Общество любителей Агаты Кристи. Живой дневник
Шрифт:
1532 г. – в Ангулем (тогдашний Ангумуа) прибывает религиозный реформатор Жан Кальвин. Не менее стремительное распространение его идей в регионе.
1535 г. – английский король Генри Восьмой отлучен от католической церкви. Начало Реформации.
1549 г. – в портовых книгах Ла-Рошели зафиксирована отправка первой партии бренди, произведенного в регионе Коньяк.
1561 г. – начало религиозных войн, эпицентром которых становится Шаранта, куда стекались протестанты
1598 г. – Нантский эдикт о свободе вероисповедания, положивший конец религиозным войнам. Приток иностранных купцов в регион.
1617 г. – документ, свидетельствующий о том, что некий Франсуа Бертран продал двести бочек превосходного спирта из Коньяка. Кто таков? Кому продал? Об этом история умалчивает.
1624 г. – первая винокурня, зарегистрированная двумя датчанами в Шаранте.
1637 г. – король Людовик Тринадцатый выпускает указ, поощряющий производство бренди в регионе Коньяк.
1638 г. – английский путешественник пишет о «прекрасных винах Шаранты, именуемых Ротшел или чаще Кониак», которые ему довелось пробовать по дороге из Ла-Рошели.
1643 г. – Филипп Ожье основывает торговый дом «Ожье». Это старейший коньячный дом Франции.
Середина XVII в. – по указу Людовика Четырнадцатого в центральной Франции (Лимузэн, Тронсэ) высаживаются дубовые леса. Однако в будущем их используют не только в кораблестроении, но также и для изготовления бочек под коньяк.
1679 г. – правительство Англии запрещает поставку французских вин на остров. Пользуясь ситуацией, министр короля Людовика Четырнадцатого Кольбер снижает пошлины на производство и продажу вина внутри страны, что самым благоприятным образом сказывается на винокурении в западной части Франции.
1688 г. – английская революция.
1697 г. – король Людовик Четырнадцатый жалует роду Фрапен дворянский герб.
1710 г. – французский историк и писатель Клод Массе пишет, что «изобретением двойной дистилляции обязаны мы самоучке из Ла-Рошели, ставившему опыты по винокурению у себя на дому». Весьма сомнительное утверждение.
1715 г. – Жан Мартель перебирается с острова Джерси (главная база контрабандистов в Англии) в Коньяк и основывает торговый дом «Мартель». Специализация – производство и сбыт дистиллята.
1724 г. – Поль-Эмиль Реми Мартен основывает в Коньяке торговый дом «Реми Мартен». Та же специализация.
1725 г. – Исаак Рэнсон в городе Жарнак основывает компанию, которая занимается доставкой коньяка в Голландию. Разделение труда!
1738 г. – король Людовик Пятнадцатый дает Реми Мартену эксклюзивное право на расширение виноградников, считая его продукцию лучшей в регионе.
1753 г. – офицер из Корка Ричард Хеннеси вступает в ирландский батальон французского короля.
1765 г. – офицер из Корка Ричард Хеннеси служит на западе Франции и вскоре основывает торговый дом «Хеннеси», который занимается производством и сбытом дистиллята.
1776 г. – подписание Декларации Независимости. Рождение Соединенных Штатов Америки, в будущем – главного рынка сбыта коньяка.
1784 г. – первая отгрузка продукции дома «Мартель» в США.
1789 г. – начало Французской революции. Владельцы коньячных домов сбивают на фасадах Коньяка свои дворянские гербы. Многие эмигрируют. Производство замерло.
1794 г. – первая отгрузка продукции дома «Хеннеси» в США.
1795 г. – шотландец по происхождению, Жан-Батист Антуан Отар де ла Гранж основывает торговый дом «Отар».
1804 г. – Наполеон Бонапарт становится императором Франции.
1806 г. – начало торговой блокады Англии, имевшей самые печальные последствия для производителей коньяка. С тех пор имя Бонапарта для виноделов – синоним врага.
1817 г. – Томас Хайн из Дорсета (Англия) женится на дочери французского винодела Деламэна и основывает торговый дом «Хайн», символом которого впоследствии становится самка благородного оленя (по созвучию hine – hind). Сегодня дом знаменит своими тонкими «прозрачными» стильными коньяками и большим выбором миллезимов – а также высказыванием ныне здравствующего Бернарда Хайна о том, что коньяк действует на все чувства человека. «На осязание – когда берем бокал в руки, на зрение – когда мы на коньяк смотрим, на обоняние, когда мы вдыхаем его аромат, на слух, когда мы бокалами чокаемся, и, пятое, сам вкус напитка, который мы чувствуем, пригубив из бокала». Исчерпывающее определение.
1819 г. – основан торговый дом «Бисквит».
1831 г. – первая партия коньяка «Мартель» категории В.С.О.П. отправлена в Лондон.
1835 г. – зарегистрирован торговый дом «Курвуазье».
1849 г. – выпущена первая партия бутылок с этикеткой «Мартель». Коньяк получает официальное лицо. Начало золотой лихорадки в Калифорнии.
1850 г. – первая партия коньяка отправлена в Австралию.
1852 г. – провозглашение Второй империи.
1854 г. – впервые официально составлена карта региона Коньяк, где зафиксированы четыре субрегиона, или «крю»: Гранд Шампань, Петит Шампань, Премье Буа, Дезьем Буа.
1855 г. – произведены первые бутылки для коньяка «Хеннеси».
1860 г. – Наполеон Третий заключает долгосрочное соглашение с Англией о свободной торговле. Начинается расцвет виноделия второй половины века, многим обязанный именно этому императору.