Чеснок и лук – от тысячи недугов

Романова Ольга Владимировна

Свечи. Чесночные свечи используют для лечения геморроя, простатита у мужчин. Способ лечения обычный: свечу вводят в задний проход.

Рецепт приготовления чесночных свечей прост: истолченные зубчики чеснока смешивают с топленым маслом и небольшим количеством кипяченой воды. Смесь слегка остужают, формуют из нее свечу и кладут в холодильник. Учтите, что масло должно быть свежим и несоленым, вода – самой чистой, лучше дистиллированной.

Холодный компресс. Для чесночного компресса делают отвар из чеснока. Несколько капель лимонного сока добавляют к холодному отвару, пропитывают им полотенце или мягкую хлопчатобумажную ткань и прикладывают к больному месту. Компресс держат до тех пор,

пока ткань не станет теплой. Затем повязку меняют. Холодные компрессы помогают при ожогах кожи, зубной боли, радикулитах, растяжении связок и т. п.

Чесночный пластырь просто необходим при растяжениях, поясничном радикулите, невралгиях и простуде.

Возьмите равные части растертого чеснока, порошка горчицы и густого отвара лесного ореха. Смешивайте все до образования однородной пасты. Намажьте ее ровным слоем на мягкую хлопчатобумажную ткань, а сверху накройте той же самой тканью. Затем пластырь накладывают на больное место и плотно прибинтовывают. Когда жжение станет почти невыносимым, пластырь снимают, а кожу (она покраснеет) промывают или протирают настоем календулы. Если вы приготовили слишком жгучий состав, добавьте в него ржаной муки.

Как пользоваться чесночными препаратами

Растирания. Если вам показаны чесночные растирания, вы можете использовать чесночную мазь, масло или просто слегка раздавленный зубчик чеснока. Чеснок втирают в кожу круговыми движениями в течение 10–15 мин. Процедуру повторяют ежедневно 5–7 дней подряд. Некоторые фитотерапевты считают, что чесночные растирания – эффективное средство против импотенции. Они советуют энергично растирать чесноком основание позвоночника.

Клизмы. Теплые чесночные клизмы показаны в разных случаях: при желудочно-кишечных инфекциях, запорах, для устранения кишечных паразитов. Для клизм используют чесночный отвар, но более концентрированный, чем обычно. Клизмы ставят неоднократно, с интервалами в несколько часов. Методика процедуры – обычная.

Припарки. Это наружное средство с успехом применяют при кожных инфекциях, открытых язвах, ранах, опухолях, заболеваниях верхних дыхательных путей. Чесночную припарку делают следующим образом. Возьмите очень мягкую хлопчатобумажную ткань и пропитайте ее горячим отваром чеснока. Отжав лишнюю жидкость, накладывайте ткань на больное место, но сначала обработайте его эвкалиптовым маслом. Сверху положите кусок клеенки или полиэтиленовой пленки и приложите грелку с горячей водой. Припарку меняют по мере остывания.

Чеснок – в ванну

Вы никогда не пробовали принять чесночную ванну? А между тем такая ванна не просто расслабляет – это средство излечения или по меньшей мере облегчения многих болезней, а также непревзойденная очистительная процедура. При различных расстройствах нервной системы, зуде, различных кожных заболеваниях, простуде, проблемах с половыми органами, почками, мочекаменной болезнью чесночная ванна может стать для вас незаменимым лекарством.

Лечебные ванны бывают холодными (их принимают не больше 1 мин) и горячими, сидячими и лежачими, кратковременными и длительными, ручными и ножными.

Теперь главное: приготовить полезную чесночную ванну можно по-разному. В одном случае потребуется особый отвар из чеснока, в другом – несколько зубчиков, завернутых в ткань или положенных в специальный полотняный мешочек, который опускают на самое дно ванны. Температура воды должна быть не выше 35 °C. Это идеальная температура для успокоения нервной системы. Эффект усилится, если к чесноку добавить листья мяты.

