ дневную норму. Проблема остеопороза заключается в избытке кальция, а не в его дефиците.
Вода, содержащая нефть, стимулирует желудочно-кишечный тракт на скорейший выброс содержимого. Вот, собственно, и вся польза.
Кальций и калий – схожие по свойствам щелочные металлы, и они способны заменять друг друга. Жидкость внутри клеток сохраняется благодаря калию, снаружи – благодаря натрию. Если кальций начинает заменять калий, происходит процесс обезвоживания и старения. Сухость и тонкость кожи, морщины, пятна и другие признаки старости – это следствие работы кальция.
Пейте мягкую воду с содержанием ионов кальция от 8 до 20 мг/л, хотя по санитарным нормам допускается 30–140 мг/л. Для лучшего растворения и транспортировки веществ её можно подкислить органическими кислотами (например, соком лимона).
Кипячение воды переводит кальций и магний из растворимой формы в осадок (накипь), и вода становится деминерализованной. В процессе кипячения хлор вступает в реакцию с органическими веществами. Такие соединения более опасны для организма, нежели чистый хлор. Для заваривания чая лучше не доводить воду до кипения. Если вы счастливый обладатель чайника с терморегулятором, то для чёрного чая оптимальная температура заваривания 90о С, зелёного чая – 85о С, травяные чаи и настои принесут максимум пользы, если заваривать их водой с температурой 60–70о С.
Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП), или редокс-потенциал, характеризует
Рекомендуемый ОВП живой воды для питья – от +50 до –100 мВ, максимально приближённый к физиологическим значениям крови и тканей организма. Если питьевая вода имеет ОВП более низкий, чем ОВП внутренней среды организма, она подпитывает организм. В Японии рекомендуют пить воду от –250 до –350 мВ!
Какая должна быть питьевая вода?
– Лучше всего пить артезианскую или родниковую воду.
– Кислотность (рН) должна быть от 6,5 до 8,5.
– Содержание кальция в воде – 8–20 мг/л.
– Минерализации – 200 мг/л.
– ОВП – от +50 до –100 мВ.
Н.Г.Друзьяк в своей книге «Как продлить быстротечную жизнь» пишет о том, что питьевая вода должна быть сульфатно-калиево-магниевой без избыточного количества минералов (0,5–1,5 г/л) с соотношением кальция к магнию 2/1 .
Рекомендуем добавлять в воду лимонный сок или любую другую органическую кислоту для восстановления кислотно-щелочного баланса.
Если хотите получить активированную воду, можно приобрести специальный прибор. В интернете сейчас без труда можно найти наиболее подходящую модель.
Живая щелочная вода (католит), отрицательно заряжена (до –700), очень мягкая, pH = 8,0–11,0.
Живая вода активизирует биопроцессы организма, повышает обмен веществ. Она обладает антиоксидантными, иммуностимулирующими свойствами, способствует регенерации тканей, повышает давление, является сильным радиопротектором. Кроме того, такая вода быстро заживляет различные раны, в том числе язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, пролежни, трофические язвы, ожоги, смягчает кожу, постепенно разглаживает морщины. Живая вода прекрасно подходит для заваривания чая.
При использовании живой воды в качестве питьевой постепенно происходит очистка почек, печени, мочевого пузыря от песка и камней. Её нужно пить в течение всего дня – за 30 мин. до приёма пищи или через час-полтора после. Начинать надо с pH 8.0, постепенно увеличивая pH. Живая вода нестабильна – электроны за несколько часов разлетаются, и она превращается в неитральную. При условии хранения в закрытом сосуде в тёмном месте ею можно пользоваться в течение двух суток.