Древние изобретения

Джеймс Питер

Так как книга Чао Цзи Ку была написана примерно в 240 г. (на 150 лет раньше первых итальянских упоминаний очках), то исследователи сочли, что это доказывает первенство китайцев в изобретении очков. Однако в 70-е гг. нынешнего столетия выяснилось, что в первых экземплярах книги не было отрывка об очках. Он, по-видимому, попал туда во времена правления династии Мин (1368—1644 гг.).

Отрывок, где упоминается королевство Малакка на Малазийском полуострове, тем не менее является ключом к разгадке происхождения древнейших китайских очков. В летописи

китайского двора, которая восходит примерно к 1410 г., описывается, как король Малакки преподнес в дар императору десять очков. В то время в Малакку часто приезжали арабские и персидские купцы, и, вероятнее всего, они привезли с Запада эти первые, высоко ценимые очки.

Китайцы

могут, однако, претендовать на первенство изобретения дымчатых очков, на что есть ссылка в "Записях о часах досуга", написанных неким Лью Чи в начале XII в. Эти очки были сделаны из дымчатого кварца, и носили их судьи, но не для того, чтобы защитить глаза от солнца, а чтобы скрыть свое отношение к приговору во время его оглашения при дворе.

ОЧКИ ОТ СНЕЖНОЙ СЛЕПОТЫ

Лыжники Санкт-Мориц или Аспена были не первыми, кто проводил много времени на снегу, рискуя приобрести снежную слепоту. Примерно 2 ООО лет назад предшественники эскимосов изобрели деревянные очки, которые носили во время охоты во льдах. Очки защищали глаза от солнечных лучей, а узкие разрезы для глаз давали прекрасный горизонтальный обзор. Более поздние образцы подобных очков изящно вырезаны из кости мамонта и других животных.

Эскимосские солнцезащитные очки, вырезанные из кости мамонта (100-800 гг.).

ЗОНТЫ

Сегодня каждый из нас может позволить себе иметь собственный зонт. Однако в древние времена зонты были привилегией исключительно знатных особ. Первое изображение зонта встречается на памятнике Саргона, царя Аккада (современный Ирак), сооруженного примерно в 2400 г. до н. э. в честь победы. Саргон изображен в авангарде армии, а за ним — слуга с зонтом от солнца. Эта идея из Ирака распространилась на Запад и вскоре дошла до Египта. Неудивительно, что зонты от солнца стали популярными на всем Средиземноморье и изображались на микенских (доисторическая Греция) гончарных изделиях.

Из египетской истории, написанной примерно в 1070 г. до н. э., мы узнаем о посланнике Венамоне и его неудачной поездке в Ливан. Зонт от солнца играет в ней немалую роль: становится ясно, что такие аксессуары предназначались для царственных особ. Во время беседы Венамона с принцем Ливана Библом за спиной принца стоял дворецкий и держал у него над головой зонт. Дворецкий принца вызывал раздражение у Венамона, когда тень от зонта падала на египтянина, который считал, что это тень фараона: в те времена при поездках на колесницах семья египетского фараона обычно спасалась от солнца под зонтом.

В настояшее время зонты от солнца используются во всех жарких странах. В начале I в. до н. э. ассирийские цари, как и Будда в Индии, часто изображались на скульптурах под зонтом, который держит слуга. Римский зонт из легкой ткани, натянутой на деревянную раму, был очень популярным и часто встречался на улицах Рима. Поэт Овидий полагал, что женщинам не следует выходить на улицу без "золотистого зонта, который скрывал их от палящих лучей солнца".

Однако это были зонты лишь от солнца. Что же касается предшественника современного зонта, защищающего не только от солнца, но и от дождя, то им мы обязаны китайцам. Зонты были завезены в Китай во времена династии Чжоу (1000—221 гг. до н. э.). Эти первые шелковые зонты защищали знатных владельцев колесниц от внезапного дождя. Однако современный зонт явился изобретением эпохи династии Вэй (386—535 гг. н. э.). Он был сделан из тяжелой промасленной бумаги, изготовленной из тутового дерева, и предназначался для любой погоды. Император носил красный или желтый зонт, тогда как простолюдины обязаны были носить голубые.

