Диета для работы мозга

Лужковская Юлия

* Благоприятный эффект при СХУ оказывают антиоксиданты, положительное воздействие имеет и улучшение микрофлоры кишечника.

* Мы уже не раз упоминали о конечных продуктах гликозилирования (КПГ) и о важности свести потребление КПГ к минимуму Как показывают результаты анализов, производство КПГ в организме пациентов с СХУ, как правило, серьезно повышено. Разумеется, не следует отягощать ситуацию до­полнительным потреблением КПГ.

* Рыбий жир смягчает симптомы синдрома хронической усталости.

* Исключение глутамата натрия и аспартама способствует значительному улучшению состояния больных СХУ, а их потребление, наоборот, усугубляет болезнь.

*

В развитии этих заболеваний нередко играет роль пищевая аллергия.

* При СХУ часто понижен уровень магния.

* Как правило, понижен уровень жирных кислот омега-3; полезен приём эйкозапентаеновой кислоты.

* Тиамин (витамин B1), фолиевая кислота, витамин В12 и цинк при СХУ обычно понижены.

* Понижен уровень коэнзима Q10. Благотворное воздействие оказывают добавки с содержанием гинкго билоба и коэнзима Q10.

Рекомендуемые биологически активные добавки для лечения синдрома хронической усталости

* Эйкозапентаеновая/докозагексаеновая кислоты – 1000 - 2000 мг в день.

* Ацетил-L-карнитин и альфа-липоевая кислота - 2 капсулы в день.

* Никотинамидадениндинуклеотид - 10 мг в день.

* Цитрат магния - 500 мг в день.

* Коэнзим Q10 - 100 мг в день.

*Гинкго бил оба - 180-240 мг в день.

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника - наиболее частое расстройство желудочно-кишечного тракта. Симптомами этого заболевания являются дискомфорт и боль в области живота, запоры, перемежающиеся поносом, долговременное вздутие живота. Около 14-30 % людей во всем мире страдают этой патологией. В то же время среди гастроэнтерологических боль­ных эта цифра увеличивается до 49-70 %. Во многих случаях это заболевание развивается как следствие кишечной инфекции. Примерно 3,5 миллиона человека в год обращаются к врачу с таким заболеванием, в то время как большинство вообще не прибегает к медицинской помощи. Синдром раздраженного кишечника имеет много общего с различными психиатрическими расстройствами, особенно с неврозом и депрессией. К развитию этого синдрома приводит целый ряд факторов (в совокупности или по отдельности), среди которых - нарушение деятельности центральной и вегетативной нервной систем, кишечной микрофлоры (дисбактериоз), психические нарушения, недостаток необходимых веществ в питании, социальные и эмоциональные факторы. Недавно учёные стали все больше говорить о внешних раздражителях - стрессе, как наиболее важном пусковом механизме не только синдрома раздраженного кишечника, но и всех функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому мы рассматриваем эту патологию в контексте диеты для мозга. Чрезмерное развитие микрофлоры в тонкой кишке, изменение числа полезных кишечных бактерий, признаки хронического вялотекущего воспаления - все эти симптомы можно улучшить с помощью правильного питания.

Некоторые соображения и рекомендации

* Эфирные масла растений, особенно мятное масло, способствуют нормализации перистальтики кишечника.

* Нередко причиной раздражения кишечника служит непереносимость лактозы. Возможно, имеет смысл исключить из рациона молочные продукты и другие источники лактозы.

* Ограничение потребления простых Сахаров, в том числе фруктозы, может оказать благотворное воздействие. При чрезмерном развитии микрофлоры в тонкой кишке, довольно частом явлении при этом заболевании, такие простые углеводы могут проникать в толстую кишку непереваренными, что вызывает различные симптомы.

* Пищевые продукты, которые способствуют росту полезных бактерий, например артишоки, будут полезны.

Рекомендуемые биологически активные добавки для лечения синдрома раздраженного кишечника

* Пробиотики.

* Мятное масло - 0,2 мл 3 раза в день между приемами пищи.

* Экстракт куркумы - 300 мг, 2-3 раза в день во время еды.

* Экстракт артишока - 300 мг, 2-3 раза в день во время еды.

* Мелатонин - 3 мг при болях в животе и прямой кишке.

Мигрень

Мигрень - это неврологическое заболевание, которое характеризуется частыми приступами головной боли, как правило, в одной половине головы. Приступ начинается внезапно, он сопровождается сужением и расширением кровеносных сосудов, окружающих головной мозг, что затрагивает нервы и вызывает пульсирующую боль. Боль с половины головы распространяется на глаз, верхнюю челюсть, шею и усиливается при любых раздражениях (шум, свет, запахи). Предвестником приступа служит так называемая аура (помутнение зрения, слуховые, зрительные, вкусовые, обонятельные или тактильные галлюцинации, головокружение, оцепенение, проблемы с концентрацией и речью), хотя и не всегда. В любом случае приступ - это чрезвычайная боль, которая часто сопровождается тошнотой, иногда рвотой, потерей пространственной ориентации и головокружением. Нередко наблюдаются резкая раздражительность (дисфория) или угнетенное, подавленное настроение, возбуждение или сонливость, вялость. Мигрень увеличивает риск развития тревожности и депрессии. Для мигрени характерен стаз желудка (торможение перистальтики кишечника), вследствие чего принимаемые внутрь препараты не поступают в тонкий кишечник, не всасываются и не оказывают желаемого эффекта.

Пища, содержащая серотонин (бананы, авокадо, грецкие орехи, ананасы, киви), может вызывать приступы мигрени, поэтому людям с таким диагнозом следует исключить из рациона продукты с содержанием серотонина. У пациентов, страдающих мигренью, наблюдается кишечная проницаемость, то есть сквозь кишечный барьер проникают нежелательные химические вещества. Более того, гематоэнцефалический барьер, защищающий мозг от проникновения вредных веществ, становится более пористым. Это вызывает непереносимость различных продуктов и пищевых добавок.

Некоторые соображения и рекомендации

* Резкий отказ от кофеина может вызвать приступ мигрени. С другой стороны, кофеин сжимает кровеносные сосуды, и тем самым усугубляет боль. При мигрени следует очень осмотрительно относиться к кофеину.

* К мигрени может привести дефицит магния. Q Дефицит витамина В ₁₂ также играет роль в этом заболева­нии.

* Жирные кислоты омега-3 оказывают благотворное воздействие.

* У некоторых людей вызывать мигрень могут аспартам и глутамат натрия. Соли азотистой кислоты (нитриты), применяемые при технологической переработке мяса, также способствуют развитию этого заболевания. Имеет смысл отказаться от продуктов, в состав которых входят эти пищевые добавки.

* Стоит избегать продуктов с содержанием серотонина.

* Имбирь подавляет особый серотонинный рецептор, 5НТЗ. Ученые обнаружили, что лекарства, которые блокируют этот рецептор, эффективны в лечении мигрени.

* Вредное воздействие свободных радикалов (окислительный стресс) также вносит свой вклад в развитие мигрени. Прием антиоксидантов (витаминов С и Е, экстракта сосновой коры) снижает интенсивность и частоту приступов мигрени. А поскольку имбирь содержит основные антиоксиданты, он полезен и в этом аспекте.