Управление товарными запасами в розничной торговле
Шрифт:
Обеспечение технологического процесса по содержанию и хранению товаров. Под технологическим процессом понимается создание необходимых условий для содержания товаров и сохранения их потребительских свойств.
Отпуск товаров со склада. Здесь предусматриваются отпуск и подача товаров к местам продажи (розничная торговля) или отправка укомплектованных партий товаров (оптовая торговля).
Учет движения товарно-материальных средств.
Сведения о поступивших, имеющихся в наличии и выданных товарах со склада постоянно обрабатываются с помощью компьютерных
Система бухгалтерского отчета необходима для сохранности товаров, формировании информации о движении цен и себестоимости, оценки эффективности производства и реализации товаров.
Совершенствование методологии бухгалтерского учета товарных запасов, тщательность и своевременность проведения инвентаризации, которая имеет значение в сохранности товаров, позволяют наладить более действенный и менее трудоемкий учет и контроль над наличием, движением и исполнением товарных запасов, а также достичь из экономии.
В организациях, осуществляющих розничные продажи, среди многообразия хозяйственных операций, бухгалтерский учет товарных операций в котором нужно руководствоваться следующими основными принципами:
Единство показателей бухгалтерского учета и аналитического управленческого учета при поступлении и реализации товаров, при складском или транзитном товарообороте.
Возможность получения оперативной учетной информации о хозяйственной деятельности организации.
Учет товаров в соответствии с разделением ответственности.
Единство оценки товаров при их постановке на учет и списание в расход.
Система управления запасами это комплекс мероприятий по созданию и пополнению запасов, организации непрерывного контроля и оперативного планирования поставок.
Данные принцип предполагает «обратную связь», например, если руководящее звено системы оказывает управляющее воздействие на ее рабочий элемент, которая обеспечивает поступление данных о новом состоянии всей системы и оценивает результативность ее функционирования.
Система управления запасами предполагает несколько уровней:
Размещение модулей складской программы и баз данных, где накапливаются сведения о движении товаров и работе с покупателями по отгрузке товаров.
Различные моделей управления запасами, использующие необходимый математический аппарат для оценки текущего состояния запасов и разработки рекомендаций по их эффективному управлению.
Модель управления финансами и правила, которые позволят контролировать финансовое состояние запасов. Здесь оценивается экономическая эффективность принимаемых правил по формированию запасов, определяются финансовые источники для их приобретения и общая финансовая стратегия управления запасами.
В рамках множества теоретических исследований и огромного практического опыта решения проблемы управления запасами ряд фирм используют одну из нижеперечисленных систем, имеющих свои достоинства и недостатки.
В процессе регулирования запасов выделяются различные количественные уровни запасов:
максимальный запас, равный сумме гарантированного, подготовительного
средний, или переходящий запас, равный сумме гарантированного, подготовительного и половины текущего запасов. Величина этого показателя соответствует нормативному размеру запаса;
минимальный запас, равный сумме гарантированного и подготовительного. Снижение запасов до этого уровня является сигналом для их экстренного пополнения.
Далее рассмотрим следующие принципы управления товарными запасами:
Соответствие ассортимента товаров характеру спроса, предъявляемого покупателями в районе деятельности магазина. В связи с нестабильностью спроса, так как он постоянно меняется как по количеству, так и по качеству, компании необходима гибкость в ассортиментной политике, который будет изменяться в соответствии со спросом. Поэтому необходимо постоянно изучать покупательский спрос. Результаты изучения спроса обязательно должны учитываться при формировании ассортимента. В частности, товары четко сформированного спроса должны быть постоянно в продаже, поскольку их отсутствие приводит к потерям оборота и в соответствии к снижению эффективной деятельности предприятия и ухудшению конкурентных позиций.
Принцип комплексного удовлетворения спроса. Данный принцип предполагает обеспечение максимального удобства для покупателя и экономию времени для совершения покупки. Этот принцип основан на построение ассортимента товара с учетом комплектности их потребления. Количество и наименование потребительских комплектов зависит от размеров торговой площади, структуры товарооборота магазина, наличие других типов рознично-торговых предприятий в зоне его деятельности. В большей степени реализуется при формировании ассортимента непродовольственные товары. В рамках потребительских комплексов выделяют микрокомплексы постоянные и сезонные. Сезонные микрокомплексы организуются в конце праздников за счет сохранения постоянных микрокомплексов.
Принцип обеспечения оптимальной широты, глубины, устойчивости, ассортимента. Данный принцип учтен в процессе разработки ассортиментной модели предприятия, чтобы обеспечить максимальные объемы продаж с каждого квадратного метра торговой площади. Он предполагает наличие предельно широкого ассортимента товара с учетом объективно существующих ограничений: размер торговой площади, состояние торгового технического оборудования.
Обеспечение рентабельности работы розничной торговой точки.
Принцип формирования ассортимента, где каждый товар, включенный в ассортимент, должен быть рентабельным, также учитывается товарооборот и другие экономические показатели.
Система учета над состоянием запасов с концентрированной повторяемостью заказа применяется в следующих случаях:
Условия доставки дают возможность принимать заказы всевозможными по размеру партиями.
Затраты по хранению заказа и поставки относительно невелики.
Потери от допустимого недостатка несущественны.