Идеальные блюда из мультиварки
Шрифт:
Многослойная пицца
• 1 упаковка основы для пиццы (либо тонкий лаваш)
• 600 г фарша (любого)
• 100 г соленых грибов
• 2 луковицы
• 1 стакан воды
• тертый сыр
• майонез
• соль
• специи
Смешать
В чашу мультиварки положить корж основы для пиццы, на него – фарш, майонез и зелень следующий корж, фарш, майонез, зелень и тертый сыр потом такой же слой, но без сыра последний слой, накрыв коржом, обильно полить майонезом, кетчупом, посыпать зеленью. Добавить воду, готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Затем готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.
За 15 минут до готовности обильно посыпать пиццу тертым сыром.Пицца с отварной говядиной
Для теста:
• 250 г муки
• 25 г дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 2 ч. ложки сахара
2 яйца
100 мл молока
Для начинки:
500 г постной отварной говядины
4 маринованных огурца
1 стручок сладкого перца
1 вареное яйцо
1/2 ст. ложки винного уксуса
4 ст. ложки майонеза
Замесить дрожжевое тесто, раскатать в корж и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Нарезать говядину тонкой соломкой и уложить на тесто.
Огурцы нарезать соломкой, перец – полукольцами, помидоры – дольками. Мелко порубить лук. Смешать овощи и приправить уксусом. Выложить овощную смесь на мясо.
Смазать майонезом. Украсить сверху дольками яйца.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца со свининой
Для теста:
• 300 г муки
100 мл молока (или воды)
1 яйцо
• 5 г дрожжей
20 г сливочного масла
10 г сахара
соль
• 30 мл растительного масла
Для начинки:
100 г свинины
60 г сыра
1 помидор
горчица
перец
Из
Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки
Смазать его горчицей. Положить протертые через сито помидоры с перцем, затем – мелко нарезанную и вареную свинину. Посыпать сыром.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Когда блюдо остынет, можно посыпать ее зеленью укропа и петрушки.Пицца «Маргарита»
Для теста:
250 г муки
• 5 г пивных дрожжей
150 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа)
1 ст. ложка масла
Для начинки:
250 г помидоров или томатной пасты
100 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром)
оливковое масло
зелень базилика
соль
Просеянную муку высыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплой воды.
Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным.
Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2–3 часа.
Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1–1,5 часа.
Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу.
Раскатать тесто тонким слоем и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
За несколько минут до готовности и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр.Пицца со сборным мясным фаршем
Для начинки:
250 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
пряности
• 10 г сливочного масла
Добавить в фарш пряности, сочетая их по вкусу. Разложить тесто в чаше мультиварки, и смазать маслом. Поднять бортики.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Пицца с курицей и сыром
Для теста:
• 200 г муки
• 1/2 ч. ложки соли
• 10 г дрожжей
• 100 мл молока
• сахар
Для начинки:
• 1 небольшой отварной цыпленок