Гоа. Для тех, кто устал... жить по инструкциям

Станович Игорь О.

Нашей душе вообще свойственно самоуничижение и самозабвенное обгаживание всего СВОЕГО, перемежающееся с фанатичным патриотизмом. Видимо, такими нас устроил Бог, и тонкости юмора в этой его верховной шутке я пока не расчухал, так что мне есть над чем работать. Может, я не вникал в суть того, чем занимаются другие национальные группы в Гоа, кроме общеизвестных фактов, но мне кажется, что все у них более-менее рутинно и ШАНТИ без огонька и креатива. Музыканты у них играют музыку и поют, артисты выступают, мясники делают сосиски, пекари пекут, кондитеры кондитерствуют. А вот у нас все гораздо «запущеннее».

Я уже упоминал, что подзаработать на перепродаже гашиша туристам откажется тут лишь очень ленивый россиянин, представься ему такая возможность. А вот когда бывший «топовый манагер» банка начинает производство катеров из стеклопластика или бывший доктор организует цех отливки каких-то чудо-кирпичей из местной глины с добавлением местного же, пластикового мусора – вот это уже по-нашему, по-россиянски! Причем делают они это не в качестве сидящего в офисе шефа, хотя индийцы и называют их почтительно-милитаристски – ПАТРОН, но это не ругательство, это у них что-то вроде босса. Упомяну

и о своем вкладе в дело «схождения с ума» по-русски, ибо многие считают сумасшествием приезжать сюда, чтобы вкалывать, а не валяться на пляже и тусить по «пати». Кстати, именно Андрей, хозяин кирпичного заводика, рассказывал мне грустную историю о том, как приехали в гости его старые знакомые, которых он не видел лет пять. «Им-то хорошо, интересно, а мне пришлось переться с ними на эти гребаные водопады, а вчера, вообще пипец, я с ними, как последний ..., два часа торчал на пляже, ты можешь себе представить? Два часа! Это же ни один нормальный человек не выдержит!» – убивался он.

Без скромной ложности скажу, что родоначальником и отцом-основателем российского кисломолочного производства в Гоа являюсь именно я. Более того, мои сметана и ряженка, по отзывам гурманов и откликам в местной прессе, являются лучшими в мире. Еще в 2007 году я задумал и начал осуществлять, как сейчас модно говорить, проект под названием «Домик в Анжуне». Я поступил по принципу того самого Баффета, пришел в магазин и понял, чего там не хватает, вот это и начал ваять. Продукт моментально стал пользоваться популярностью. А я – появляться на море еще реже, раньше хоть раз в месяц заставлял себя :(. Воодушевленные, сейчас кисломолочкой занимаются тут порядка девяти персонажей. Некоторые, думая, что все так просто, пробуют, но на следующий сезон прекращают свой бизнес, появляются другие. Так что эта ниша плотно и надежно занята (намек тем, кто видит в сметане свою безбедную старость в Гоа). А уж творцов творога, так как это проще всего, приезжают каждый сезон батальоны, и немудрено, молока в Индии – завались, хватит на всех производителей отжатого прокисшего продукта, был бы спрос. Но все-таки почетного звания «Веселый кисломолочник» благодарными земляками был удостоен только я.

Как и многие, мечтающие о новой жизни в Гоа, настоящей жизни, такой, чтобы пустить корни, я начинал с гестика, при котором открыл бар «Ван доллар», где утром можно было позавтракать на один доллар, а вечером купить что угодно за тот же бакс. Сбоку от него был ресторан «Пут-ин», что жутко смешило англичан, и потом мне объяснили почему. Оказывается на их сленге это означает – засади , причем в сексуальном аспекте понимания. Уж не уверен, что этимология фамилии нашего перманентного президента имеет отношение к английскому жаргону, но его имиджмейкерам стоит подумать, какой креативный пиар-ход можно из этого сделать. На Руси с уважением и трепетом относятся к активным половым деятелям. Так и трепыхался, выбиваясь из сил, пока не нашел свое.

Ранее к молоку я имел отношение только как потребитель, торговал ингредиентами для мясной промышленности, до этого крутился в шоу-бизнесе, а после пиарствовал и паясничал в нефтяной компании. Чтобы меня кинуло так резко и бескомпромиссно в незнакомое и неизведанное, конечно, ожидал, но не думал, что дойдет до коровьего дара. Однако прижало, и... голь на выдумки горазда. Вообще всякий уважающий себя гоан российского происхождения просто обязан хотя бы в душе быть диджеем или писателем. Наиболее авторитетный вариант, когда и то и другое, вместе взятое, по типу хед-анд-шолдерс. И ряды нас множатся год от года. Но тем, кто еще не созрел, приходится пока заниматься и более полезным человечеству делом.

