10 способов похудеть
Шрифт:
Салат из моркови и редьки
Морковь и редьку очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Лук очистите и мелко нарежьте, затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Соедините приготовленные продукты, добавьте измельченную зелень, посолите и заправьте растительным маслом. Перед подачей к столу украсьте листьями салата и кусочками моркови.
Вам потребуется: морковь – 300 г, редька – 250 г, репчатый лук – 1 шт., растительное масло – 2,5 ст. л., листья салата – 2 шт., соль – 1/2 ч. л.Салат из свеклы и редьки с черносливом
Свеклу промойте и отварите до полной готовности. После того как свекла остынет, очистите ее и натрите на крупной терке. Чернослив переберите, промойте
Редьку очистите от кожуры, промойте и натрите на терке. Выжмите сок лимона и разведите его в небольшом количестве кипяченой воды, залейте полученным соусом натертую редьку и дайте ей настояться около 5 мин.
Яблоки очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Соедините все компоненты салата и посолите по вкусу.
Салат заправьте растительным маслом и украсьте зеленью петрушки и лимоном, нарезанным кружочками.
Вам потребуется: свекла – 300 г, чернослив – 200 г, редька – 200 г, сок лимона – 2 ст. л., яблоки – 2 шт., растительное масло – 2 ст. л., зелень петрушки – 20 г, соль – по вкусу.Сладкий салат
Возьмите молодую тыкву, очистите ее от кожуры и натрите на крупной терке. Кислые яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. От дыни отделите кожуру и семечки и нарежьте мелкими кусочками. Соедините подготовленные продукты. В теплой воде разведите мед и заправьте полученной жидкостью салат. Аккуратно его перемешайте, украсьте кусочками дыни и яблока.
Вам потребуется: тыква – 200 г, яблоки кислых сортов – 200 г, дыня – 250 г, пчелиный мед – 1,5 ч. л., вода – 3 ст. л.Особое кулинарное умение требуется для приготовления вегетарианских супов. Салаты и закуски – это, конечно, хорошо, но для обеда нужно обязательно приготовить диетический суп. Это не только вкусно, но и просто необходимо для похудения. Суп, приготовленный в лучших традициях вегетарианской кухни, помогает организму очиститься от шлаков и солевых накоплений, ведь он дает незначительную нагрузку на органы пищеварения.
Фруктовый суп
Для приготовления этого супа используйте имеющиеся у вас в наличии сухофрукты. Вполне подойдут яблоки, груши, курага, урюк и изюм. Вы можете употребить для приготовления супа разные сухофрукты, это сделает суп еще насыщеннее и вкуснее. Хорошенько промойте сухофрукты в теплой воде и отбросьте на дуршлаг, дайте им стечь. Засыпьте сухофрукты в кастрюлю и залейте холодной водой в соотношении: на 1 часть сухофруктов – 2 части воды.
Отварите сухофрукты до полной готовности. Отдельно займитесь рисом. Переберите его и промойте. В отдельной кастрюле отварите его, после чего слейте оставшийся рисовый отвар. Добавьте рис в отвар из сухофруктов и размешайте. Во фруктовый суп опустите лимон, очищенный от кожуры и нарезанный небольшими кусочками. По вашему желанию суп можно сделать сладким: для этого добавьте в него по вкусу мед. Фруктовый суп можно есть и в холодном, и в горячем виде.
Вам потребуется: сухофрукты – 200 г, рис – 4 ст. л., лимон – 1 шт., мед – по вкусу.Суп из крапивы с брынзой
Молодую крапиву промойте и опустите в кипящую воду на 5 мин. После этого отбросьте крапиву на дуршлаг и дайте воде стечь. Мелко порубите крапиву. Отдельно приготовьте бульон для супа. Для этого налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Картофель очистите и нарежьте кусочками средней величины, положите его в воду. Когда картофельный бульон закипит, посолите его по вкусу.
Приготовьте для жарки овощи: лук почистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. В глубокой сковороде нагрейте немного растительного масла, обжарьте в нем до золотистого цвета лук, затем добавьте морковь. Обжарив овощи, добавьте в них немного картофельного бульона и, накрыв сковороду крышкой, тушите овощи около 5 мин на слабом огне. После этого овощную массу и измельченную крапиву соедините с картофельным бульоном. Добавьте в суп специи, лавровый лист и, перед тем как он закипит, засыпьте в него обезжиренную брынзу, нарезанную кубиками. Добавьте в суп нарезанную зелень: укроп, петрушку. Суп подавайте к столу в горячем виде.
