Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
• 1 ст. ложка соевого соуса
• душистый перец 1/2 головки репчатого лука
• 5 ломтиков имбиря
• соль
• 70 мл растительного масла
Подготовка
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
Крылышки опустить в кипяток на 1 минуту.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки
Разогревать масло, пока перец не запахнет и не потемнеет. Затем вынуть перец и сразу положить лук и имбирь.
Перемешать, добавить курицу, слегка обжарить. Влить соевый соус, колу, посолить и еще раз все перемешать.
Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 118.05 г. Жиры – 143.93 г. Углеводы – 28.3 г. Калории – 1877 ккал.
Вес – 550 г. Порции – 2.
Ингредиенты
• 350 г куриных крылышек
• 150 г соуса барбекю
• 50 мл растительного масла
• соль
• специи
Подготовка
Крылышки промыть, отделить третью фалангу, оставшуюся часть каждого крылышка разделить на две части, натереть солью, специями и залить соусом барбекю. Все перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить масло и уложить предварительно замаринованные крылышки, залить соусом, в котором они мариновались.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 68.1 г. Жиры – 93.7 г. Углеводы – 59 г. Калории – 1349.5 ккал.
Вес – 1500 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1,2 кг цыпленка
• 30 мл оливкового масла
• 250 мл сухого белого вина
• 1 пучок свежего базилика
• соль
• белый молотый перец
• вода
Подготовка
Вымыть цыпленка, нарезать на части и обсушить.
Приготовление
Обжарить мясо в чаше мультиварки-скороварки
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Вынуть куски цыпленка, а соус взбить блендером вместе с базиликом. Сервировать цыпленка вместе с полученным соусом.
Белки – 224 г. Жиры – 223 г. Углеводы – 6 г. Калории – 3060 ккал.
Вес – 2245 г. Порции – 12.
Ингредиенты
• 1 цыпленок
• 1 луковица
• 2 яблока
• 5 ст. ложки карри
• 1 щепотка шафрана
• 300 мл кокосового молока без сахара
• 40 г сливочного масла
• 150 мл воды
• соль
• перец
Подготовка
Лук почистить и измельчить. Цыпленка нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить. Яблоки нарезать кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить масло и мясо.
Включить режим «Обжарка» и обжарить куски цыпленка. Переложить в другую посуду. В чашу положить лук и обжарить в том же режиме. Посыпать карри и перемешать. Добавить кокосовое молоко, яблоки, воду и шафран. Положить куски цыпленка.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 239.67 г. Жиры – 241.32 г. Углеводы – 71.46 г. Калории – 3465 ккал.
Вес – 1300 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 кг цыпленка
• 100 г горчицы
• 100 мл сливок
• 30 мл оливкового масла
• соль
• черный молотый перец
• хлебные тосты
Подготовка
Цыпленка нарезать порционными кусками.
Приготовление
Обжарить мясо в чаше мультиварки-скороварки на масле в режиме «Жарка» до золотистой корочки. Посолить, поперчить, добавить вино и горчицу.