Монголы, Татары, Золотая Орда и Булгария
Шрифт:
Глава 7
Экономика, экономические и культурно-политические связи Булгарии в золотоордынский период
Несмотря на потрясения, связанные с монгольским нашествием и вхождением завоеванной Булгарии в состав Золотой Орды, а, может быть, и благодаря этому Булгария во второй половине XIII и первой половине XIV вв. сохраняет свое ведущее положение как одна из развитых и экономически прогрессивных стран Евразии. Более того, монгольские, а затем и золотоордынские ханы, почувствовав и поверив в это, с самого начала образования Орды попытались превратить Булгарию в ведущий экономический регион своей державы, создав для нее, как мы сказали бы в наше время, режим наибольшего
Действительно, как уже отмечалось, в 1242–1246 гг. в Булгаре находилась главная ставка Батыя; только в булгарских городах (Булгаре, Биляре, Кирмане) до 80-х годов XIII века чеканились все ордынские монеты; тогда же булгарские купцы не только возобновили свою активную торговую деятельность, но из их среды стали даже выделяться богатые купцы, которые откупали у ордынцев сбор дани на Руси, как это отмечают летописи под 1262–1266 гг.
В этих условиях Булгария, особенно ее центральная часть быстро набирает свою былую экономическую силу, которая вновь начинает держаться на трех своих основах: развитом и приспособленном для нужд скотоводов и земледельцев сельском хозяйстве; достаточно прогрессивном и быстро приспособившимся к новым условиям и достижениям того времени ремесленном производстве; разветвленной системе торговли, для которой были сняты благодаря созданию ряда евразийских государств на завоеванных монголами землях многие таможенно-пограничные барьеры.
В сельском хозяйстве Булгарии, как прежде, ведущее положение занимало земледелие. Его продукция была нужна не только для собственного населения, но и для окружающих стран и особенно для самой Орды. Как отмечал еще А.Ю. Якубовский, «Булгар с его областью был самым важным в Золотой Орде земледельческим районом».
В булгарском земледелии золотоордынской поры продолжали развиваться традиции, заложенные еще в домонгольское время. Но появилось много и нового, причем как в самой системе земледелия, так и в орудиях труда, вызванного к жизни политическими и природно-экономическими причинами.
Как уже отмечалось, в результате монгольского завоевания булгарское население покинуло многие свои обжитые земли, в основном с черноземными почвами и стало уходить в лесостепные и даже лесные районы с преимущественно подзолистыми и суглинистыми почвами. На этих землях оно вынуждено было переходить к системе земледелия, основанной прежде всего на трехполье и озимых посевах, а также осваивать новые системы землепользования и землевладения. Вместе с тем в течение почти всего золотоордынского времени, вплоть до конца XIV века, до массового ухода булгар и обулгаризированных буртас в северные лесостепные и лесные районы, за ними сохранялись еще и плодородные земли южных районов Среднего Поволжья, вплоть до рек Самары, Усы и Сызранки, где традиционным были переложная система земледелия и яровые посевы.
Более того, даже на землях былого интенсивного заселения из-за массового переселения людей в более безопасные районы, а также из-за вымора прежнего населения в результате многолетних войн освобождаются значительные площади, в том числе и сельскохозяйственного назначения. Это показывают выявленные в одном и том же регионе селища домонгольского и золотоордынского времени. Так, в центре Булгарии, в южной части бассейна Малого Черемшана, в домонгольское время одно поселение с угодиями занимало около 2000 гектаров, а в ордынское время — вдвое больше, около 4000 гектаров, в том числе на само поселение с околопоселенческой территорией приходится в среднем до 500 гектаров, на удобные для распашки земли — 2–2,5 тысячи, на пастбища и луга — 1–1,5 тысяч гектаров.
В этих условиях прекращается выезд булгар на дальние южные земли, тем более, что эти земли находились в полном владении кочевников, которые уже вплотную приблизились к Булгарии. В такой ситуации булгарские земледельцы больше внимания стали уделять уже давно распахиваемым ближним землям, где с давно бытовавшим перелогом шире стала внедряться система двуполья и даже трехполья, а в посевах все большее место занимать озимые посевы.