Самая большая концентрация русских ресторанов на квадратный километр и душу населения приходится на местечко с чукотским названием Моржим, или, как принято называть ее среди индийцев и нерусских жителей Гоа – «Русская деревня». Собственно, Моржимом называют довольно большую по площади территорию, в которую входит множество настоящих деревень. А нашей «деревенькой» является лишь небольшая часть вдоль моря, где и расположены едально-увеселительные заведения россиян. А также гостиницы и гостинички наших соотечественников. Здесь, на Моржах (термин, употребляемый по большей части среди жителей других поселков), располагаются такие знаковые и культовые заведения, неоднократно описанные в литературе, как «Главфиш», «Бора-Бора», «Акуна матата», «Гоа.ру». Улица, на которой они стоят, с моей легкой руки именуется – Рублевка. Правда, группа людей с именами Дима, хозяевами «Бора-Бора», упорно обзывает ее «Каретный ряд». Подозреваю, что это происходит потому, что у них есть уличный указатель с этим названием, стыренный некогда на одноименной улице в Москве, а вот указатель с Рублевки свинтить значительно труднее, ибо охраняется она куда как бдительнее. Ближе к реке Чапора расположилась гостиница «Касабланка», хозяин которой, Игорь, некогда директорствовал в питерском Эрмитаже. Мелкие начинающие рестораторы из России появляются тут с завидной периодичностью. Не думаю, будто они уверены в том, что смогут преодолеть конкурентные препятствия в соревновании с вышеописанными монстрами. Однако «надежды юношей питают».

Как-то случайно я подслушал разговор двух хозяев такого берегового шека (местное название временных заведений, построенных из бамбука). Один другому предлагал привезти из России несколько килограмм сапожных гвоздей, мелких таких и очень острых. И рассыпать их по песку на пляже перед заведениями конкурентов, и через несколько дней удача им так и попрет. Вот это креатив, вот это по-нашему, по-русски. К сожалению, люди сюда приезжают в основном из больших городов, и «дух родины» также затягивает в наши края, по инерции, вместе с ними. А куда деваться, сколько должно пройти времени, чтобы ШАНТИ влилась в душу? У каждого свой час.

Один очень продвинутый бизнесмен как-то долго пытал меня, что бы такое ему тут замутить, чтобы всем было хорошо, в том числе и ему, но с условием, чтобы еще за это ничего не было. Устроив мозговое цунами, в ходе которого извилины сначала распрямились, потом закрутились

в штопор, я не нашел ничего лучше, чем предложить ему организовать гоанскую биржу реинкарнаций, так как наш деловой человек имел когда-то непосредственное отношение к Московской товарно-сырьевой бирже. Что самое замечательное – он таки ее создал и даже кому-то продал несколько фьючерсов. Но дело у него пошло значительно хуже, чем если бы он торговал нефтью, и предприятие долго не продержалось. А я предупреждал, что слово «биржа» в названии надомного частного предприятия в штате Гоа обречет его на неудачу, скромнее надо быть, тогда люди тебе поверят. Ведь верили же киргизскому шаману, развесившему людям на уши про свои сверхъестественные способности. Тот уверял, что лечит рак и прочие считающиеся аллопатией неизлечимые болезни. Но при той ситуации, когда официальная медицина заходит в тупик и может предложить тебе лишь «уколоться и забыться», или по-простому – отрезать чего там у тебя болит, люди начинают верить кому ни попадя. Мы даже рисовали большой рекламный плакат, на котором был изображен могильный холм, для пущей узнаваемости с крестом. Из могилки в разные стороны лезли кудри и щетина, а надпись гласила: «Волосы, вживленные в Гоатрансхаир, растут вечно», и снизу приписали телефон одной скучающей девушки. Ну, думали, посмеется народ и на том дело закончится. Ничего подобного, звонили и интересовались, как записаться на прием, какие гарантии, куда обращаться в случае неприживления, если находишься в Москве. Звонили в основном женщины и чаще интересовались, может ли клиника помочь их мужьям. Наша девушка спрашивала, не блондинки ли звонящие и не желают ли они сделать блондинами своих мужей? В восьмидесяти процентах случаев звонки и впрямь исходили от светловолосых подруг, но облондинивать своих мужчин они напрочь отказывались, к чему бы это?