Вам потребуется: крапива – 3—4 листа, вода – 4 стакана, картофель – 3 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., растительное масло – 1 ст. л., брынза – 150 г, лавровый лист – 1 шт., зелень укропа и петрушки – 2 ст. л., соль и специи по вкусу.Сладкая каша «Геркулес» для сыроедов
За несколько часов до еды замочите в молоке или воде овсяные хлопья «Геркулес». Изюм и курагу переберите, промойте под проточной водой и залейте теплой водой. Когда сухофрукты набухнут, а крупа станет мягкой и увеличится в объеме, приступайте к приготовлению каши. В отдельной посуде смешайте овсяные хлопья с сухофруктами, добавьте в кашу мед и хорошенько размешайте. Яблоко натрите на мелкой терке и положите яблочное пюре в центр тарелки с кашей.
Вам потребуется: овсяные хлопья «Геркулес» – 3 ст. л., изюм – 50 г, курага – 50 г, мед – 1,5 ч. л., яблоко – 2 шт.Как вы видите, вегетарианская пища может быть полезной и вкусной. Хотя вегетарианцы не делают культа из еды, в праздники не помешает постараться и порадовать вкусными блюдами родных и друзей. Мы уверены, что даже те люди, которые не разделяют их взглядов, по достоинству оценят их кухню и саму философию здорового образа жизни.
Многие люди открывают для себя вегетарианство как единственно приемлемый способ питания и мышления. Другие находятся в постоянном поиске лучшего и стремятся попробовать все в этой жизни.
Они не следует всерьез рекомендациям одной из существующих систем питания.
Вегетарианская диета – одна из самых эффективных. Ее продолжительность может быть различной. Для начинающих – от 14 до 21 дня. Для тех, кто уже не почувствовал действие подобной диеты и убедился в ее продуктивности, – 2 месяца. Как показали медицинские наблюдения, результаты вегетарианской диеты достаточно устойчивы и стабильны. После вегетарианской диеты вы почувствуете, что организм стал легче и эффективнее работать, очистился от шлаков и жировых отложений.Лечебное голодание
Основной принцип всех диет для похудения заключается в определенном рационе и режиме питания. Съеденная пища, как известно, должна содержать меньшее количество калорий, чем человек обычно затрачивает в процессе своей деятельности. За сутки следует съедать пищи минимум на 1000—1200 ккал. Потребление такого количества калорий в сутки или даже меньше без какой-либо системы назвать диетой трудно. Это уже считается голоданием.
Голодание только ради фигуры считается неразумной крайностью. Для обычного человека ограничение в еде трудное и физиологически неестественное состояние. Чувство голода превращается для некоторых людей в пытку, делает их неуравновешенными, нервными.
Самые разнообразные диеты, когда экспериментирующий, не привыкший к новым нормам питания, страдает от недоедания, кажутся по сравнению с голоданием сказкой. Но некоторые энтузиасты заражаются идеей голодания и, естественно, терпят лишения, практически полностью отказываясь от пищи ради мечты о прекрасной фигуре. И проигрывают это сражение с самим собой, потому что через некоторое время снова так дорываются до еды, что сброшенные килограммы возвращаются очень быстро.
Многие думают: «Можно потерпеть немного ради заветной мечты!» Но есть ли основания полагать, что эта мечта сбудется, что страдания не напрасны? Дает ли голодание какие-нибудь результаты для особы, желающей похудеть? Возможно, вы сами найдете ответы на эти вопросы, если внимательно проследите за процессами, происходящими в человеке, который решил таким кардинальным способом изменить свою систему питания. Прежде чем решиться на самоограничение, взвесьте все за и против.
Голодать можно в течение суток и более (в зависимости от возможностей вашего организма). За непродолжительное время эксперимента вы можете потерять до 2 кг, в среднем по 300 г в сутки. Но в большинстве случаев жировые отложения живота, бедер, ягодиц уменьшаются от голодания незначительно. В первую очередь худеют лицо, плечи, грудь. Если после голодания вы не будете придерживаться диеты и начнете наверстывать упущенное, результаты «экзекуции» быстро сойдут на нет, и вы наберете прежний вес.