Лечение цитрусовыми. От авитаминоза, простуды, гипертонии, ожирения, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний…
Шрифт:
В Европу попали уже вполне совершенные образцы. Начальная селекция протекала в условиях влажных тропиков и субтропиков. Этим объясняются их чувствительность к морозам, влаголюбие и вечнозеленость. В то же время появлялись устойчивые к определенным условиям формы. Цитрусовые приспособились и к сухому климату. В новых условиях они освоились настолько, что получали названия в соответствии с местом произрастания, например, название «бергамот» возникло от итальянского города Бергамо. Или «Павловский лимон» – небольшого города в Нижегородской области.
Полезные
Цитрусовые – это растущие в тропическом климате фрукты, принадлежащие к семейству Рутовых.
Плоды цитрусовых – чемпионы среди фруктов и овощей по содержанию лимонной кислоты. Эта кислота, даже названа так, потому что впервые была выделена из лимона. Лимонная кислота используется в пищевой промышленности как консервант, а также для улучшения вкуса. Ещё она используется в медицине для улучшения энергетического обмена в организме человека.
Цитрусовые очень полезны, но не все знают о том, что при регулярном употреблении заменяют лекарства и предупреждают некоторые заболевания.
Все цитрусовые содержат витамины. Особенно богаты они витамином С или аскорбиновой кислотой, которая укрепляет иммунитет, положительно влияет на рост, усиливает обмен веществ, укрепляет сосуды.
Кроме витамина С, эти фрукты богаты витаминами группы В, А, Е, PP.
Витамин D, содержащийся в цитрусовых, необходим организму для обмена веществ и крепких костей. Зимой особенно остро ощущается нехватка этого витамина, так как вырабатывается он в организме под воздействием солнца.
Цитрусовые фрукты славятся скоплением йода, пектина, фолиевой кислоты, антиоксидантов, биофлавоноидов (их в апельсине больше 60 наименований). В результате этого можно сказать, что цитрус обладает противоопухолевыми и бактерицидными свойствами.
Для молодых женщин они не только будут полезны как ароматный способ похудеть, но и смогут облегчить, к примеру, болезненные месячные. А всё благодаря витамину К, который содержится в их составе.
Не забудем о большом количестве содержания бета-каротина, антиоксидантов, фитонцидов, а это помогает работе сердца и сосудов, повышению иммунитета.
Полезно кушать цитрусовые и будущим мамам, не только ради витаминов, но и как средство, предотвращающее преждевременные роды и облегчающее протекание беременности. А вот мандарины – те будут полезны женщинам, которые имеют проблемы со свёртываемостью крови.
Эта группа фруктов препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Немалое количество калия и магния улучшает работу сердечно-сосудистой системы. И чтобы польза была максимальной, ешьте фрукты с белой сеточкой.
В цитрусовых, в частности в грейпфруте, есть такие вещества, которые ускоряют процессы расщепления жиров, улучшают метаболизм. Если вы следите за своей фигурой, не поленитесь устраивать себе цитрусовые перекусы в течение дня.
Эти фрукты помогают при ожирении, так как имеют низкую калорийность. Людям, соблюдающим диету, особенно показан мандарин и грейпфрут. В 200 г мякоти содержит всего 80 калорий. Запивайте свежевыжатым соком из красного апельсина жирную пищу, и снизится способность жиров откладываться «про запас».
Осенью и зимой, когда большинство людей подвержено простудным заболеваниям, цитрусовые фрукты – отличная профилактика от ОРВИ, ОРЗ и гриппа. Съедая всего несколько плодов в день, мы закаляем свой иммунитет, и, соответственно, организм будет малочувствительным к микробам.
Именно в цитрусах содержатся компоненты, способные оказать влияние на нашу молодость и красоту. Соответственно, употребление цитрусовых благотворно отразится на вашем состоянии и внешности. Кожа будет выглядеть моложе, мелкие морщинки разгладятся, и вы будете чувствовать себя бодро и легко.
Апельсин
Немного истории
Апельсин – плод апельсинового дерева. Представляет собой гесперидий – многогнёздную ягоду. Покрыт шероховатой оранжевой кожурой (цедрой).
Апельсин – самая распространённая цитрусовая культура во всех тропических и субтропических областях мира. Гибрид, возможно, мандарина и помело.
Растение культивировалось в Китае ещё за 2,5 тысячи лет до н. э. Апельсины довольно поздно появились в Европе, примерно в начале XV века. Завезли их португальские мореплаватели. После этого быстро распространилась мода на выращивание апельсиновых деревьев; для этого стали строить специальные стеклянные сооружения, названные оранжереями (от фр. orange – «апельсин»).
В начале XVIII века слава об апельсинах дошла и до России. В 1714 году князь А. Д. Меньшиков построил дворец с большими оранжереями, в которых стали выращивать эти плоды, и дал ему название в честь апельсина – Ораниенбаум (от немецкого – апельсиновое дерево). А спустя некоторое время Екатерина II приказала именовать этот дворец вместе со слободой городом Ораниенбаум и посвятила ему герб: оранжевое апельсиновое дерево на серебряном фоне.
Промышленная культура цитрусовых получила дальнейшее развитие. Апельсины и мандарины разводят в открытом грунте в Грузии, Туркмении, Узбекистане. Площади под ними составляют десятки тысяч гектаров. Таким образом, эти растения нашли еще одну вторую родину. Вместе с тем немалое количество этих фруктов экспортируется из стран Средиземноморья и Кубы.
Памятник апельсину, созданный скульптором Александром Токаревым, был открыт в Одессе 2 сентября 2004 года в честь 210-летия города. Согласно легенде, когда-то именно апельсины спасли Одессу от упадка. Павел I не любил начинания Екатерины II, по этой причине финансирование строительства одесского порта было прекращено. Узнав о любви императора к апельсинам, жители Одессы отправили ему в феврале в качестве презента 3000 греческих апельсинов, которые в то время в России были диковинным товаром. Благодаря этому через несколько месяцев Одесса получила 250000 рублей на строительство порта. Скульптура диаметром около 12 м представляет собой бронзовый апельсин, установленный на постаменте. Внутри него вместо одной из долек установлена статуя Павла I и тройка лошадей, впряжённых в апельсин.