Питание и диета для тех, кто хочет похудеть
Шрифт:
Разгрузочные недели
На фоне этих диет нельзя употреблять никакие алкогольные напитки, так как это нарушит процесс расщепления жира в вашем организме. Употреблять алкоголь разрешается только спустя 24 ч после окончания диеты.
Основное в этой диете – суп для похудения, который необходимо есть ежедневно по несколько раз в день столько, сколько хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите.
При точном соблюдении диеты за 1 нед вы должны избавиться от 5 до 9 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. Если в течение 1 нед вы потеряли 7 кг и более, сделайте перерыв в соблюдении диеты на 2 дня. Продолжить ее вы сможете в любое время. Но не ешьте суп вне диеты.
Вы можете применять диету так часто, как захотите. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.
Ингредиенты: 6 средних луковиц, несколько (по вкусу) помидоров (можно консервированных),1 небольшой кочан капусты,2 зеленых болгарских перца,1 пучок сельдерея,1 кубик овощного бульона, соль, перец.
Способ приготовления. Нарежьте овощи мелкими или средними кусочками и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 мин, затем уменьшите огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.
Суп не прибавляет калорий, поэтому вы можете есть его столько, сколько захотите. Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять другими продуктами.
Первый день
Ешьте суп и любые фрукты, кроме бананов. Пейте чай или кофе без сахара и молока, клюквенный сок и воду.
Второй день
Ешьте суп, а также сырые, свежие или консервированные овощи и зелень. Исключите только сушеные бобовые, зеленый горошек и кукурузу. Во время обеда можете съесть печеный картофель с маслом. Не ешьте фруктов. Пейте только воду.
Третий день
Ешьте суп, фрукты и овощи (исключая печеный картофель, бананы и бобовые), пейте воду. За 3 дня вы должны потерять от 2 до 3 кг.
Четвертый день
Ешьте суп, фрукты и овощи, включая бананы (не более 3 штук), пейте снятое молоко и воду.
Пятый день
Ешьте суп, говядину (300–600 г в день) и помидоры (свежие или консервированные). Выпейте 6–8 стаканов воды.
Шестой день
Ешьте говядину, овощи (особенно листовые) и суп, пейте воду. Не ешьте печеный картофель.
Седьмой день
Ешьте коричневый рис, овощи и суп. Можете добавить в суп или овощи любые пряности. Пейте только воду или неподслащенный фруктовый сок.
К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 5 до 9 кг.
Во время разгрузочной недели не употребляйте хлеб, алкоголь, газированные напитки. Ничего нельзя жарить или готовить с добавлением жира.
Этот вариант рассчитан также на 7 дней.
Понедельник, вторник, среда
Ешьте салат из сырой моркови, краснокочанной и белокочанной капусты и небольшой луковицы, заправленный 1 столовой ложкой растительного масла и соком 1 лимона. Ежедневно необходимо съедать 1,5 кг овощей.
Четверг, пятница, суббота
На завтрак съешьте 2 вареных яйца и 1 яблоко. Через 1–1,5 ч можно съесть 200 г отварной рыбы. На обед съешьте 80 г отварного риса с 1 чайной ложкой растительного масла. На полдник выпейте 200 мл молока. Ужин должен состоять из небольшой порции обезжиренного творога.
Воскресенье
В течение дня следует выпить 1,5 л нежирного кефира.
Во время разгрузочной недели придерживайтесь следующих правил:
не отступайте от меню, не добавляйте в него никаких других продуктов;
взвешивайтесь по утрам;
ешьте суп каждый раз, как только начинаете испытывать голод;
будьте осторожны с маслом, разрешается есть его только раз в неделю с печеным картофелем;
тщательно счищайте с мяса весь жир, с птицы снимайте кожу.
4. Вегетарианство
Вегетарианство популярно во многих странах мира. В Англии, например, этому способу питания придавали философское и этическое значение, считая его своеобразным жизненным принципом, а не простым употреблением в пищу овощей.
В некоторых странах вегетарианства придерживаются вследствие экономических причин – обычно в таких странах довольно дорогие мясные продукты.
Иногда философские и религиозные убеждения не позволяют употреблять животную пищу. В этом случае неприемлема сама мысль о возможности использовать мясо как еду, все мясные продукты вызывают отвращение. Приверженцы таких древних индийских религий, как буддизм, индуизм и джайнизм, верили, что души умерших переселяются в животных, и поэтому запрещали их убивать.
Многие считают, что слово «вегетарианство» произошло от латинского vegetalis («растительный»). На самом деле в основе этого термина лежит латинское слово «vegetus», которое переводится как «крепкий, бодрый, полный сил, деятельный».
Многие опасаются, что вместе с мясом в их организм могут попасть различные вредные вещества – такие, как пестициды, антибиотики и т. д., – что может стать причиной болезни.
Вегетарианство можно условно разделить на несколько видов, самыми распространенными из которых являются следующие: