Мультиварка. Большая книга рецептов
Шрифт:
На этой же программе можно разогревать приготовленные ранее продукты, если подогрев был вами отключен или блюдо осталось назавтра.
Режим ВАРКА НА ПАРУ
Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара.
И еще очень много разнообразных блюд.
Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева
Коллекция рецептов для мультиварок PANASONIC
Первые блюда
Гороховый суп с копчеными колбасками
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Горох – 500 г
Копченые колбаски – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло для жарки – 2 ст. л.
Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу
Горох хорошо промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться. В это время, лук очистить и мелко нарезать. В чашу налить растительное масло, мультиварку включить в режим ВЫПЕЧКА и положить жариться лук.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Морковь добавить к луку. Жарить поджарку для горохового супа в мультиварке с открытой крышкой 10 минут.
Картофель очистить, нарезать кубиками, поместить в мультиварку. Копчености нарезать кубиками, добавить в мультиварку.
Залить водой продукты до максимальной отметки.
Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим ТУШЕНИЕ, установить таймер на 1 час 30 минут.
Подавать суп с гренками из черного хлеба.
Суп гороховый с копчеными крылышками
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Картошка – 3–4 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Копченые куриные крылышки – 6–7 шт.
Горох – 1,5 мерного стакана из комплекта к мультиварке
Соль, специи, лавровый лист по вкусу
На режиме ВЫПЕЧКА установить время 65 минут и обжарить лук, затем морковь.
Пока обжариваются овощи (это займет 15 минут), подготовить картошку, горох, крылья.
Затем, не выключая мультиварку, быстро положить в чашу горох, крылышки, картошку, соль, специи, лавровый лист и залить кипяченую горячую воду, после чего закрыть крышку и продолжать варить суп в выбранном режиме.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Гороховый суп с шампиньонами и свининой
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Шампиньоны – 300 г
Мякоть свинины – 350 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Горох – 2 мерных стакана из комплекта к мультиварке
Картошка – 3–4 шт.
Горячая кипяченая вода – 1,5 л
Лавровый лист, соль по вкусу
Масло растительное для обжарки
Замочить горох.
В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и поместить мясо.
Включить режим ВЫПЕЧКА, установить время на 60 минут.
Через 10 минут положить в чашу нарезанные соломкой грибы, немного посолить, перемешать и закрыть крышку.
Через 20 минут положить нашинкованный лук и тертую морковь. Время от времени помешивать.
Когда продукты в чаше будут готовы, добавить к ним картошку, горох, лавровый лист, соль по вкусу, налить воду, снова установить режим ВЫПЕЧКА на 30 минут, крышку закрыть и варить суп до готовности.
Рассольник
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Перловка – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке
Картошка – 3–4 шт.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Огурцы соленые или маринованные – 3 шт.
Мясо – 500 г
Соль по вкусу
Налить в мультиварку горячую кипяченую воду, положить мясо, посолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.
Пока мясо варится, перловку замочить в воде.
Затем сделать обжарку лука и моркови (можно воспользоваться сковородкой).
Когда мясо будет готово, положить в чашу овощную зажарку, перловку, картошку, огурцы. При необходимости подсолить и установить режим ТУШЕНИЕ на 1 час (если потребуется, на 1,5 часа).
Суп с фрикадельками
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Фарш свиной – 300 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло (для обжарки) – 25 г
Картофель – 4–5 шт.
Соль, перец, зелень по вкусу
Обжарить лук и морковь на растительном масле в режиме ВЫПЕЧКА в течение 15 минут, затем выключить.
Добавить в чашу нарезанный картофель, залить горячей водой, включить на 2 минуты режим ВАРКА НА ПАРУ, чтобы вода закипела.
Затем включить режим ТУШЕНИЕ на 1 час и положить в кипящую воду предварительно сформованные из фарша фрикадельки. Добавить специи, закрыть крышку и ждать окончания режима.
Суп с красной чечевицей
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Куриная грудка или окорочок – 300–400 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Чечевица – 1 мерный стакан из комплекта к мультиварке