Народные традиции Китая
Шрифт:
Вино из одуванчика
Состав: 60 г цветков одуванчика, 600 мл белого вина, 90 г сахара.
Отделить цветки от стеблей и сложить в большую чистую банку, добавить вино и сахар.
Китайцы пьют это вино как аперитив и как средство от головных болей, гриппа и запоров. Ежедневно следует пить не более двух маленьких рюмок.
Инжирное вино
Состав: 175 г
Измельченную лимонную кожуру завернуть в муслин (хлопчатобумажная или шёлковая ткань полотняного переплетения). Инжир не мыть. Положить лимонную кожуру в муслине в большую чистую банку, налить вина, положить сахара, плотно закупорить и поставить в холодное, сухое и темное место. Спустя месяц удалить лимонную кожуру, снова закупорить банку и убрать на хранение. Через пять месяцев удалить из вина инжир, настаивать еще один год и только после этого потреблять.
Полезно выпить 30 мл перед обедом или ужином при гипертонической болезни, сердцебиении, венозной недостаточности и проблемах с кроветворением. Предполагается, что инжир предотвращает развитие раковых клеток. Он благотворно влияет на работу щитовидной железы, и даже способствует выведению паразитов из кишечника.
Персиковое вино
Состав: 5 недозрелых персиков, 600 мл рисового или белого вина, 45 г сахара.
Персики не мыть, разрезать на 4 части каждый. Положить все ингредиенты в большую чистую банку, плотно закупорить и поставить настаиваться в холодное, сухое и темное место. Через 9 месяцев процедить и перелить в чистую бутылку.
Это вино пьется как аперитив; оно очищает кровь, помогает при запорах. Рекомендуемая дневная норма – две маленькие рюмки.
Другие вина
Из других лекарственных вин наиболее частое применение находят вино из хурмы и вино с красными финиками (ююба). Способ их приготовления примерно такой же, как и описанных выше.
Словарь незнакомых слов
Автоматическое письмо – письмо на бумаге или на подносе с песком, выполняемое вселившимся в письменный прибор духом или божеством. Распространенный в Китае способ получения откровений, нравственных наставлении и ответов на молитвы.
Амитабха – будда, владыка рая, именуемый «чистой землей запада». Те, кто молится ему и с преданностью повторяет его имя, могут возродиться в этом раю после смерти.
Бодхисаттва – человек, поклявшийся обрести просветление и достичь состояния будды через воспитание в себе мудрости и сострадания. Многие бодхисаттвы, начавшие свой подвиг в древности, сегодня почитаются буддизмом как святые и герои.
Слово «бодхисаттва» на тибетском звучит как «джанг-чуб-сем-па», что означает «очистивший пробуждённое сознание».
Будда – человек, достигший абсолютного просветления, нравственно и духовно совершенствуясь перед этим в течение многих жизней. Символизируя объективность, бескорыстие и сострадание, Будда является образцом для всех людей.
Ван Янмин – конфуцианский философ и чиновник (1472–1529 гг.), учивший, что потенциал доброты заложен в человеческом сердце. Эта доброта должна выражаться в любви ко всему сущему.
Гадание – ритуальные действия, цель которых – выяснить волю предков или божеств такими методами, как толкование трещин на нагретых костях, отбор длинных и коротких палочек или бросание на пол, имеющих форму полумесяца деревянных дощечек. Все эти ритуалы предполагают наличие скрытого влияния божественных сил на процесс гадания.
Гуй – демоны или злые духи, как правило, это души умерших, которые пребывают в гневе из-за того, что они умерли насильственной смертью или их могилы находятся в небрежении. Гуй могут вызывать болезни, безумие и другие неприятности.
Дао – «путь». В конфуцианстве образ жизни, приличествующий «благородному человеку», основанный на воле Неба. Для даосизма Дао – исток и устроение Вселенной не имеющий формы, однако обладающий огромной силой.
Даосизм – религия, возникшая в Китае во II веке, имеющая своих священнослужителей, теологические основы, ритуалы, священные тексты и организационную структуру. Придает особое значение обновлению жизненной силы через контакт с Силами космоса.
Дрифт – техника прохождения поворотов и вид автоспорта, характеризующиеся прохождением поворотов с намеренным срывом задней оси и проход в управляемом заносе на максимально возможной для удержания на трассе угла скорости, требующие от автомобиля наличие задней ведущей оси (можно также выполнять на полном приводе). В большинстве случаев использование такого заноса является не самым быстрым способом прохождения поворотов, но весьма эффектным и зрелищным, благодаря чему соревнования по этому виду автоспорта всегда привлекают много зрителей.
«Желтые повязки» («Путь великого благоденствия») – народное религиозное движение, участники которого подняли в 184 г. вооруженное восстание с целью захватить верховную власть в Китае, предшествовало даосизму.
Инь (ян) – виды энергии во Вселенной, находящие выражение в противопоставлении ночи и дня, зимы и лета, луны и солнца. Ян символизирует тепло и свет, начало процесса, инь – холод и тьму, завершение процесса.
«Ицзин» – древняя китайская книга гадания и мудрости. Основана на шестидесяти четырех последовательностях шести горизонтальных черт, прерывных и целых. Отсчитав короткие палочки, можно построить гексаграмму для себя и прочесть в книге ее интерпретацию.
Карма – в буддизме означает намеренное действие и его результаты, объединенные причинно-следственной зависимостью. И за добрыми и за злыми делами всегда следует воздаяние, в этой ли жизни или в следующей. Подобными действиями мы формируем наши жизни, как настоящую, так и будущие.
Конфуций – первый философ и учитель Китая (551–479 гг. до н. э.), выступавший за нравственное реформирование общества путем подготовки справедливых и сострадательных государственных чиновников.