Энциклопедия домашнего фермера
Шрифт:
Навозохранилище, размером 2,5x2,5 м. хватает на один скотный двор. Навозохранилище сооружают рядом с коровником, а именно у стены обложенной камнем. Котлован для хранения навоза должен быть глубиной не менее 0,5 метра. Если коровник расположен в месте с высоком стоянием грунтовой воды, то навозохранилище устраивается на поверхности земли. При наличии песчаной земли, дно я котлована устилается слоем глины 20–30 см толщиной. Стены навозохранилища необходимо обложить камнем, изготовленным на цементном растворе. Дно котлована обустраивается так, чтобы был уклон в строну жижесборника, обеспечивающий стекание жижи. Навозохранилище должно быть под навесом.
В навозохранилище укладывают навоз штабелями (1–2 метра). Накрывать навоз рекомендуется слоем торфа или слоем мелкой соломы (10–15 см толщиной) периодически навоз нужно поливать жижей или водой.
Жижесборный колодец (диаметром 1 м глубиной 1 м) устанавливается рядом с навозохранилищем. Стены и дно колодцы обмазываются слоем глины. В жижесборник из коровника протягивается труба, по которой стекают жидкости из помещения. Трубу необходимо устанавливать на глубине не ниже промерзания грунта, под стенкой коровника. Подобную трубу выводят из наворзохранилища в жижесборник. Накрывать колодец рекомендуется деревянным или металлическим щитом. Чтобы обеспечить отвод поверхностных вод (которые стекают в собирательный колодец), вокруг навозохранилища и жижесборника вырывается канавка.
Грамотная организация системы доения
Крупный рогатый скот, пожалуй, наиболее интересный с точки зрения предпринимательства вид животных, который, однако, требует больших вложений в полноценное производство. Те фермеры, которые уже перешагнули через порог в 50 голов скота, безусловно, сталкивались с трудностями при содержании животных на жесткой привязи и используемом при этом оборудовании. Данная статья будет посвящена тому, какой доильный зал лучше всего выбрать для своего хозяйства и почему стоит сделать выбор в пользу того или иного размещения коров.
Существующие типы доильных залов, использующих централизованный молокопровод:
• Тандем
• Елочка
• Параллель
• Карусель
В первую очередь отметим, что используемое оборудование, не предполагающее обустройства стационарных помещений, здесь не рассматривается. Его достоинства и недостатки рассмотрены на практике и известны большинству.
Выбирая тот или иной вид зала, следует сразу же обращать внимание на количество голов скота, а также интенсивность производства. Естественно, что устройство специализированного помещения и закупка дорогостоящего оборудования будет актуально только в случае содержания большого количества коров. Для относительно небольших хозяйств идеальным станет размещение коров в доильном зале типа «Карусель».
Основное преимущество данного зала в том, что в нем можно добиться существенного облегчения работы оператора, уменьшить количество времени, необходимого для подключения аппарата, обеспечить увеличение удоя и повышение продуктивности работы. Недостатки тоже присутствуют – все коровы должны быть с примерно одинаковой формой вымени и удойностью.
Более простой и менее требовательный вид доильного зала – «Елочка». Отличается тем, что каждая корова стоит в отдельном стойле, расположенном под определенным углом. Чем больше угол, тем меньше длина, занимаемая коровой и больше ширина доильного зала. Это довольно эффективная система практически для всех средних хозяйств. Основными ее достоинствами является простота подключения доильных аппаратов, относительная простота организации и возможность быстрого выгона скота из доильного помещения. При этом все процессы можно автоматизировать при помощи единой системы управления. Для содержания стада с примерно одинаковой удойностью каждой коровы такая система станет одной из самых эффективных. Она по праву заслужила признание в фермерских и хозяйствах по всему миру.
Молокопровод и как он помогает в организации хозяйства
Любой владелец крупного рогатого скота, для которого объявления типа «куплю скот» уже не актуальны, знает – корову надо доить. А когда таких коров становится очень много, на помощь приходят современные технологии. Естественно, доить коров в доильные ведра довольно эффективно, но лишь до того времени, как их число не превышает 50 голов. После этого начинаются серьезные проблемы. Дело здесь не только в недюжинной физической силе, которой должны обладать доярки, поднимая 33-х литровые ведра, но и в скорости организации процесса доения, в его автоматизации.
Итак, молокопровод нужен всем тем, кто хочет быстро отвечать на объявления «куплю молоко оптом» и становиться крупным поставщиком молочной продукции. Теперь ответим на вопрос «Что это такое?». Молокопровод – это система соединительных шлангов или труб, которая позволяет соединять каждую доильную установку с общим баком. Вообще же молокопровод помимо собственно функций переноса молока от коровы в резервуар выполняет функцию сохранения качества молока, а также его предварительной очистки. К одному молокопроводу можно подключить несколько десятков коров и планомерно забирать молоко от них. Ко всему прочему, эффективная система снабжена центральным вакуумным насосом и насосом для перекачки молока по трубам. Это позволяет эффективно расходовать электроэнергию, а также сохраняет вкусовые качества молока, его консистенцию.
Молокопровод используется только в случае с жесткой привязью животных, когда они содержаться в стойлах зимой или летом. По сути это более дешевая альтернатива доильного зала, где организация производства выходит на еще более высокий уровень.
Что предлагают современные производители молокопроводов?
В первую очередь – эффективную и точную систему оценки количества готовой продукции, ее состава, а также возможности по транспортировки молока на большие расстояния. Большая гибкость системы позволяет подключать или отключать коров от доильного аппарата независимо друг от друга. Это обеспечивается специальными датчиками в каждом устройстве с сосковым силиконом. В результате процесс доения становится автоматизированным без вреда или дискомфорта для животных. Это позволяет получать больше молока от стада с небольшим числом голов. Естественно, что затраты на организацию такого молокопровода будут достаточно большими, но его эффективность доказана на практике и возмещает все вложенные средства в полном размере.
Летнее содержание коров. Пастбища
При содержании коров на пастбище, необходимо соблюдать распорядок дня, периодичность питания. Дойки должны проходить в одинаковых временных промежутках и течении двух раз в сутки.
Рекомендуется проводить утреннюю дойку, кормление и уборку помещения в периоде 5–6 часов утра, днем 13–14 часов, вечером 20–21 час. Прежде чем приступить к доению, корову необходимо почистить. Раздача кормов должна производиться в определенное время, чередуя с пастьбой в летний период и прогулкой в холодное время.
Пастбищное содержание коров в летний период, снижают растраты на корма, благоприятно влияет на молочность коровы, ее здоровье, физическую форму.
К пастбищному содержанию животные приучаются постепенно, чтобы корова не съела больше травы, чем нужно. Переедание травы может способствовать вздутию рубца. Первые дни корова должна находиться на пастбище 2–3 часа, предварительно ее необходимо накормить сеном. Постепенно пребывание на пастбище увеличивается по времени и в итоге составляет 14–16 часов в сутки.