Все об обычной капусте
Шрифт:
Вам понадобятся:
600 г свежей капусты
100 г сыра
1/2 ст. майонеза
1 ст. л. жира
2 свежих помидора
зелень
соль по вкусу.
Нашинкуйте капусту, пересыпьте солью и потушите в небольшом количестве воды. В томатную пасту добавьте тертый сыр, муку, красный перец. Этой смесью заправьте капусту.
Вам понадобятся:
400 г капусты
100 г томатной пасты
60 г тертого сыра
1 ст. л. муки
перец
соль
Капусту нарежьте квадратиками, обдайте кипятком и дайте ей постоять 15–20 минут, после чего воду слейте. Белые грибы очистите и промойте. Мелко нарежьте, посолите и перемешайте. Сложите в сковородку капусту, затем положите грибы, нарезанный лук, залейте сметаной, вскипятите и поставьте томиться в горячую духовку.
Вам понадобятся:
500 г свежей капусты
300 г свежих грибов
1 луковица
100 г сметаны
соль по вкусу.
Разрежьте перцы пополам. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Перцы выложите на смазанный маслом противень, на каждую половинку положите помидоры, посолите, добавьте кусочки цветной капусты, поперчите и положите рубленую ветчину, перетертый чеснок и перец. Залейте майонезом и поставьте в духовку на 20 минут.
Вам понадобятся:
3 перца
2 помидора
1 соцветие цветной капусты
150 г ветчины
молотый перец
соль по вкусу
50 г майонеза.
Капустные листья подержите в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, выложите на тарелку и остудите. Картофель отварите и мелко накрошите. Ветчину нарежьте маленькими кусочками, смешайте с консервированным горошком, мелко нарезанными огурцами и рубленым луком. Все компоненты перемешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Еще раз перемешайте и поставьте в прохладное место на 15–20 минут. Капустные листья сверните трубочкой, положите в них приготовленный фарш и выложите на блюдо. Полейте их сметаной с томатным соусом и поперчите.
Вам понадобятся:
5-6 больших больших капустных листов
3 картофелины
150 г ветчины
100 г консервированного горошка
2 соленых огурца
1 луковица
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. томатного соуса
3 ст. л. сметаны
молотый перец
соль по вкусу.
В 1 л подсоленной воды отварите свежие белые грибы и мелко порубите. Налейте полстакана холодной кипяченой воды и насыпьте туда желатин. Через несколько часов, когда желатин разбухнет, вылейте в грибной бульон и подогрейте на медленном огне.
Кислую капусту промойте, отожмите. Добавьте в кастрюлю к грибам и залейте приготовленным бульоном. Поставьте в холодильник и подавайте к столу с горячим картофелем.
Вам понадобятся:
400 г свежих белых
200 г кислой капусты
2 ст. л. желатина
1 ст. л. соли.
Квашеную капусту отожмите, помойте и потушите с растительным маслом в течение 20–30 минут. Соленые огурцы очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками и обдайте кипятком. Затем огурцы смешайте с рыбными консервами в томатном соусе.
Сковороду смажьте жиром, положите слой тушеной капусты, слой рыбных консервов с солеными огурцами, закройте вторым слоем капусты, полейте маслом и запеките.
Вам понадобятся:
400 г кислой капусты
2 соленых огурца
1 банка рыбных консервов в томате
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
Взбейте масло и добавьте в него томатную пасту и натертый на терке лук. Затем положите на ломтик ржаного хлеба тонко нашинкованную капусту и намажьте полученной массой. Сверху положите ломтик белого хлеба. Бутерброд сверху смажьте майонезом и украсьте кружочками помидора и зеленью.
Вам потребуются:
белый и ржаной хлеб
100 г масла
1 луковица
1 свежий помидор
3 ст. л. томатной пасты
зелень.
Разрежьте булочку на две части. Нижнюю часть смажьте слоем кетчупа или томатной пасты. Затем положите лук и сверху смажьте слоем майонеза, на который положите кусочек ветчины. На ветчину намажьте слой кетчупа и засыпьте мелко шинкованной белокочанной капустой. Сверху намажьте слоем майонеза и закройте бутерброд верхней частью булочки. Подавайте к столу с острым томатным соком.
Вам потребуются:
1 булочка из пшеничной муки
1 ст. л. томатной пасты или кетчупа
1 ст. л. майонеза
1 луковица
1 листок капусты
50 г нежирной ветчины.
На тонкий ломтик хлеба намажьте слой острого кетчупа, сверху насыпьте мелко нашинкованой капусты. Затем капусту смажьте майонезом и закройте его тонким слоем шпротного паштета, на паштет положите колечки лука и смажьте их слоем кетчупа. Затем накройте сверху другим ломтиком хлеба. Получите многослойный бутерброд.
Вам понадобятся:
6 ломтиков белого хлеба
3 ст. л. острого кетчупа
100 г свежей капусты
2 ст. л. майонеза
200 г шпротного паштета
1 луковица.
Овощи очистите, нарежьте тонкими кружочками. Капусту мелко нашинкуйте и смешайте с рубленым луком. В творог добавьте растительное масло, сметану, мелко рубленную капусту с луком. Подсолите по вкусу и перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной. Кусочки овощей покройте полученной массой, добавьте майонез и зелень.