Энциклопедия домашнего фермера
Шрифт:
Перед выгоном на пастбище овец ежедневно подкармливают сеном. Через несколько дней, когда овцы уже привыкнут к зеленому корму, подкормку сеном прекращают.
Сроки начала и окончания пастьбы устанавливают в соответствии с ростом и развитием растений.
Предохранение шерсти от загрязнения и стрижка овец
Шерсть овец – это сырье для промышленности. Ее ценность безусловно зависит от качества, но иногда она бывает загрязнена навозом и засорена растительными остатками, что снижает ее стоимость. Поэтому одной из основных задач чабана – следить за чистотой шерсти. Нельзя содержать овец в грязной овчарне или базу, находящиеся в моче и навозной жиже аммиачные соединения снижают прочность шерстинок. Такая шерсть принимается промышленностью как «базовая», цена на нее ниже. Чтобы предотвратить засорение шерсти растительными остатками, нельзя раскладывать корм в присутствии овец, подпускать их к скирдам и возам с сеном.
Во время случки овец, ягнения овец, выбраковки и других работ возникает необходимость сделать отметку на животном. Это можно делать только легкосмываемой специальной краской или суриком, разведенным на керосине. Ни в коем случае нельзя пользоваться для мечения овец масляными красками, дегтем, колесной мазью – такую шерсть бракуют.
Чтобы предотвратить потери и пороки шерсти, повысить ее качество, необходимо своевременно стричь овец.
Сроки стрижки овец определяются в зависимости от направления продуктивности. Весной, один раз в год, стригут овец с однородной шерстью. Овец со смешанной шерстью стригут два раза в год осенью и весной. В северных районах романовских грубошерстных овец, иногда стригут 3 раза в год.
Первый раз ягнят с неоднородной шерстью стригут в возрасте 5–6 месяцев, в основном летом. Ягнят с однородной шерстью можно стричь, когда длина будет 4 см. и болен, в возрасте 5–6 месяцев.
Сроки стрижки устанавливаются с учетом погодных условий, оброслости овцы. Необходимо помнить, что в первые 2–3 недели после стрижки, овцы могут простудиться, поэтому нужно учитывать прогнозы погоды, чтоб она была теплая.
Также не рекомендуется затягивать время стрижки, в жаркую погоду неостриженные овцы плохо себя чувствуют, теряют аппетит, худеют, у подсосных маток снижается молочность. Слишком обросшая шерсть сильно засоряется растительными примесями, стрижку нужно закончить до полного созревания и засыхания засоряющих ее растений (репейник, ковыль). Овец со смешанной шерстью нельзя стричь, до момента пока шерсть не начнет подруниваться.
50 % шерсти можно потерять, если во время не провести стрижку овец. С наступлением теплой погоды овцы начинают линять, теряют пух, который является ценной частью шерсти.
Весной стригут овец всех пород (в мае-июне). Овец с неоднородной шерстью второй раз стригут в августе-сентябре, чтобы они обросли до наступления холодов. Романовских овец еще раз стригут в июле.
Перед стрижкой овец нельзя кормить сутки и не поить в течении 12 часов. Мокрая шерсть быстро портится, поэтому не рекомендуется стричь мокрых овец.
Техника и правила стрижки
Помещение, в котором проводится стрижка, должно быть светлым и сухим. Стричь овец нужно на специально подготовленных столах, ширина которых 1,5–1,7 метров, высота 40–50 см. Обязательно нужно подстелить деревянную полу, или брезент, чтобы шерсть не загрязнялась.
Есть два способа стрижки – электромеханический, при помощи машинки и ручной, при помощи ножниц. Электромеханическая стрижка наиболее безопасна, облегчает труд, руно состригается равнее, улучшается качество шерсти, повышается ее классность.
Во время стрижки нужно следить, чтобы зубья гребенки всегда соприкасались с кожей, нельзя проводить машинкой дважды по одному месту, чтобы избежать сечки, которая снижает качество рунной шерсти. С ног, брюха, охвостья шерсть надо хранить отдельно от рунной.
После стрижки руно расстилают на столе вверх внешней стороной, обязательно расправляют, после встряхивают, очищают от пыли и грязи, отделяют пожелтевшие и грязные куски шерсти. Руно свертывают и хранят в виде валика до момента его реализации или использования.
Доение овец
От породы, условий содержания и кормления маток, продолжительности лактационного периода, зависит молочная продуктивность овец. Суточная молочность маток тонкорунных пород в среднем составляет 1,2–1.5 кг. в первую половину лактации и 1–0,8 кг. во вторую.
Когда от маток ягнят сразу забирают на убой, необходимо сразу овец доить. Доить овцу нужно 2 раза в день в течении 60–90 дней. Если овца выкармливает ягнят доить ее нужно 30–50 дней после отбивки молодняка.
Если овец начинают доить, когда ягнятам 1,5 месяца, то молодняк ежедневно вечером отделяют от маток и содержат в другом помещении всю ночь. Утром овцематок доят и после подпускают к ним ягнят, вместе они находятся целый день. Ягнят и маток необходимо обеспечить дополнительной подкормкой. В возрасте 3.5–4,5 месяцев ягнят отделяют от матери. Доение прекращают за 1–1.5 месяцев до случки.
Наиболее удобный и качественный способ доения на станках. При доении на станках молоко получается высокого качества, не требуется много времени на доение. Станок для доения овец изготавливается из четырех деревянных щитов, три щита закрепляются неподвижно, один на петли, в виде двери. Пол устраивает с небольшим уклоном к задней стенке, чтобы передние ноги овцы находились выше задних, овец начинают доить в ручную. В ручную доение проводится в три приема, при этом сидеть нужно на низкой табуретке в станке у задней стены. При доении в помещении должно быть тихо.
Сначала необходимо раздоить вымя, для этого его придерживают левой рукой, прижимая тыльной частью руки хвост, правой рукой соски. Сосок нужно охватывать всеми пальцами, большой палец сгибают в суставе, другими пальцами последовательно нажимают на сосок. Кисть нужно вести до конца соска, данное движение повторяется 2–3 раза, оно способствует ликвидации пробки в соске, которая образуется при предыдущем доении.
Во время доения все вымя обхватывают ладонями и сжимают, при этом молоко сдаивается. При помощи приемов для раздаивания, додаивают оставшееся в вымени наиболее жирное молоко.
При соблюдении правил, можно получить доброкачественное молоко; для этого нужно перед доением обязательно тщательно мыть руки, соски и вымя вытереть влажным концом полотенца, сдаивать молоко нужно в чистый подойник, который накрывают двойным слоем марли, чтобы фильтровать. при доении нужно следить за овцой, чтобы в молоко не попала грязь. При сливе молока в другую посуду, его необходимо еще раз профильтровать через марлю, которую складывают в 2–4 слоя.
Питание овец