В XIV в. была изготовлена достаточно прочная шелковая ткань для зонтов, однако императорский закон, изданный в 1368 г., позволял пользоваться этими модными зонтами исключительно семье императора.

Египетская

колесница с зонтом от солнца — надгробный рисунок времен Нового царства (1550—1070 гг. до н. э.) в Фивах.

Идея использования зонта из Китая распространилась в Индию, где в 1340 г. его увидел папский посланник Джон Мариньолли. "Так как индийцы обычно ходят полуобнаженными, то у них есть привычка носить предмет, напоминающий небольшую холстяную крышу на ручке из тростника. Они его открывают, если желают спрятаться от солнца или дождя... Я привез один такой предмет с собой."

Однако зонт Джона не стал популярным. Лишь когда простой бумажный зонт вновь был привезен в Европу торговцами из Китая в XVIII в., зонты после стольких веков забвения снова вошли в моду.

ПИЩА, НАПИТКИ И НАРКОТИКИ

ВВЕДЕНИЕ

Первым крупным достижением в истории кулинарии явилось применение огня для приготовления пиши. Однако отдельные племена до сих пор не пользуются огнем в этих целях. Возможно, мы так и не узнаем, когда же впервые был предпринят столь решающий шаг на пути к цивилизации, но уже установлено, что огнем научились пользоваться по меньшей мере полмиллиона лет назад. Об этом свидетельствуют остатки очагов в пещере Чжоукоутень (Северный Китай). Здесь "пекинский человек", один из самых далеких наших предков, оставил вокруг этих очагов следы приготовления горячей пищи в виде обуглившихся костей оленя, антилопы, лошади, свиньи, бизона, буйвола, слона, носорога, обезьяны.

Приготовление пиши на открытом огне позволило разнообразить продукты питания (некоторые растения несъедобны и даже ядовиты в сыром виде) и изменить вкусы. Для хранения пиши и напитков стали использовать кожи животных, плетеные корзины, емкости из тыквы. Но одним из самых больших достижений было изобретение гончарных изделий. Издавна считалось, что впервые они появились на Ближнем Востоке — в той "колыбели цивилизации", где возникли самые ранние земледельческие общины (см. "Введение" к разделу Обработка земли и добыча полезных ископаемых). Однако удивительная находка в Японии в 60-х гг. нашего столетия, относящаяся к тому времени, когда ее жители еще были охотниками-собирателями, опровергла это утверждение. Сегодня старейшими гончарными изделиями считаются глиняные сосуды из Одай-Ямомото и Ушигойя (остров Хонсю), изготовленные 13 тысяч лет назад. Самая ранняя керамика из Ирана датируется примерно IX в. до н. э. Она появилась позже японской, но и, скорее всего, ее высушивали на солнце, а не обжигали на огне, как более ранние японские гончарные изделия.

По-настоящему пищу стали готовить, когда человечество вышло за рамки простого жаренья мяса, рыбы, овощей. Необходимость сохранения пищи обусловила применение различных способов ее консервирования и, как следствие, — приготовление совершенно новых продуктов. Самыми простыми способами оказались сушка на солнце или огне и замораживание (если позволял климат). Практиковались также квашение в рассоле и соление на зимнее время. Все эти способы, вполне вероятно, явились результатом экспериментирования. Вместе с тем появился и более сложный способ — ферментация — как итог, без сомнения, случайного заражения продуктов питания определенными бактериями. Лишь значительно позже было доказано, что эти бактерии чрезвычайно полезны: "портя" продукты питания, они в действительности способствуют их сохранению в течение более длительного времени. Управлять процессом ферментации, т. е. сознательно превращать молоко в сыр или йогурт, виноградный сок — в вино, сою — в соевую приправу, человек научился значительно позже. Вначале же он делал "открытия" лишь эмпирическим путем. К примеру, было обнаружено, что если виноградный сок бродит дольше, чем положено, он превращается в уксус (уксусную кислоту), который, будучи разлит по бутылкам, может храниться неограниченно долго и использоваться как приправа для "оживления" блюд или как средство для сохранения других продуктов питания путем их маринования.