Лишний вес. Новая диетология
Шрифт:
Структуры коры головного мозга человека оценивают стрессовую ситуацию и корректируют развитие стрессовой реакции в организме. Неверно полагать, что во всех стрессовых ситуациях наших дней в крови человека оказывается столько же катехоламинов, сколько их оказывалось у нашего предка в каменном веке во время охоты на мамонта или во время бегства от преследующих охотников из соседнего племени. У слишком опытных, так сказать, бывалых людей наших дней случаются даже недооценки ситуации с недостаточным количеством катехоламинов в крови. Кроме того, интенсивные физические нагрузки являются поставщиками катехоламинов в кровь, опасными продолжателями стресса, а не гасителями его. Таким образом, для заявления о том, что «сегодня стрессовая реакция потеряла свою биологическую целесообразность», нет
Академик К.В. Судаков: «…Совсем исключить конфликты из жизни невозможно. И тогда… Очень важно переключение взволнованного человека на другой вид деятельности, в частности на интенсивную мышечную работу. Отрицательная эмоция может быть значительно ослаблена ездой на велосипеде, бегом, даже просто несколькими энергично проделанными физическими упражнениями».
Это чрезвычайно распространенное и опасное заблуждение! Читаем у академика И.К. Шхвацабая «Лекарство от гипертонии» (1983): «Человеческий организм устроен так, что разряжение нервного напряжения наиболее естественно происходит только в процессе повышенной физической активности. Многие люди делают это подсознательно. После неприятностей, тяжелых переживаний их вдруг обуревает жажда деятельности. Они начинают заниматься уборкой, носить тяжести, колоть дрова и т.д. Посильная физическая работа, пешая прогулка, любимые виды спорта – все это не только должно следовать за нервными нагрузками, но и стать привычными ежедневными процедурами. И, наоборот, отдых в кресле у телевизора или шахматы и книга, которые требуют умственных усилий, не служат естественной разрядкой…».
Очевидно, что авторитеты медицины забывают известный факт: интенсивная мышечная работа протекает в организме по законам стресса и наводняет кровь катехоламинами. Физические усилия требуют интенсивного пополнения организма адреналином и норадреналином!
Естественно, ошибки на академическом медицинском уровне вдохновили Юрия Андреева в одном из его «Уроков…» («Санкт-петербургские ведомости), 22.12.94) на исключительно некорректное по содержанию и недопустимое по форме заявление. Цитируем его.
«Жизнь все время ставит нас в стрессовые ситуации, что само по себе вовсе не страшно: это своего рода закалка духа. Страшно, если волнения переходят не в разрядку, а в застойное состояние. Что делать в подобных случаях? По самому серьезному счету говоря, надо отнестись к себе с профессиональным пониманием: дело стоит того! Что это значит? Разумеется, я очень хотел бы, чтобы каждый из читателей прошел бы очные или заочные курсы аутотренинга, но не уверен, что уже с завтрашнего дня он начнет эти полезные занятия. А стрессы-то сжимают сердце уже сегодня! Как быть?
Но вот как: надо знать тот механизм, который природой изначально создан для ликвидации не только стрессов, но самих причин, их порождающих. Стрессом для наших далеких предков являлась ситуация, угрожающая самой жизни, и преодолеть ее можно было только активным движением! Для этого в кровь выбрасывались гормоны, резко активизирующие возможности кровообращения и, следовательно, способность к физической нагрузке. Во всех случаях: то ли надо было лежать от мамонта, то ли за мамонтом, но от способности двигаться зависела сама жизнь! Спасение от безмерного волнения было заложено только в движении и негде более. Это психобиологическая система создавалась, крепла и оттачивалась миллионы лет, а мы, сирые, полагаем, что за те 500 лет, что сидим за столом, вышеозначенный механизм отменили… Глупцы! Стрессовые ситуации стали возникать вокруг нас куда чаще, чем в эпоху мамонтов, все так же ядро адреналин выбрасывается в кровь из коры надпочечников, но – в ответ наша неподвижность… Раз выброс, два выброс, тридцать три раза выброс без надлежащей физической разрядки – и открывается широкий выбор для любой… болезни, инфаркта, инсульта, язвы желудка… Думаю, вывод ясен: не водка и не химические таблетки, но только мышечная работа в любом ее виде – вот могущественный антистрессовый препарат, позволяющий успокоить, уравновесить нервную систему. Так нет же, сидим неподвижно, как чурки деревянные, думаем обмануть природу, а губим себя…
Еще одни натуральный антистрессовый рецепт: поток комфортной, приятной для вас воды от маковки вдоль хребта не менее трех минут утром и трех минут вечером. Воздействие – чудесное, уже через день-два вы станете намного спокойнее. Дело в том, что быстро текущая вниз от головы к босым, а значит заземленным пяткам вода убирает из вашей подкорки то индуктированное перевозбужденной корой электричество, которое и является причиной многочисленных сбоев вашей «автоматики». Уделите себе, любимому, всего-то шесть минут в сутки – это сбережет годы жизни. Разумеется, плавание с его движением воды от головы вдоль позвоночника будет еще лучше, ибо оно сочетает в себе и физическую нагрузку, и снятие индуктированных наводок на подкорку, да еще и закаливание».
