Огород. Как я выращиваю здоровые овощи
Шрифт:
К третьей декаде сентября весь картофель у меня уже убран, и можно подвести некоторые итоги. Можно сказать, что в целом урожай приемлемый. Хотя, безусловно, не рекордный. Урожайность получилась в среднем 4,5–5 кустов ведро (10 л). Конечно, некоторые кусты гораздо урожайнее, но все-таки попадаются и слабые кустики,
Видимо из-за погодных условий (аномальная жара в июне) различные сорта показали себя по-разному. Наиболее урожайными оказались среднеспелые и поздние сорта картофеля. У меня это Адретта, Кубинка и поздний сорт народной селекции.
У Адретты в этом сезоне клубни оказались не очень крупные, зато в кустах их наросло необычайно много – до 30 штук. Самый урожайный куст оказался именно у Адретты, с общим весом всех клубней 3,1 кг. Самые крупные клубни как всегда оказались у народного позднего сорта. Самый большой клубень – около 700 г. Правда, в кусте клубней поменьше и больше 2,8 кг ни один куст этого сорта не дал.
Сорт Кубинка порадовал здоровыми ровными клубнями среднего размера, и слабых кустов у него не было. Самый урожайный куст дал 2,5 кг.
Скороспелые сорта Любава и Розара дали урожай поменьше, не более 1,5 кг с куста.
После уборки я сразу отобрал необходимое количество картофеля на семена. Как обычно, семена беру только от здоровых и урожайных кустов. Клубни отбираю не слишком мелкие, потому что урожай от средних клубней получается выше, и слежу, чтобы семена максимально соответствовали сортовым признакам.
Весь семенной картофель тщательно промываю в чистой воде, прозеленяю около двух недель и только после этого отправляю на хранение.
Делать это несложно, так как картофеля я выращиваю немного – всего около 150 кустов. Зато тщательный отбор и обработка семенных клубней окупаются потом сторицей!
Как вырастить кукурузу на даче
Вырастить кукурузу на своем дачном участке можно даже в Сибири.
Считается, что кукуруза была привезена Христофором Колумбом из Южной Америки, а в XVII веке она появилась и в России. В настоящее время культура кукурузы продвинута далеко на север. Но в умеренном климате початки кукурузы большинства сортов часто не вызревают. Поэтому в районах средней полосы кукурузу обычно выращивают только на силос для скармливания сельскохозяйственным животным. Однако за последние годы выведено несколько сортов кукурузы, дающих зрелые початки не только в средней полосе, но и в Сибири.
Кукурузе обычно не выделяют много места на дачном огороде, хотя она и является ценной пищевой
Я выращиваю сахарную кукурузу на даче постоянно по краям грядок огурцов для защиты их от холодного ветра и в сильную жару от жгучего солнца. К тому же, только что сорванные и правильно приготовленные спелые початки обладают замечательным вкусом.
На моем огороде рядом с грядкой огурцов с обеих сторон у меня всегда располагаются грядки редиса. В июне месяце, когда весь урожай редиса будет собран, освободившееся дополнительное место как раз и займут разрастающиеся плети огурцов. В середине мая прямо по грядкам подрастающего редиса дополнительно сею кукурузу на расстоянии 2–2,5 м от огурцов. В два рядка (между рядками 40–50 см) вдоль грядок редиса делаю палкой в земле отверстия через 10–15 см и опускаю в каждое по 2–3 зернышка кукурузы на глубину 4–5 см.
Для посева в настоящее время использую свои семена сахарной кукурузы сорта Тройная Сладость. Семенные зерна качественные и здоровые, всходят отлично, поэтому никакой предпосевной обработки (проращивания, протравливания и т. п.) не требуют.
Кукуруза всходит дружно, и когда ростки дадут 2–3 листика, ножницами аккуратно прореживаю их на 40–50 см друг от дружки. Редису всходы нисколько не мешают, и он завязывает отличные корнеплоды. Только при прополке нужно следить, чтобы случайно не повыдергивать молоденькие ростки кукурузы!
После того как редис собран, огурцы уже широко раскидывают свои плети, но вытянувшаяся кукуруза им совсем не мешает, даже наоборот – между защитными полосами кукурузы для них создается очень благоприятный микроклимат, о чем свидетельствует всегда хороший урожай огурчиков. Устраивать такие защитные кулисы из кукурузы так же можно и для арбузов, и для дынь.
В зависимости от погоды кукуруза постепенно поспевает в конце августа – начале сентября. Например, в этом сезоне к 1 сентября были собраны последние початки, кроме семенных. На семена я оставляю два самых крупных и качественных початка, сохраняющих все признаки оригинального сорта, причем беру по одному початку с разных растений. На початке кукурузы находятся 400–600 зерен, поэтому этого мне хватает с избытком на несколько лет, а хранятся семена кукурузы без проблем пять лет и дольше.
Свежие початки сахарной кукурузы обладают неповторимым, великолепным вкусом. Их можно кушать даже сырыми, а отборные, обязательно свежесрезанные початки, запеченные в собственных листьях 40–50 минут в духовке, – это просто деликатес! Разворачиваешь листья и… Приятного аппетита! Недаром герой романов Рекса Стаута – знаменитый детектив и гурман Ниро Вульф – считал это блюдо выдающимся!
Кукуруза – опора для огурцов
Я постоянно выращиваю огурцы в открытом грунте рядом с кукурузой. Это создает для огурцов хороший микроклимат, так как кулисы из кукурузы защищают от ветров, а в сильную жару еще и притеняют нежные огурцы. Кукурузе же это нисколько не мешает.