Универсальный рецепт приготовления чесночной ванны. Растолочь 30 зубчиков чеснока, переложить кашицу в большую эмалированную кастрюлю и залить 10 л крутого кипятка. Кипятить примерно полчаса, а затем настаивать 8—10 часов. Охлажденный до 40 °C

отвар выливают в ванну и наполняют ее водой до нужного объема. Для лежачей ванны соотношение отвара и воды должно быть 1:10, для сидячей – 3:7, для ножной – 1:7.

Таковы основные правила, которым нужно соблюдать для достижения наилучших результатов.

Добрые советы

Если вас мучают боли в спине, пройдите курс из 10 сидячих чесночных ванн. Продолжительность – от 10 до 15 мин, температура воды – 32–35 °C. Положите в полотняный мешочек очищенные зубчики двух головок чеснока и опустите его в горячую ванну (температура воды – до 40 °C). Когда температура воды снизится до 35 °C, в воду перейдет уже достаточное количество полезных веществ. Такую ванну принимают дважды в день – утром и вечером. После процедуры разотритесь полотенцем до легкого покраснения.

Чесночные ванны показаны при мигрени, увеличенной щитовидной железе, метеоризме и запорах. При варикозном расширении вен, бессоннице, повышенном артериальном давлении хорошо помогают контрастные чесночные ванны. Сначала опустите ноги в горячую чесночную воду (2 мин), затем – в холодную (не более 30 с). Помните, что процедура должна длиться не менее 20 мин. За это время нужно по 5 раз попеременно опускать ноги в холодную и горячую воду. Контрастные ванны всегда заканчивают обливанием ног холодной водой и сразу надевают шерстяные носки.

Чеснок – король на кухне

У какой хозяйки не найдется на кухне головки чеснока? Его добавляют и в супы, и во вторые блюда, а уж маринады и соления вообще немыслимы без чеснока. Но нужно знать, что в жареные и вареные блюда его добавляют немного больше, чем к холодным закускам.

Чеснок – обязательный ингредиент самых разных блюд народов всего мира. Китаянки считают его прекрасным средством для сохранения фигуры и вечной молодости, а потому добавляют практически во все блюда. Имбирь, лук и чеснок – три вкуса, наиболее распространенных в восточной и азиатской кухне.

В западной кухне чеснок поджаривают целыми зубчиками, фаршируют им мясо, добавляют в запеканки, соусы и приправы для макарон, рыбы, птицы, мяса и овощей, а чесночное масло – классический гарнир к улиткам, моллюскам и жареной рыбе.

Добрые советы

Поджаривая чеснок, следите, чтобы он не пригорал, иначе он станет горьковатым на вкус.

Чтобы в салате ощущался лишь слабый чесночный привкус, натрите внутреннюю поверхность тарелки разрезанным зубчиком чеснока.

Самые вкусные и популярные блюда Ароматные закуски

Икра из чеснока

Десять граммов чеснока разотрите с солью, добавьте 30 г грецких орехов и разотрите все вместе. Замочите в воде ломтик хлеба, отожмите его и смешайте с чесноком и орехами. Взбивайте полученную массу деревянной ложкой, постепенно подливая 10 мл растительного масла до образования пюре. Выложите икру на тарелку, приправив ее несколькими каплями лимонного сока, и украсьте маслинами.

Паштет для бутербродов Для приготовления паштетов используют натертые на терке свежие и вареные овощи, сыр и добавляют к ним орехи, чеснок и пряности. Хорошо сочетаются: тертый сыр, майонез, чеснок; яичный желток, майонез, чеснок; вареная морковь, сливочное масло, чеснок; сырая морковь, майонез, чеснок, орехи.

Творожные шарики с чесноком

Хорошо разомните 250 г творога, добавьте 50 г размягченного сливочного масла, 50 г мелко натертого твердого сыра, 3 ст. ложки майонеза, 3–4 натертых на терке зубчика чеснока, рубленую зелень петрушки и укропа, 1 ч. ложку лимонного сока, перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать, скатать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в сухарях из ржаного хлеба.

К столу шарики подают со свежими зелеными листьями разных видов салата.