Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России
Шрифт:
Виноград в теплицах можно выращивать также в горшках и кадках.
Для посадки готовят одно– или двухглазковые черенки. Высаживают их в январе – феврале в горшки диаметром 6–7 см. Состав почвы в горшке: смесь из 2 частей дерновой глинистой земли и 1 части старой перегнойной земли с примесью зернистого песка.
Когда корни растений достигнут дна горшочка (обычно это бывает в конце февраля – начале марта), их пересаживают в большие горшки диаметром 12 см, с землей такого же состава, но уже без песка. После того как растения окончательно укоренятся, их пересаживают в 25-сантиметровые
В течение вегетации в теплице поддерживают температуру днем 23–25 °С, ночью – 20 °С. Чтобы создать умеренную влажность воздуха, растения за день трижды опрыскивают водой тепличной температуры.
Третий и последний раз виноград пересаживают с комом земли в кадки в конце марта – начале апреля. Во время пересадки одревесневшую часть целиком погружают в землю, над поверхностью оставляют только молодой зеленый побег. Землю в кадках хорошо уплотняют. Кадки ставят на стеллаж в шахматном порядке, расстояние между ними в ряду 15 см. По мере отрастания побегов вместо колышков натягивают куски проволоки, расстояние между ними – 35–40 см.
В ноябре кадки выносят в прохладное место и держат там до начала выгонки. В момент возвращения кадок из подвала в теплицу температура воздуха должна быть не менее 5–6 °С. Спустя 2–3 дня после внесения кадок землю в них обильно поливают. Побеги для удобства перемещения кадок спирально наматывают на несколько колышков. После этого кадки ставят на стеллаж на расстоянии 50 см от стекла при расстоянии между ними 20 см.
Затем на 10 л воды берут 100 г табачного экстракта и 150 г зеленого мыла и этой жидкостью промывают растения. Побеги расстилают горизонтально. Температуру в теплице повышают до 10 °С, растения трижды в день опрыскивают водой. Через 5 дней температуру повышают до 15 °С. После распускания глазков температуру повышают до 20 °С днем и 16 °С ночью при влажности воздуха 90%.
Зеленые побеги прищипывают выше последнего соцветия над третьим-четвертым листом. Пасынковые побеги прищипывают над первым листом. Во время цветения производят искусственное и дополнительное опыление. После завязывания ягод их прореживают в такой степени, чтобы гроздь была достаточно рыхлой. Это уменьшит загнивание ягод.
Опрыскивание растений водой к моменту созревания винограда уменьшают до двух в день. В период созревания его прекращают совсем.
Чтобы избежать появления красного паучка, дают возможно больший приток свежего воздуха, верхушки побегов опрыскивают водой, а все растения – тиофосом.
Виноград в теплицах нельзя выращивать в районах с поздней теплой осенью и короткой безморозной зимой, так как в этих условиях ему трудно создать достаточный период покоя.
Довольно простым и недорогостоящим способом ускорения созревания винограда ранних сортов является прикрытие кустов винограда с обеих сторон парниковыми рамами. Тотчас же после обрезки кустов побеги подвязывают горизонтально к проволоке и с двух сторон ряда кустов устанавливают обычные застекленные парниковые рамы. Чтобы они прочно держались, их укрепляют у основания землей. В жаркие дни рамы приоткрывают и держат приоткрытыми целый день. Таким образом, получается как бы передвижная необогреваемая тепличка. Созревание винограда при этом ускоряется на две-три недели, причем качество его ничуть не хуже, чем при выращивании в обычных условиях. В связи с тем, что слабое проветривание кустов может способствовать развитию грибных болезней, необходимо систематически опрыскивать растения бордоской жидкостью.
Выращивание винограда в домашних условиях
В южных регионах выращивают виноград даже на балконах, в кадках. В средней и северной полосе более успешной будет попытка поселить солнечную лозу в застекленной лоджии. Такие примеры есть. Причем в подобных условиях – по сути, комнатных, – виноградную гроздь удается подать к столу уже в мае.
Кадка для винограда, конечно, должна быть очень большая, объемом 200–250 л. Изнутри ее лучше плотно обить полиэтиленовой пленкой. В донышке сделать несколько отверстий для стока воды.
Кадку надо установить в поддон из оцинкованной жести. Под дно подкладывают «ножки», чтобы между отверстиями и поддоном был просвет. Грунт должен быть хороший, плодородный. На дно кладут дренаж – пятисантиметровый слой мелкой щебенки или гальки. Если земля тяжелая, «подправьте» ее, добавив в нее 1⁄5 часть от объема речного песка. Все вместе хорошо перемешайте.
Виноград в кадку высаживают укороченным саженцем или выращенным из двухглазкового черенка. Размещают его в центре кадки.
Посадка производится на глубину 5–7 см, чтобы потом корневая система куста могла использовать весь объем грунта.
Сразу после посадки саженец обильно поливают и окучивают. Можно вместо окучивания накрыть верхний глазок, выглядывающий из земли, пол-литровой банкой. Когда побег укоренится и станет настоящим растеньицем, банку снимают.
Сорт для посадки в кадке – среднерослый, лучше ранний и устойчивый к болезням, чтобы не опрыскивать. Желательно, морозостойкий. Знатоки советуют, например, сорт Русский ранний. Он, ко всему, еще и очень декоративен: листва резная, ажурная, а гроздь ярко-розовая.
В дальнейшем от куста в кадке нельзя требовать обильных урожаев, лозу выращивают на 10–12 глазков, не более. Обязателен полив два-три раза в неделю. Почву в кадке можно накрыть черной пленкой, чтобы меньше терялось влаги.
Когда ягоды начнут созревать, поливают реже и меньшими дозами. И такую норму полива оставляют до осени, чтобы лоза хорошо вызрела и заложила урожай будущего года.
Ошибки начинающих виноградарей
Расскажем о некоторых ошибках, свойственных многим начинающим виноградарям.
Мелкая (поверхностная) посадка саженца или чубука.
Последствия ошибки. Корни, расположенные в поверхностном слое почвы, в холодную бесснежную зиму погибают, т. к. морозоустойчивость их лишь около –6–8 °С.
Как предотвратить или исправить ошибку?
• Глубина посадки винограда должна быть около 50 см (южные регионы) независимо от длины саженца или чубука.
• Плодоносящие мелко посаженные кусты на зиму надо утеплять – вокруг куста насыпать слой земли 20– 25 см или солому, ботву, бурьян и др.