Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню

Жалпанова Линиза Жувановна

хлеб – 1 ломтик;

компот из малины с красной смородиной – 200 мл.

Обед:

ботвинья с рыбой – 250 мл;

картофель с томатом по-болгарски – 100 г;

салат из морского гребешка со свежими овощами – 200 г;

лечо – 60 г;

хлеб – 1 ломтик;

цукаты из апельсиновых корок – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник:

окрошка – 250 мл.

Ужин:

салат

«Средиземноморский» – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из малины с красной смородиной – 200 мл.

Среда

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак:

груша – 1 шт.

Обед:

чернослив – 1 шт.;

яблоко – 1 шт.;

груша – 1 шт.;

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

сок вишневый – 200 мл.

Полдник:

сок морковный – 100 мл.

Ужин:

помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак:

салат из морской рыбы с фасолью – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот-ассорти (1 способ) – 200 мл.

Второй завтрак:

бутерброд с печенью трески – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Обед:

суп из фасоли – 250 мл;

фасоль с капустой (без масла) – 150 г;

салат из мидий и помидоров – 200 г;

капуста, маринованная с хреном – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Полдник:

салат из сельди со свеклой и грецкими орехами – 100 г;

компот-ассорти (2 способ) – 200 мл.

Ужин:

уха – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Пятница

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак:

яблоко – 1 шт.

Обед:

бутерброды с соевым сыром – 2 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

сбитень – 200 мл.

Ужин:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

вода – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак:

салат из судака и апельсинов – 100 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй

завтрак:

сандвичи португальские – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед:

суп из фасоли – 250 мл;

картофель с морской капустой – 150 г;

салат из сельди, болгарского перца и яблок – 150 г;

капуста брюссельская в кисло-сладкой заливке – 70 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из черной смородины – 200 мл.

Полдник:

цукаты из апельсинных корок – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

салат из мидий и креветок – 100 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак:

салат из белуги с фруктами – 150 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак:

гренки с чесноком – 1шт;

компот из черной смородины – 200 мл.

Обед:

щи из свежей капусты – 250 мл;

картофель под соусом – 100 г;

салат из белуги с рисом и шампиньонами – 100 г;

горошек зеленый соленый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник:

запеканка пшеничная, рисовая, ячневая или овсяная – 100 г;

варенье из мандаринов – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

салат из креветок и пекинской капусты – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из черной смородины – 200 мл.

С 20 декабря по 1 января

Понедельник

Первый завтрак:

каша ячневая на воде – 150 г;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак:

гренки голландские (без масла) – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед:

борщ летний – 250 мл;

баклажаны в соевом соусе (без масла) – 150 г;

цукаты из мандаринных корок – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Полдник:

арбузы, соленные в банках – 100 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Ужин:

баклажаны маринованные – 70 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из шиповника – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак:

сандвичи португальские – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак: