Огород. Как я выращиваю здоровые овощи
Шрифт:
Подкармливаю я брюкву всего один раз в середине июля раствором свежего куриного помета (1 часть помета на 10–15 частей воды), из расчета одно ведро (10 л) на грядку в 5 кв.м. Снимаю с лейки насадку-распылитель
Все время вегетации брюкву нужно регулярно поливать 2–3 раза в неделю, полоть и рыхлить, немного при этом окучивая. И она с лихвой отплатит вам за заботу отличными, вкусными корнеплодами.
Убираю урожай брюквы в середине сентября. Корнеплоды сразу обрезаю, не оставляя при этом черешков, слегка подсушиваю и отправляю на хранение в погреб, где брюква отлично хранится до следующего лета. В прошлом году у меня не испортилась ни одна.
А морозной зимой принесете брюковку домой, приготовите, как полагается, и все – к столу! Скажу по секрету, некоторые мои друзья приходят ко мне специально брюкву попробовать!
Как вырастить дайкон
Дайкон, или японская редька, или байлобо, или китайская редька – корнеплодное растение, подвид редьки посевной (Raphanus sativus) из семейства капустных (Brassicaceae). Считается, что эта разновидность редиса еще в древности была получена японцами селекционным путем из лобы – азиатской группы сортов редьки (Raphanus), произрастающей в Китае.
Этот вкусный, сочный корнеплод слабоострого вкуса, в отличие от редьки, не содержит горчичных масел, а в отличие от редиса – обладает весьма умеренным ароматом.
Вырастить дайкон я попробовал впервые всего лет пять назад. Он мне так понравился, что с тех пор занимает на моем небольшом огороде, да и на обеденном столе, почетное место. В настоящее время использую сорта – Дракон, Миновасе и Клык Слона. Выращиваю я этот замечательный овощ немного по-особому.
Живу я на Алтае, климат у нас довольно суровый, поэтому получить с одной грядки два урожая чего-нибудь за сезон очень непросто. Но дайкон как раз и является такой культурой, что успевает отлично вырасти и созреть, так сказать, вторым эшелоном.
Я заметил, что дайкон хорошо растет на грядках, где раньше была клубника (садовая земляника), и теперь использую это постоянно. Огурец, лук, томаты, картофель – также хорошие предшественники для дайкона.
Когда клубничка успешно порадовала своими ягодками 3–4 года на одном месте, приходит пора переносить ее на другую грядку. И вот, когда урожай клубники
Кустики клубники я не выкорчевываю, а просто срубаю под корень тяжелой тяпкой, после чего отправляю их прямиком в компост. Сразу же готовлю на этом месте грядку – уже под дайкон. Сначала равномерно рассыпаю перегной из куриного помета, а затем тщательно перепахиваю грядку механическим культиватором (у меня он электрический) на глубину не менее 25 см. Культиватор не только отлично разрыхляет почву, но и измельчает оставшиеся корни земляники в пух и прах! В особо тяжелых случаях можно пройтись по грядке культиватором два раза. Все это можно проделать, конечно, и вручную.
На обычной грядке шириной 90 см делаю поперек бороздки на расстоянии 40 см друг от дружки и сразу высеваю сухие семена дайкона на глубину около 3 см. Грядку мульчирую торфом и поливаю. Можно использовать и другой мульчирующий материал. Всходит дайкон дружно, и, как только он немного окрепнет, я прореживаю его до 10 см между растениями. Во второй (и последний) раз прореживаю дайкон в августе, на 40 см друг от дружки, оставляя на грядке самые сильные растения.
Все время вегетации дайкон регулярно поливаю, не реже 2–3 раз в неделю, пропалываю и рыхлю, слегка окучивая растения. Подкормку делаю всего один раз в начале августа раствором разведенного водой свежего куриного помета.
В конце июля и в августе ночи на Алтае холодные, и крестоцветная блошка большого вреда уже не наносит. Дайкон растет очень активно, быстро набирает зеленую массу и завязывает крепкие, симпатичные корнеплоды!
Убираю дайкон в середине сентября. Особо хочу отметить, что за день до уборки грядку следует очень и очень обильно полить. Иначе выдернуть из земли корнеплоды величиной по полметра будет очень непросто.
Как ни подкапывай, а все равно поломаешь сочные, нежные и хрупкие дайкончики! После уборки корнеплоды сразу обрезаю, не оставляя черешков, немного подсушиваю и отправляю на хранение в погреб или в холодильник. Хранится этот великолепный овощ до нового года без проблем.
Вкусных блюд из этого замечательного корнеплода можно приготовить – и не перечесть! Ну а про прекрасный вкус дайкона и рассказывать не буду, кто пробовал – тот знает!
Как вырастить салат
Я выращиваю салаты Кучерявец Одесский и Азарт на своем дачном участке постоянно.
Салат, латук (лат. Lactuca sativa L.) – это однолетнее либо двухлетнее растение из семейства Астровые, или Сложноцветные. Салат как огородная культура настолько широко распространен по всему миру и так давно используется в пищу, что откуда он родом достоверно неизвестно. Разводимые разновидности салата распадаются на два ряда: