Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы

Задорожная Людмила Александровна

Прудовые рыбы и их разведение

В водоемах разводят различные виды рыб, и сама их биология накладывает отпечаток на методы ведения прудового хозяйства. Даже по внешнему виду водоема легко определить направление специализации.

Теплолюбивые рыбы: 1 – щука; 2 – стерлядь; 3 – сазан; 4 – лещ; 5 – угорь; 6 – пелядь

Вот перед нами огромный пруд с илистым дном и слегка мутноватой стоячей водой: здесь разводят

теплолюбивые виды рыб, чаще всего карпа. Однако естественная пища водоема при таком ведении хозяйства выедается карпом неполностью. Чтобы лучше использовать кормовые ресурсы пруда, к карпам часто подсаживают другие ценные породы рыб, с иным спектром питания. Например, растительноядных рыб – толстолобика, амура, линя, серебряного и золотого карася, а иногда щуку, судака, стерлядь.

Но вот совсем другой тип хозяйства: уже при приближении к прудам слышен шум текущей воды. Здесь разводят холодолюбивые виды рыб: радужную и (реже) ручьевую форель, а также сига или рипуса. Водоемы таких хозяйств обычно проточные и более глубокие, чем для теплолюбивых типов рыб, дно – галечно-песчаное. Питается пруд жесткой ключевой водой или водой из артезианских скважин, насыщенной кислородом.

Для выращивания форели часто используют бетонированные бассейны.

Нет в прудовом хозяйстве рыбы более выгодной, чем карп. Ни одна рыба, за исключением щуки, не растет с такой скоростью. Однако, если сравнивать щуку и карпа, все равно разница будет в пользу последнего. Ведь щука питается рыбой, которую и человек может употреблять в пищу, а в рационе карпа преобладают беспозвоночные животные и растительная пища, не нужные людям.

Разводят в прудовых хозяйствах и линя. Хотя он растет не так быстро, как карп, но зато нетребователен к качеству воды и может жить даже в таких водоемах, которые для карпа непригодны. Еще медленнее растет карась, но у него есть одно преимущество перед другими рыбами: он не боится суровой и долгой зимы. Его можно встретить даже в северных районах, где ни линь, ни тем более карп не могли бы выжить. И хотя карась очень холодоустойчив, его все же относят к теплолюбивым видам.

Сиг

В общем, в прудах культивируют много видов рыб, но для каждого из них нужен свой подход. Познакомимся подробнее с образом жизни прудовых рыб, приемами их выращивания.

Особенности выращивания рыбы в пруду

Карпы

Карпы занимают первое место среди всех прудовых рыб. Это наиболее ценный и выгодный объект для разведения и выращивания в приусадебном пруду.

В Европе карпов начали выращивать в XVII в., когда был одомашнен дунайский сазан и появились «немецкие расы» этого вида. Правда, в Китае карпов выводили около 2 тысяч лет тому назад, но один из императоров запретил карповодство. И в странах Востока (Китае, Японии, Индонезии) вновь культивацией этой рыбы стали заниматься лишь в XVIII в., после выведения местной породы от азиатского дикого сазана.

В Россию карпа привезли в 1729 г. на специально приспособленных для этой цели кораблях и назвали его «карп немецкий». С тех пор его постоянно выращивают в прудах, над новыми породами работают и сейчас.

Чешуйчатый карп

Карп

любит жить в водоемах с теплой стоячей и мягкой водой, илистым грунтом. Ключевая холодная вода для него неблагоприятна, в ней много извести, да и естественного корма недостаточно. Питать водоемы, где живет карп, ключевой водой можно, но для этого ее нужно провести через ряд предварительных прудов, где вода прогревается и становится мягче. Эта рыба хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям, а также к почвенным, гидротехническим и другим особенностям внешней среды.

Существует несколько пород карпов: чешуйчатый (целиком покрытый чешуей), зеркальный (с немногочисленными зеркальными тресками), голый (без чешуи или с малым ее количеством) и др. Породы карпов отличаются друг от друга формой тела, количеством и величиной чешуи, а также количеством межмышечных костей. У чешуйчатых карпов все туловище от головы до хвостового плавника покрыто одинаковой, расположенной рядами чешуей. Зеркальные карпы имеют крупную чешую, которая своим блеском напоминает зеркальце.

Зеркальные карпы по расположению чешуи подразделяются на зеркальных широколинейных, зеркальных линейных и зеркальных. У голых карпов бывает несколько чешуек на коже под спинным плавником и возле хвостового плавника (иногда возле головы).

Голый карп

Зеркальный карп

Тело карпов толстое, вытянутое, средней высоты. Спинной плавник длинный, широкий, занимает почти всю заднюю половину спины. У спинного и анального плавников имеются твердые, пиловидные, заостренные иглы. Голова небольшая, сверху более темная, по бокам желтоватая. Глаза золотистые, усиков две пары (2 длинных и 2 коротких). Спина темно-зеленая с голубоватым оттенком. Бока золотистые с голубоватым или зеленоватым оттенком. По цвету плавники сероватые, а брюшной и нижние края хвостового плавников имеют красноватую окраску. Окраска карпа сильно варьируется от среды обитания.

Карпы растут намного быстрее своего прародителя сазана, достигая в первый год жизни массы 25–50 г, на второй – 300–700 г, на третий – 1,4–1,7 кг и больше при средней длине тела у самцов 32 см, самок – 38 см. С увеличением возраста его масса увеличивается быстрее, чем длина.

Несмотря на быстрый рост, взрослые особи карпа меньше, чем сазан, их живая максимальная масса в большинстве экземпляров не превышает 12–15 кг (у сазана – свыше 20 кг).

Карась

В водоемах с пресной водой можно встретить золотого и серебряного карасей. Мясо карасей по вкусу и питательности не уступает мясу карпа, зато выращивать карасей можно в прудах, непригодных для разведения других рыб. Правда, растет карась значительно медленнее карпа, но при хорошем уходе серебряный карась может за два года набрать массу в 250 г.

Карась золотой