Все эти изменения в первую очередь фиксируют орудия земледелия, а также семенной
Булгарские железные орудия.
Хотя в целом земледельческие орудия оставались в прежних формах, но и они подвергались совершенствованию и модификации. Так, наряду с сабаном более широко начинают применяться сохи, появившиеся в Булгарии лишь на рубеже XII–XIII вв. Плужные (сабанные) лемеха совершенствуются и обычными становятся среднекрупные правосторонне-асимметричные лемеха, удобные для переворачивания или отвала пластов залежной земли. Наряду с этим становятся крупными и симметричные лемеха, достигающие высоты до 40 см, при все более укорачивающейся втулке. Нередко у них режущие края становятся наварными. Для таких лемехов, обычно применявшихся для подъема целины и старопахотных земель, почти обязательным элементом были ножи-резаки, так называемые чересла. Орудия труда такого типа известны и среди находок на землях обулгаризированных буртас. Под влиянием булгар сабаны с железными лемехами, как и вся система булгарского земледелия, распространяются и в Нижнем Поволжье среди преимущественно кипчакоязычных племен и народов. Об этом свидетельствует булгаро-кыпчацкая земледельческая терминология, отраженная в знаменитом кыпчако-латинском словаре XIV века «Codex cumanicus»: «тимер сабан» (железный плуг); «сабан ери» (поле для плуга); «сабанце» (плугарь, пахарь); «сабан сурмек» (пахать плугом).
В ордынское время в Булгарии, особенно в регионах с подзолистыми и суглинистыми почвами, все больше становится земледельческих орудий типа сох, имевших разные формы и удобных для обработки лесных и старопахотных земель. По данным Ю.А. Краснова, в это время используется три или даже четыре типа сох: наиболее характерны были легкие одноральные сохи обычно с симметричными сошниками, но известны и двуральные сохи с двумя асимметричными сошниками и даже трехральные — с боковыми асимметричными и центральным симметричным сошниками. Как считает Н.А. Халиков, усовершенствуются и сохи с отвальной полицей, появившиеся еще на рубеже XIII–XIV вв.
Урожай булгары убирали достаточно совершенными серпами, которые в это время становятся более крупными, а также косами-горбушами. Для вымолачивания зерна употреблялись железные цепи, найденные на ряде памятников золотоордынской поры. Зерно размалывали в мельницах жерновами, приводившимися в движение силой животных, а, может быть, и силой воды. Об этом свидетельствуют отмеченные в «Codex cumanicus» такие булгаро-кыпчацкие слова, как «тегермен» (мельница) и «тегерменце» (мельник).
Изменения наблюдаются и в посевных культурах. Анализы палеоботаников, прежде всего В.В. Туганаева, показали, что булгары в ордынское время хотя и продолжали в основном сеять пшеницу (мягкую, карликовую и двузерняную — полбу), но все меньше и меньше твердую, обычно выращиваемую в более южных степных районах на целинных почвах. Сеяли также просо, овес, ячмень, в том числе бутылковидный, выращиваемый обычно в южных районах. Показательно появление и посевной ржи — культуры характерно озимой и многопольной. Продолжали выращивать бобовые культуры (горох, чечевицу, вику) и технические — коноплю и лен. Найдены семена огурцов и яблок, что говорит о сохранении огородничества и садоводства.
Вместе с тем отмечается сильная засоренность семенного материала. Так, на одну тысячу зерен культурных растений приходится до 120 семян сорняков, что намного больше, чем в домонгольское время, когда на такое же количество зерен приходится примерно 80 семян сорняков. Большую засоренность показывает и разнообразие видов семян сорняков в золотоордынский период — до 60 против 37 видов в домонгольское время. Все это говорит о наметившемся повороте булгарского земледелия в ордынское время в сторону большего распространения паровой системы и многополья.