Экономическая теория. Учебник для вузов
Шрифт:
Структура розничной цены хлеба:
Сельскохозяйственное производство– 18%
Хлебоприемное предприятие с учетом транспортировки10%
Мукомольное производство– 26%
Хлебокомбинат– 19%
Налоги– 7%
Торговля– 20%
Итого:100%
Стоимость зерна в цене хлеба составляет менее 20 % (Российские вести. – 10.09.1994).
13.4. Рыночные отношения в АПК. Формы организации сельскохозяйственного производства. Фермерство
При выборе форм организации сельскохозяйственного производства необходимо учитывать особенности производства, исторические моменты, национальные традиции, географическое положение. Так, в южных районах – площадь земель ограничена, но они отличаются высоким плодородием; Сибирь отличается наличием огромных земельных угодий, но малой численностью
Фермерство. В экономической литературе даются два определения сельскохозяйственных ферм:
1. Ферма – это частное крестьянское сельскохозяйственное предприятие, основанное на собственной или арендованной земле.
2. Ферма – это специализированное хозяйственное предприятие совхоза, колхоза или при сельскохозяйственном учебном заведении (молочная ферма, овцеводческая ферма и т. д.).
В США, как правило, любое сельскохозяйственное предприятие называют фермами. К. Макконнелл и С. Брю исходя из объема совокупных продаж выделяют 8 групп ферм. Первая группа – крупные коммерческие фермы с годовым совокупным объемом продаж более $100 тыс. Она, в свою очередь, подразделяется на группы ферм с объемами продаж от $100 тыс. до $250 тыс., от $250 тыс. до $500 тыс., свыше $500 тыс. в год. В эти группы входит 301 тыс. ферм. Вторая группа включает фермы с совокупным объемом продаж от $40 тыс. до $100 тыс. в год (286 тыс. ферм). Третья группа включает фермы с совокупным объемом продаж до $40 тыс. в год. Эта группа подразделяется на фермы с объемами продаж менее $5 тыс.; от $5 тыс. до $10 тыс., от $10 тыс. до $20 тыс., от $20 тыс. до $40 тыс. в год. В нее входит почти 1,6 млн ферм, т. е. 73 % от общего числа ферм, на долю которых приходится менее 15 % совокупного объема производства. Эти фермы, как было отмечено выше, являются по существу сельскими домами, или так называемыми любительскими фермами ( Макконнелл К., Брю С. Экономикс. – М., 1992. – С. 240).
В нашей стране фермерство только зарождается. Механизм зарождения фермерских хозяйств основывается на трех основных видах производственной деятельности.
Семейная ферма, звено, бригада.
Трудовой коллектив здесь образуют члены семьи или родственники. Семейные связи сочетаются с экономическими отношениями и образуют специфический, благоприятный психологический климат, высокий производственный настрой.
Работа на дому.
Ее выполняют члены семьи помимо основной деятельности, а также не занятые на полях и фермах. Такой вид трудовой деятельности позволяет крестьянским семьям получать дополнительный доход, применяя труд в удобной для членов семьи форме. Оба вида деятельности (семейная ферма и работа на дому) могут рассматриваться как своеобразные переходные формы к арендному подряду и фермерству.
Личные подсобные хозяйства.
Они представляют особый вид индивидуального производства, где работают прежде всего семьи, занятые на сельхозпредприятиях. Получаемый доход рассматривается как дополнение к оплате труда ( Афанасенко И. Д., Давыденко Л. Н. Новый способ производства продовольствия. – М., 1992. – С. 52).
Кооперативные формы хозяйствования. Сельскохозяйственная кооперация возникла в Западной Европе в начале ХIХ в., а в странах Восточной Европы и в России – во второй половине ХIХ в. Как форма организации производственный кооператив в сельском хозяйстве представляет собой вид кооперации, объединяющей сельских товаропроизводителей для совместной обработки земли, использования машин, для производства сельскохозяйственной продукции. Он основан на обобществлении в той или иной степени
В связи с развитием новых организационно-экономических форм аграрнопромышленного производства возникает необходимость проанализировать развитие кооперативов в новых условиях. В этом отношении поучительной является система кооперативного движения, сложившаяся в развитых капиталистических странах:
1. Кредитная сельскохозяйственная кооперация существовала до аграрно-технической революции. Кредитные кооперативы принимали вклады деревенских жителей и выдавали кратко– и среднесрочные кредиты. Кредитные кооперативы, как правило, были мелкими, создавались в границах данной деревни. Позднее кредитные кооперативы превратились из сельскохозяйственных в сельские кредитные учреждения и осуществляют свою деятельность преимущественно в сельской местности. В послевоенное время мелкие сельскохозяйственные кооперативы объединились с промышленными кредитными кооперативами. Произошла концентрация сельскохозяйственной кооперации. Центральные и региональные банки кредитной кооперации превратились в мощные кредитные учреждения.
2. Первоначально сбыто-снабженческие кооперативы выполняли посреднические операции между крестьянскими хозяйствами и рынком, а впоследствии превратились в крупное звено аграрно-промышленного комплекса.
Сбыто-снабженческие кооперативы занимаются хранением, сбытом продукции крестьянских хозяйств, переработкой сельскохозяйственного сырья, снабжением хозяйств техникой, удобрениями, посевными материалами, горюче-смазочными материалами. Кроме этого, они имеют промышленные предприятия по производству некоторых изделий для сельского хозяйства.
3. Производственные кооперативы. Чтобы выдержать конкуренцию, необходимо пользоваться современной высокопроизводительной техникой. В этих целях сельскохозяйственные производители объединяются в кооперативы по совместному использованию и приобретению сельскохозяйственной техники, так называемые машинные кооперативы. Они весьма разнообразны: «Машинные ринги», «Соседская помощь», «Банки труда». Эти кооперативы приобретают сельскохозяйственные машины для сдачи в аренду отдельным хозяйствам.
Чтобы преодолеть отставание от крупнотоварного производства, малые предприятия образуют производственные кооперативы. В таких кооперативах, как правило, полного объединения ресурсов не происходит. Объединение осуществляется лишь целенаправленно, для одного какого-то вида деятельности, например для строительства общих коровников, ведения откорма скота, иногда происходит объединение части земель для выращивания какой-либо одной товарной культуры (сахарной свеклы, зерновых, ячменя для пивоваренных заводов).
При организации мелких кооперативов или ферм необходимо иметь в виду, что основой сельскохозяйственного производства важнейших видов продукции является крупное обобществленное производство, которое преобладает в развитых капиталистических странах. Оно обеспечивает макропотребности общества в сельскохозяйственной продукции, а микропотребности обеспечиваются за счет малых, индивидуальных производств, заполняющих пустоты крупномасштабного производства. В США, например, в 1987 г. на долю ферм с объемом продаж свыше $500 тыс. в год приходилось примерно 32 % совокупного объема производства, а количество таких ферм составляло 1,3 %. В то же время доля ферм с объемом продаж до $5 тыс. в год составляла 38,5 % от их общего количества, причем они выпускали всего 3,6 % от совокупного объема продукции.
В нашей стране широкое распространение в сельском хозяйстве в 1920-е гг. получили производственные кооперативы в виде машинных товариществ, семеноводческих товариществ, товариществ по совместной обработке земли (ТОЗов). В ТОЗах обобществлялись труд и землепользование, а средства производства оставались в мелкой трудовой собственности крестьян. Распределение в ТОЗах осуществлялось, как правило, по труду и в зависимости от средств производства, используемых совместно и находящихся в собственности отдельных крестьян – членов товариществ.