Аюрведа: от теории к практике
Шрифт:
Рекомендации по питанию обязательны. Если трудно применять все рекомендации, то нужно исключить из рациона красное мясо для начала. Это минимальный шаг, который пациент должен сделать для восстановления и сохранения своего здоровья.
Необходимо постепенно отказываться от вредных привычек. Даже если пациент курит и во время терапии вместо пачки сигарет стал выкуривать 5 сигарет в день, это большое достижение.
В рацион нужно включать маслянистую пищу и пищу, которая увеличивает объем кишечного содержимого. Молочные продукты содержат липиды животного происхождения, которые
Можно употреблять орехи, они содержат большое количество липидов растительного происхождения.
Продукты, которые увеличивают кишечное содержимое, – зерновые, отруби, клетчатка.
Благоприятно периодически включать в рацион сырые овощи, фрукты, соки (особенно вишневый, яблочный, сливовый, виноградный). Однако следует учитывать, что яблочный сок не очень хорош для людей Вата-конституции. Некоторые соки употреблять нежелательно из-за их осушающего действия, например клюквенный, гранатовый.
В приложении «Карманный справочник Аюрведы» описаны качества растений и продуктов питания. Эту информацию можно использовать для индивидуального подбора средств фитотерапии и продуктов питания.
Необходимо увеличить в рационе количество масла. Лучше всего подходит гхи (топленое масло) и оливковое.
Существует специальное аюрведическое средство, которое используется для лечения заболеваний толстой кишки, – трипхала. В его состав входят три компонента – амалаки, бибхитаки и харитаки. Это средство подходит для лечения запоров у людей всех типов конституции. Амалаки уравновешивает доша Питта, харитаки – доша Вата, а бибхитаки – доша Капха. Несмотря на то что применение трипхалы может быстро дать эффект, необходимо использовать ее длительно, а не прекращать прием сразу после достижения результата. Трипхала действует на организм в целом, но одна из главных точек приложения ее действия – толстая кишка. Кроме того, она регулирует обмен веществ, выводит токсины из организма, регулирует агни. Для лечения запоров трипхалу применяют 1 раз в день вечером, перед сном, в дозе от 1 до 5–10 г. Людям типа Вата и Питта рекомендуется запивать препарат теплой кипяченой водой, представителям типа Капха – принимать с медом. Прием может быть длительным, до года.
Представителям типа Питта рекомендуется прием сока алоэ, лучше свежего, отжатого из растения. Можно использовать и аптечный препарат в виде сока или геля. Если у вас есть живое растение, оно должно быть не моложе двух лет и брать нужно нижние листья. Листья измельчаются, и отжимается сок. Доза – от 1 до 2 ч. ложек на прием 2–3 раза в день натощак. Сок алоэ можно смешивать с куркумой, которой должно быть 50 % от объема сока. Но сок алоэ не так сильно влияет на толстую кишку, как трипхала. Основное действие сока алоэ – смазывающее, увлажняющее слизистую оболочку. Особенно хорошо это для людей типа Питта.
Обязательны раннее пробуждение и подъем. Утром натощак полезно выпить неполный стакан теплой воды или травяной чай («Прана», «Теджас», «Оджас») в зависимости от конституции.
Полезны упражнения.
Можно выполнять масляное втирание в нижней части живота по часовой стрелке с касторовым маслом.
Запоры – это проблема западных стран в последние 60–70 лет. Это во многом связано с появлением в нашей жизни такого удобства, как унитаз. Раньше люди опорожняли кишечник в другой позе, сидя на корточках, поэтому работали другие мышцы и процесс шел естественным образом.
Особенности запора типа Вата. Царство доша Вата – толстый кишечник. Поэтому запор чаще возникает у людей Вата-конституции.
Характерные симптомы: темно-коричневый налет на языке, неприятный запах изо рта, повышенное газообразование, склонность к метеоризму, беспокойство и частые головные боли.
У представителей типа Вата запор могут спровоцировать следующие факторы (кроме уже перечисленных):
• нездоровый ритм жизнедеятельности, поздний отход ко сну, поздний подъем;
• курение (особенно неблагоприятно для людей типа Вата, так как курение осушает организм);
• нервное перевозбуждение;
• сочетание Вата-конституции с пожилым возрастом;
• неправильное питание с избытком сухой или легкой пищи;
• прием синтетических лекарств (мочегонное и осушающее действие), курение;
• склонность к размышлениям, тревога, страх, беспокойство.
Многие нарушения доша Вата (артриты, неврозы, эпилепсия, параличи) могут быть следствием запоров или сопровождаться ими. Поэтому устранение запоров лежит в основе лечения многих расстройств Вата.
Особенности лечения запора типа Вата:
• К общим диетическим рекомендациям можно добавить прием на ночь стакана горячего молока с 2 ч. ложками топленого масла (за 1,5–2 ч до сна)
• В питании предпочтение отдавать молочным продуктам, зерновым, орехам.
• Должно быть достаточное количество масла, особенно гхи (топленого) и оливкового.
• Достаточное количество зерновых продуктов.
• Ограничить потребление осушающей пищи, к которой относятся прежде всего бобовые. Они должны быть тщательно обработаны и приготовлены со специями для лучшего их усвоения.
• Максимально ограничить употребление сухих продуктов (чипсы, мюсли, хлопья, слайсы).
• Капуста и грибы оказывают осушающее действие, поэтому использование этих продуктов тоже нужно ограничить.
• Необходимо устранять метеоризм, который представляет собой проявление дисбаланса Апана-вайю, нужно привести в равновесие эту субдоша. Для этого используют такую специю, как асафетида. Хорошо подходят имбирь, кумин, кардамон. Состав «Прана» идеален в этом отношении. Его можно использовать как в кулинарии, так и для заваривания чая для регуляции доша Вата. Фенхель также хорош для устранения метеоризма.