Иллюстрированная энциклопедия огородника для новичков
Шрифт:
Редис растет быстро, поэтому его надо высевать в 2–3 срока, примерно через 10 дней, поскольку переросший корнеплод грубеет или становится «ватным». Посевы редиса делают как можно раньше, как только сходит снег. На Северо-Западе редис можно сеять в начале апреля, особенно хорошо растет ранний редис на компостной куче. Пролейте кучу горячей водой, подсыпьте 2–3 см плодородной почвы и высевайте редис. У него крупные семена. Их легко разложить в бороздки глубиной 2 см затем присыпать почвой и уплотнить доской. Сразу же накройте посевы пленкой. Как только появятся всходы, пленку снимите, а растения накройте лутрасилом. Редис можно сеять в теплицах до высадки рассады томатов и перцев. Вы успеете
Редис в отличие от свеклы, брюквы и сельдерея «ест» совсем мало, поэтому ни в коем случае его не пе рекармливайте, особенно азотом, потому что он весь уйдет в ботву, не образуя хорошего корнеплода. Не давайте редису фосфорных подкормок – он пойдет в цвет.
Редис относится к калиелюбам. Его можно ничем не подкармливать вообще, если при посеве вы внесете в борозды золу (1 стакан на погонный метр), либо в стадии 2–3-го листа дадите всего одну подкормку любым калийным удобрением (как и все капустные культуры, редис устойчив к хлору).
Редис наряду с капустой – самая влаголюбивая культура. Его поливают через 3 дня и обязательно ежедневно в сухую погоду, причем обильно (не менее 10 л на метр посадок). Поливы следует делать только под вечер, тогда за ночь влага пропитает почву на достаточную глубину.
Болезней у редиса практически нет. Из вредителей в ранней стадии развития на редис может напасть крестоцветная блошка (появляется, когда почва прогреется до 8 градусов тепла). Блошка сжирает молодые листочки «под корень». Избежать ее нападения можно ранними посевами. Укрытие лутрасилом не помогает, поскольку блошка зимует на грядках повсеместно в верхнем слое почвы. Всякие рекомендации (посыпание золой, пылью, в том числе и табачной) не спасают. Единственное пока действенное средство – это опрыскивание всходов раствором шампуня «Бим» для мытья собак против блох (3 столовые ложки на 10 л воды) (рис. 70). Иногда рекомендуют использовать довольно сильное средство «Токар». Оно состоит из табачной пыли и карбида.
Подготовка грядки и посев
Рис. 69
Плоскорезом Фокина слегка на глубину не более 5–7 см прорыхлить грядку (не копать!). Разровнять почву граблями и хорошо увлажнить. Справа внизу: штучный посев семян редиса по схеме 4х4 см.
Опрыскивание посевов против крестоцветной блошки
Рис. 70
Опрыскать всходы раствором шампуня против блох для мытья собак и кошек (3 столовые ложки на 10 л воды), иначе крестоцветная блошка может объесть семядольные листья. При новом появлении блошки опрыскивание повторить. Шампунь против блох не токсичен для полезных насекомых и безвреден для животных, в том числе и для людей. Его можно применять для любых капустных культур, хрена и других растений, на которых напала блошка (мелкий жучок с бронзовым отливом надкрыльев).
Думаю, пользоваться им на своем огороде
На посевы в середине мая может напасть весенняя муха, повреждающая корнеплод. Против нее укрытие лутрасилом – вполне действенная мера.
Довольно часто редис, не завязывая корнеплод, уходит в стрелку или образует мелкие грубые корнеплоды. Причин может быть несколько.
Во-первых, поздние сроки посева, когда стоит жаркая погода (выше 22 градусов). На Северо-Западе, кроме того, длинный световой день в период белых ночей.
Во-вторых, недостаток влаги в начальный период роста в верхнем слое почвы, где располагаются сосущие волоски. Часто это происходит не только в солнечную сухую, но и в ветреную погоду, даже если она пасмурная.
В-третьих, в начальный период роста в течение 1–2 недель стоит жаркая или, наоборот, слишком холодная погода (около 8 градусов). Рост корнеплода прекращается, и он деревенеет. Причиной образования «деревянных» корнеплодов может оказаться слишком плотная почва или корка, образующаяся после дождей. В этом случае посадки редиса надо регулярно рыхлить. И в том и в другом случае корни испытывают недостаток воздуха.
В-четвертых, недостаточный полив вызывает стрелкование редиса, равно как и избыточные дозы азота или фосфора. Редис уходит в стрелку и при сильном загущении посевов, если прореживание не было сделано своевременно.
Редис плохо хранится, у него корнеплод быстро теряет тургор (упругость). Редис не замораживают, не сушат и не консервируют.
Полезные свойства редиса
Редис является диетическим продуктом, легко усваивается, содержит минеральные соли, витамин С, органические кислоты, необходимые нашему организму, обладает бактерицидными свойствами, редис полезен детям и старикам как поставщик калия и кальция.
Листья редиса и корнеплоды богаты каротином, их следует употреблять в салатах. Но редис плохо хранится и быстро увядает. Его не сушат, не солят, не замораживают, не варят, а используют исключительно в свежем виде, в основном в салатах.
Редька
Редька – это старшая сестра редиса, а потому и требования к условиям роста и развития у них одинаковые.
Черная редька
Черная редька (зимняя) – растение двулетнее. В первый год она формирует корнеплод, а на второй год из корнеплода вырастает растение, дающее семена. На Северо-Западе лучший срок посева зимней редьки – начало июня.
Почва должна быть хорошо удобрена органикой, перед посевом в борозды следует внести золу (по 1 стакану на 1 метр посадок), а также любое полное минеральное удобрение (3 столовые ложки азофоски на 1 метр посадок).
Черная редька растет довольно долго, около 90 дней, поэтому ее следует дважды подкормить.
Первый раз – в стадии 5–6 листьев (3 столовые ложки азофоски на 10 л воды, расходуя по 1 стакану под растение).
Второй раз – в стадии завязывания корнеплода (1 столовая ложка суперфосфата, 2 столовые ложки любого калийного удобрения на 10 л воды, расходуя по 1 стакану под растение). Либо можно внести при посадке 3–4 гранулы AVA и больше не суетится с подкормками до уборки.
А вот поливать редьку надо регулярно, особенно в начальной стадии роста до завязывания корнеплода. При недостатке влаги редька грубеет.