Идеальные блюда из мультиварки
Шрифт:
1 большая луковица
2–3 дольки чеснока
300 г помидоров
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка специй
2–3 сосиски или 1 баночка сардин
150–200 г сыра
соль
Замесить дрожжевое тесто и раскатать
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Положить на тесто нарезанный колечками лук, поджаренный с растертым чесноком и кольцами помидоров, сосиски (или сардины) и кубики сыра. Сверху посыпать специями.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.Пицца по-калабрийски
Для теста:
250 г муки
150 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа)
5 г пивных дрожжей
1 ст. ложка оливкового масла
Для начинки:
100 г томатной пасты
150 г моццареллы или другого молодого сыра
50 г пикантных сырокопченых колбасок
несколько листочков базилика
1–2 ст. ложки оливкового масла
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать тонкий корж и выложить его в смазанную жиром чашу мультиварки. Положить сверху ровным слоем размельченные помидоры, посолить.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать мелкими кусочками моццареллы.
Когда пицца будет готова, украсить ее ломтиками тонко по-резаной пикантной колбасы, сбрызнуть оливковым маслом,
украсить зеленью базилика и подавать к столу.Пицца по-неаполитански
Для теста:
100 г муки
1 ст. ложка сливочного масла
5 г дрожжей
Для начинки:
200 г помидоров или 1 ст. ложка томатной пасты
300 г сосисок
150 г сыра
мускатный орех
соль
Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см.
Положить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры (или смазать томатной пастой) и нарезанные сосиски.
Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца
Для теста:
250 г муки
2 ст. ложки маргарина
100 мл молока или воды
15 г дрожжей
Для начинки:
1 ст. ложка растительного масла
400 г измельченной говядины
200 г сыра
1 яйцо
3 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка панировочных сухарей
черный молотый перец
1/2 пучка зеленого лука
1/2 пучка зелени петрушки
Замесить дрожжевое тесто. После того как оно подойдет, сделать корж и уложить его в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
К измельченной говядине добавить сырые яйца, томатную пасту, соль, перец и выложить на тесто.
Сверху в фарш слегка вдавить нарезанный кубиками сыр и сбрызнуть растительным маслом.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца по-сицилийски
Для теста:
250 г пшеничной муки
• 100 мл теплого молока
15 г дрожжей
1/2 яйцо
соль
Для начинки:
500 г помидоров
• 2 дольки чеснока
• 1 луковица
соль
25 мл растительного масла
оригано
10 маслин
100 г твердого сыра
Просеять муку. Дрожжи развести теплым молоком, влить в муку и вместе с солью и яйцом замесить мягкое тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут доходить.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками. Очищенные лук и чеснок мелко нарезать, посолить и смешать с помидорами, залив 2 ст. ложками растительного масла.
Из подошедшего теста раскатать корж и сделать углубление. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, гарнировать помидорной массой.
Маслины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать, вместе с раскрошенным сыром и оригано посыпать начинку и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.