Наш комментарий: если вы действительно дорожите своим временем уровнем своих знаний, не стоит портить его подобными «уроками», где что ни фраза, то элементарное незнание вопроса: от адреналина, который никогда не выбрасывался в кровь корой надпочечников, а только мозговым их веществом, от полного непонимания причин возникновения инфаркта, инсульта и язвы желудка, до непонимания того факта, что гормональная (катехоламиновая) активизация кровообращения выработана природой не для ликвидации стрессов и их причин (причины, чаще всего, находятся вообще вне организма и гормоны человека для них ничего не значат), что она нужна одинаково для физических нагрузок при стрессе и физических нагрузок вне стрессов и после стрессов, которые Ю. Андреев предлагает в качестве средства от стресса. Нонсенс! А уж ликвидация быстротекущей водой индуктированного в подкорке электричества (понимание на уровне замыкания электроскопа в школьном кабинете физики) – это электробиологический шедевр, не оцененный должным образом физиологией. Уважаемый читатель, не пытайтесь устраивать короткое замыкание между головой и пятками (заземленными, конечно!). Несмотря на заверения Ю. Андреева, ничего полезного из этого не получится. Наш совет: никогда не усиливайте адреналиновую бурю в крови, вызванную стрессом, еще одной адреналиновой бурей от физической нагрузки.
Если вы, уважаемый читатель, прочитаете где-нибудь авторитетный совет гасить стрессы физическими нагрузками, то в этом случае целесообразно вспомнить предупреждение Козьмы Пруткова, вынесенное автором в эпиграф, и …не верить глазам своим!
И уж, коль скоро физические нагрузки оказались не лучшим способом бороться с ожирение, то для борьбы со стрессами физические нагрузки категорически недопустимы! Пожарные категорически не рекомендуют тушить горящий керосин керосином. Скорее всего, они правы.
Итак, физические нагрузки чрезвычайно важны, полезны для организма человека, во многих случаях они просто спасительны, но не в стрессовых ситуациях, когда такие нагрузки вредны и даже опасны!
Глава 19. Полноте и ожирению «великие мира всего более подвержены, нежели подлый люд», особенно с «кремлевскими таблетками»
Небольшой экскурс в историю в связи с полнотой и ожирением.
«…Молодых мужчин, масса тела которых превышала принятые стандарты, в Спарте подвергали телесным наказаниям или изгоняли из города. А поваров, посмевших приготовить вкусную пищу, сбрасывали со скалы».
«Искусные повара тысячелетиями готовили только по вкусу, не зная химического состава пищевых продуктов, их полезных и целебных свойств, основ рационального питания. Многие любители вкусно поесть – фараоны, короли, императоры – умирали от обильной, калорийной пищи прежде времени».
Написано современниками Людовика XV:
«Французский король Людовик XV на завтрак съедал тарелку пюре с гренками, тарелку супа из голубей, тарелку баранины в чесноке, десять вкрутую сваренных яиц, кусок жирной ветчины с укропом. …Королю 40 лет, но лицо его оливкового цвета, почти сизое, дыхание гнусное. Он тучен и задыхается» («Туркменская искра», 10.03.92).