Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения
Шрифт:
4. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, после чего добавить в соус.
5. Лук очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.
6. Листья шпината и цикория выложить в салатник, соединить с репчатым луком, заправить соусом из йогурта, перемешать, украсить кружочками оливок и подать на стол.
Салат из огурцов с морковью
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 110 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Огурцы – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Яблоко сладкое – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Салат листовой – 50 г
Сок лимона – 20 мл
Сахар-песок – 15 г
Сметана – 120 г
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Лук зеленый – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарубить мякоть тонкой соломкой и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, чтобы она не потемнела.
2. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
3. Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать полукружиями.
4. Листья салата помыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки.
5. Зеленый лук и зелень петрушки и укропа помыть и измельчить.
6. Помидор помыть и нарезать ломтиками.
7. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
8. Для приготовления заправки сметану соединить с сахаром и солью и перемешать.
9. Выложить в салатник огурцы, яблоко, морковь, салат, зелень петрушки и укропа, зеленый лук, чеснок, заправить ингредиенты сметаной, тщательно перемешать салат и подать на стол, украсив ломтиками помидора.
Приложение
Таблица 2
Вес некоторых продуктов питания
Таблица 3
Примерный
Таблица 4
Содержание белков и жиров в некоторых продуктах
Таблица 5
Содержание витаминов в некоторых продуктах питания