Огород. Как я выращиваю здоровые овощи
Шрифт:
В этом году я посадил рядки кукурузы совсем вплотную к огурцам и их плети начали использовать стебли кукурузы в качестве опоры. Початки кукурузы и плоды огурчиков оказались рядышком. А урожай и кукурузы, и зеленцов не только не уменьшился, а даже огурцов наросло побольше, чем обычно. Уже собрано по ведру с одного растения и плодоношение продолжается.
Выращивание
В наше время купить лук-репку – не проблема. Посмотришь в супермаркете или на рынке такие луковки – загляденье! Да и по величине просто гиганты! Привозят к нам на Алтай отовсюду. Но я предпочитаю употреблять в пищу все-таки свой, выращенный у себя на даче лучок. Ращу его сам, поэтому знаю, что он качественный и на все 100 процентов экологически чистый, а значит – вкусен и точно полезен!
Я перепробовал для сурового сибирского климата много разных сортов лука и способов его выращивания. Получать, например, лук-репку из семян за один сезон можно, но хлопотно, да и качество луковок при сборе урожая получается похуже, так как много мелочи. Поэтому в последние годы я выращиваю лук из севка (маленьких луковок).
Мне нужно на зиму 5–6 ведер лука. Исходя из этого, покупаю в специализированном магазине (не на базаре!) 1 кг мелкого (около 1 см в диаметре) севка.
Выбираю мелкий севок, потому что выращенный из него лук не стрелкуется, независимо от того как хранился посевной материал – в тепле или в холоде. Запасаю севок поздней осенью или в начале зимы. В это время и выбор больше, и цены пониже, чем весной. Севок отлично хранится в погребе в открытой картонной коробке до самой высадки в открытый грунт. Сорта применяю разные – Ермак, Стурон, Штутгартенризен, Ред Барон и другие.
Место для грядки лука выбираю так, чтобы предшественниками были огурцы, картофель, свекла и чтобы в текущем сезоне на этом же месте (уже после сбора урожая лука) было бы удобно высадить молодую клубнику (садовую землянику). Будет совсем хорошо, если по соседству с луком окажутся грядки морковки. Морковная мушка не любит лук, а луковая муха не выносит запах морковки! Размещая рядом морковь и лук, я практически избавился от этих зловредных вредителей.
Высаживаю лук 5–10 мая на обычные грядки шириной 90 см на глубину 1–2 см. Расстояние между рядками лука – 15 см, между луковками в рядке – 10 см.
Грядки посыпаю мульчей из торфа. На грядки у меня расходуется около половины запасенного севка, а остальной высаживаю по краям грядок клубники, морковки, свеклы, пастернака, вокруг кустов смородины, яблонь и так далее, пока севок не закончится.
В течение всего срока вегетации лук регулярно поливаю 2–3 раза в неделю, пропалываю и аккуратно рыхлю. Если все-таки докучает луковая муха – применяю полив лука соленой водой. Когда лучок вытянется до 15–20 см, подкармливаю его раствором свежего куриного помета. За лето лук и на грядках, и вне грядок набирает силу и завязывает симпатичные, крупные и крепкие луковки до 10 см в диаметре. А больше мне и не нужно!
В нашей местности лук убирают в зависимости
После уборки ботву у лука я не обрезаю, а сразу отправляю весь урожай на просушку на чердак на 2–3 недели, рассыпая при этом в один слой, чтобы не загнил. Это ему только на пользу! Полностью высохшую ботву потом отрезаю, оставляя хвостики длиной 3–5 см, пересыпаю урожай в картонные коробки с отверстиями для вентиляции и переправляю уже домой, в сухую теплую кладовку, где лучок благополучно хранится до нового урожая или пока не кончится! Можно, конечно, хранить лук и в холодном погребе, но дома мне просто удобнее.
Если делать все правильно, то лук почти не портится, всегда крепкий, сочный и вкусный! А о пользе лука и напоминать не надо – все и так знают! Хороший лучок ни одного стола не испортит! С ним и краюха хлеба с солью за обед сойдет!
Как выращивать морковь
Морковь имеется почти на каждой даче. Хоть маленькая грядочка да есть! Потому что летом от молодой морковочки рядом в огородике никто не откажется, когда нужно – пошел и сорвал.
Да, вырастить морковь очень просто, только, чтобы она была здоровая, крупная, сочная, сладкая и ВКУСНАЯ, нужно уделять этому делу много внимания. К тому же хочется, чтобы урожай был хороший и хранился бы без проблем до следующего лета.
У себя на даче я выращиваю четыре сорта морковки – Самсон, Лосиноостровская, Королева осени и Император. Все сорта разные и каждый хорош по-своему.
Самсон и Лосиноостровская – эти урожайные, хорошо хранящиеся сорта я использую в основном для зимнего хранения. Королева осени – очень сочная и вкусная морковка, из нее получается исключительно хороший сок. А Император – это и вкусный, и сочный, и очень симпатичный на вид продолговатый корнеплод, его очень любят дети.
Я выращиваю морковь на обычных грядках шириной 1 метр, между ними 50–60 см. Место выбираю с осени так, чтобы предшественниками были лук, помидоры или картофель. На грядки равномерно вношу перегной куриного помета 4–6 кг и оставляю так все до весны. Весной 1–5 мая вспахиваю землю и сразу формирую грядки. Поперек грядок делаю бороздки на расстоянии 15–20 см друг от дружки, высеваю семена морковки на глубину 2–3 см, мульчирую торфом и поливаю.
При посеве добавляю в каждую бороздку с краев и в центре по 1–2 семени редиса (маячковая посадка). Редис быстро всходит, тем самым обозначая рядки, и, пока морковь не взошла, грядки становится легко обрабатывать, а всходит она при холодной погоде долго. Потом редис вырастает, дает урожай, не мешая при этом основным растениям на грядках.
Когда приходит пора сеять лук-севок, то все грядки морковки вкруговую, прямо по буртику, через 10–15 см обсаживаю севком. Это сослужит летом добрую службу и луку, и морковке. Лук отпугивает морковную муху, а морковь – луковую, к тому же лук по краям грядок вырастает отличный.