В Гоа сезонят и некоторые артисты, я не в курсе дела, чем они занимаются в свободное от отдыха время, вряд ли лицедействуют. По крайней мере, Амалии Мордвиновой точно не до этого, так как она пережидает тут холода со всеми своими младшими чадами. А детки, они, хоть и доставляют приятные хлопоты, делают это без перерывов, круглые сутки. Режиссер нашумевшей саги имени флагмана немецкого автопрома фильма «Бумер» и недавно увидевшего свет еще более интригующего киноэпоса про Высоцкого, Петр Буслов, уже много лет набирается творческих сил на берегу Аравийского моря. В Гоа же снимался фильм, где он играет заглавную роль, – «Зови меня Джинн». Видимо, с этой не самой затейливой работы в его карьере и приключилась с ним любовь к Гоа. Тот Гоа, который преподнес он в фильме, получился у него не совсем близким мне. Ближе к моему Гоа оказался тот, что показал в своих «Одноклассниках» (в прокате он, кажется, вышел под названием «В контакте») Сергей Соловьев. Снимал он сцены из обгрейденной «Ассы» в знаменитом чапорском джус-центре, и, если очень внимательно приглядеться, в массовке на дальнем плане можно заметить и мои очки. Клинический случай с Петром Бусловым, когда снимался «Зови меня Джинн», произошел в далеком 2005 году, сейчас это уже совсем другой человек, как, впрочем, и штат Гоа, все меняется, все движется, ничто не стоит на месте. Если у Петра возникнет намерение снять новый фильм про нашу деревеньку, а разговоры на эту тему периодически всколыхивают гоанскую тусовку, я думаю, это будет совсем другое кино. Роман, по прозвищу Роллс-Ройс, также оказался серьезным человеком, сейчас он ведет отсюда серьезную научно-мистическую передачу на калининградском радио, а это уже совсем другой жанр. Прозвище прилипло к нему не потому, что он владелец автомобиля этой экзотической марки, просто в свое время он был президентом компании под названием «Роллс-Ройс Россия» и по статусу, скорее всего, на такой бибике и ездил. Но уверяет, что чаще на «Волге», обманывает, поди. Предлагал я ему организовать туристическое агентство под названием «Ваши проблемы – наша забота», но он почему-то отказался. Есть у нас и парикмахерские в стиле а-ля рюс, с нашенскими цирюльниками, но больше это а-ля относится к цене, нежели к качеству. В последние пару лет завелся зубной врач. Детские сады ежегодно появляются, но ни стабильности, ни регулярности в этом процессе пока не наблюдается. Курсы йоги и целые лагеря, куда приезжают йожиться поодиночке и компаниями из СНГ, и вовсе не редкость. Главный ареал их обитания находится севернее Моржима – Ашвем, Мандрем и Арамболь.

В «городе Арамбольске», как принято последние годы называть этот поселок, первооткрывателем русско-ресторанного хозяйства является небезызвестный уже тогда и очень популярный ныне Василий. Это он фигурирует в моей первой книжке, ставшей одной из определяющих в направлении «Русская гоанская литература» :( – «Гоанские хроники». Некогда он уехал из Самары, где, по его словам, подвергался гонениям из-за того, что торговал австралийской конопляной одеждой марки «Хемп». Название ему очень нравилось, к тому же он притащил с родины баннер, рекламирующий эту фирму, с огромным листом конопли на нем. Баннер и послужил вывеской ресторану, хотя задумал Вася назвать его – «Русский квас». Но на плакате-то было написано – Хемп. Вот и получилось у этого заведения два названия, употреблять можно было любое, все и так понимали, о чем идет речь. Впрочем, в те годы можно было просто спросить у любого местного русского или израильтянина: где продается самый лучший и кошерный гашиш? И тот ответит, конечно, в Хемпе, или «Русском квасе», или просто у Васи. Именно туда стекались «специально натренированные на россиян дилеры». А готовили там, кроме непальцев, иногда русские повара нетрадиционной кулинарной ориентации. Один из них, Митя, прославился нетривиальным блюдом – борщ-пюре с пампушками, а по моему наущению стал готовить «Свинину по-иудейски, из говядины, выращенной по стандартам халяль», чтобы ее могли есть даже правоверные евреи. Сейчас этот ресторан существует, правда уже неоднократно менял хозяина. Вася посидел в тюрьме, в том числе и исторической, в форте Агуада. Занял этот опыт у него полтора года и оказался настолько сильным, что плодом его стала книга о тяготах и лишениях российского зэка в гоанской тюрьме. Книга весьма личная, что можно понять даже из названия – «Исповедь психоделической устрицы». В полку писателей направления «русская гоанская литература» прибыло.