Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы
Шрифт:
В сезон массового размножения водорослей вода в водоемах кажется окрашенной в зеленый, синий, желтый, красноватый и другие цвета, это явление в народе называют «цветением воды». «Синяя жидкость» образуется путем распада синезеленых водорослей, и в результате качество воды в водоеме резко ухудшается. Вследствие активных процессов брожения и гниения вода насыщается токсичными продуктами (фенолами, цианидами, высшими спиртами), обедняется кислородом, приобретает неприятный запах. Это приводит к заболеванию и гибели рыб. Биологическое загрязнение воды отмирающими водорослями можно сравнить с загрязнением промышленно-сточными водами.
Следует отметить, что
Вместе с тем синезеленые водоросли при низкой и средней интенсивности их развития (10–20 г/см3 сухого вещества) играют, как и другие фотосинтезирующие организмы, положительную роль, обогащая воду свободным кислородом. Однако на приусадебных водоемах, прудах и водохранилищах они нередко достигают большой интенсивности развития (300–500 г/м3 и больше), и некоторые продукты их распада становятся источником загрязнения воды. И вода, и рыба из таких водоемов имеют неприятный запах; кроме того, она может стать причиной заболевания человека, если ее употреблять. Об этом нужно знать не только рыбоводам, но и рыбакам, поэтому на подобных водоемах рыбу лучше вообще не ловить.
Биохимические исследования состава синезеленых водорослей во многих научных институтах удостоверили наличие в них значительного количества белка, липидов, углеводов, витаминов и микроэлементов, которые могут быть ценным дополнительным кормом в рыбоводстве, но тем не менее появление этих водорослей в прудах нежелательно.
А вот в кишечнике толстолобика синезеленые водоросли полностью перевариваются, и токсичные вещества, которые содержатся в них, не усваиваются.
Таким образом, на сегодня, учитывая недостаточное поступление воды в пруды и водохранилища по ряду объективных и субъективных причин, что в свою очередь существенно уменьшает их возможность к самоочищению, наличие в водоемах белого толстолобика поможет бороться с синезелеными водорослями. И, несмотря на низкую рыночную стоимость толстолобика, его присутствие в водоеме дает возможность сделать рыбоводство рентабельным.
Толстолобик – теплолюбивая рыба. Оптимальная температура воды для его роста – 22–30 °C. Поэтому в южных регионах он растет намного быстрее, чем в северных.
По многим показателям толстолобик очень удобен как для рыбных, так и для приусадебных хозяйств, поскольку не требует дополнительного кормления, очищает воду, повышает ее качество, и все это – без дополнительных затрат, и к тому же может дать 5–6 центнеров продукции с 1 га.
Особый интерес эта рыба представляет для владельцев неглубоких приусадебных прудов с недостаточным поступлением воды, в которых вероятность развития синезеленых водорослей в знойные летние дни намного выше, чем в средних и больших прудах.
Белый толстолобик принадлежит к быстрорастущим рыбам. Как правило, на первом году жизни он достигает массы 15–50 г, на втором – 350–1200 г, на третьем – 1400–2500 г. В южных регионах и в водоемах-охладителях на первом году жизни он достигает 25–100 г, на втором – 500–1800 г, а на третьем – 3,5–5 кг.
Толстолобик живет в реках с тихим течением, в водохранилищах и прудах, отдавая преимущество хорошо прогретым местам, богатым водорослями и растительностью. Поэтому на рассвете
Живет толстолобик стаями. При появлении побочных звуков, внезапного появления неожиданных теней может выпрыгивать из воды на высоту свыше 1 м. Это нужно учитывать во время лова. Верхнюю часть сети нужно поднимать по возможности выше над водой, иначе рыба способна выпрыгнуть из сети.
При условии достаточного кислородного режима в водоеме, притока свежей воды и хорошей кормовой базы на 1 м3 приусадебного водоема можно посадить 10–15 первогодок белого толстолобика. В южных регионах при тех же условиях возможно посадить 15–20 шт. на 1 м3.
Подкармливать толстолобика нужно очень мелкими фракциями комбикормов и высевок, учитывая специфику поедания корма рыбой.
Мясо толстолобика имеет высокие вкусовые качества и принадлежит к группе среднежирных. По калорийности оно уступает мясу карпа и белого амура, но его ценность повышается с возрастом, так как с увеличением линейных размеров рыбы мясо становится жирнее. Главным недостатком мяса толстолобика является то, что оно очень быстро портится. Поэтому к его хранению нужно относиться тщательнее.
Цветной карп – кои
Впервые европейцы услышали о кои в 1956 г., на выставке в Токио, где демонстрировали нескольких рыбок кои. «Кои» в переводе с японского означает карп, но в западных странах под этим словом подразумевается декоративная рыбка.
Кои сегодня восхищается весь мир, но не каждый способен приобрести для своей коллекции эту драгоценную рыбу. Кои, в основном, живет в водоемах президентов, голливудских звезд, нефтяных королей. Коллекция кои не уступает коллекциям старинных икон и живописных полотен. Такое достояние иногда оценивается тысячами долларов.
Во многих странах мира проводятся выставки и аукционы кои, иногда цена рыбы-призера достигает баснословных размеров. Коллекционеры передают этих рыб по наследству, ведь живут они более 70 лет, а отдельные экземпляры – свыше 100. Цена на такую рыбу возрастает пропорционально ее возрасту и размеру.
Существует множество теорий относительно происхождения кои, но никто в мире не берется утверждать о настоящей дате рождения этого чуда природы.
Происхождение кои было связано с гибридизацией обычного карпа и золотой рыбки или карася. Считается, что родиной кои была Персия. Именно оттуда около 2500 лет назад черная форма кои распространилась в Восточной Азии и Китае. В 533 году до нашей эры, в год рождения сына Конфуция, император Шоко подарил ему странного карпа, который сразу был признан «коронованной персоной» водоема.
Первые письменные сообщения о кои были найдены в китайской книге, которая написана во времена династии Чин (265–316 гг. н. э.). К тому времени их описывали как белые, красные, черные и голубые кои.
Приблизительно тысячу лет назад кои из Китая были завезены в Японию. Сначала их разводили на рисовых полях, позднее в частных водоемах, возможно, и как декоративных рыб.
Существует много предположений относительно цветных кои, но почти все авторитетные специалисты соглашаются, что кои, которые существуют сегодня, выведены в Японии и описаны лишь в XIX в.