Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения
Шрифт:
Калорийность 1 порции – 86 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Майонез низкокалорийный – 100 г
Фасоль красная консервированная – 420 г
Маринад – 80 мл
Яйца – 2 шт.
Сельдерей – 80 г
Лук репчатый – 100 г
Перец
Соль – 1 ч. л.
Горчица – 10 г
Способ приготовления
1. Сваренные вкрутую яйца, сельдерей, репчатый лук и сладкий перец нарезать кубиками.
2. Смешать подготовленные овощи и яйца с консервированной фасолью.
3. Салат посолить, поперчить и заправить майонезом, смешанным с маринадом.
Салат картофельный с консервированным зеленым горошком
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 130 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Картофель – 550 г
Горошек зеленый консервированный – 200 г
Яйца – 3 шт.
Майонез низкокалорийный – 150 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель в кожуре поместить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, отварить, затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить.
3. Выложить в салатник картофель, яйца и консервированный зеленый горошек, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.
Салат из кукурузы с перловой крупой
На 12 порций
Калорийность 1 порции – 120 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Сваренная перловая крупа – 500 г
Кукуруза консервированная – 200 г
Лук зеленый – 70 г
Перец сладкий (красный и зеленый) – 200 г
Цедра лимона – 5 г
Сок лимона – 2 ст. л.
Уксус бальзамический – 70 мл
Масло растительное – 3 ст. л.
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Сладкий
2. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить.
3. Сваренную перловую крупу, консервированную кукурузу, зеленый лук, натертую на мелкой терке цедру лимона и сладкий перец положить в салатник.
4. Для приготовления заправки соединить свежевыжатый лимонный сок, уксус, растительное масло, соль и укроп, полить ею салат и перемешать.
5. Готовое блюдо подать на стол, посыпав зеленью петрушки.
Салат из свеклы с укропом
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 94 ккал
Время приготовления – 1 ч
Ингредиенты
Свекла – 900 г
Укроп – 50 г
Уксус виноградный – 100 мл
Сметана – 100 г
Сахар-песок – 30 г
Способ приготовления
1. Свеклу варить, не очищая, до мягкости. Затем остудить ее, очистить, натереть на средней терке, выложить в салатник, посыпать сахаром и полить уксусом.
2. Укроп помыть, мелко нарезать и добавить к свекле.
3. Салат заправить сметаной, перемешать и подать на стол.
Салат из помидоров с базиликом
На 6 порций
Калорийность 1 порции – 55 ккал
Время приготовления – 2 ч 15 мин
Ингредиенты
Помидоры свежие – 1 кг
Лук зеленый – 2 пучка
Масло оливковое – 1 ст. л.
Уксус бальзамический – 1 стакан
Базилик – 100 г
Перец сладкий – 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры помыть и нарезать кубиками.
2. Зеленый лук и базилик измельчить.
3. Сладкий перец помыть, удалить из него семена и перегородки и нарезать тонкими полосками.
4. Подготовленные ингредиенты перемешать.
5. Оливковое масло соединить с уксусом, солью, молотым перцем.
6. Овощи полить заправкой и оставить при комнатной температуре на 2 ч.
7. Выложить салат на блюдо и подать на стол.
Салат из шпината с козьим сыром
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 79 ккал