Домашний виноградник
Шрифт:
Виноград на 60-й параллели
Готовясь осенью 2007 года к первому форуму виноградарей, я сделал выборку из писем, пришедших из самых северных регионов России. В нее добавлено только два новых письма за 2010 год. Предлагаю ее вашему вниманию. Пусть эти письма послужат ответом скептикам, которые утверждают, что виноград на Севере расти не может.
624264, Асбест Свердловской области, ул. Лермонтова, д. 2/1, кв. 12, Малиновский Виктор Алексеевич
Попытки вырастить виноград я делал с 1997 года. Считаю, что все они закончились неудачей из-за того, что саженцы, а не черенки я выписывал из южных областей России. Попадая в иные климатические условия, молодые саженцы испытывали сильный стресс, ведь в отличие от других плодовых культур, пересылаемых по почте, у винограда они слабы. Получать их желательно из мест, близких к Свердловской области. В 2003 году я получил черенки сортов Алешенькин и Памяти Домбковской от Н.Г. Сергеева из Южноуральска. Черенки посадил по его инструкции, и все окоренились (всего шесть штук, по три каждого сорта). Я их высадил в теплицу.
Почему в теплицу? Исходя из своего сегодняшнего опыта, я бы посадил их в саду, поставил металлические трубы, привязал к ним проволоку, а на случай заморозков и похолодания сверху натянул бы укрывной материал.
Но! Климат даже в южной части Свердловской области отличается от климата Челябинской, Курганской и даже южной части Тюменской. Сумма температур более 10 °C составляет 1650–1750, а этого для вызревания лозы и полноценного созревания ягод явно недостаточно.
Укрывание на зиму у меня оригинальностью не отличается. Невызревшие концы лоз обрезаю, связываю в пучок капроновым шнуром и укладываю на землю. Под связанные пучки лоз подкладываю кирпичи, чтобы лоза не касалась земли. Над ними ставлю щиты из досок, сверху кладу старую пленку и накидываю снег. Все.
Дальше начинается самое интересное. Зная, что виноград переносит морозы до –23 °C, в первую зиму я завалил щиты огромным слоем снега. Зима была довольно холодной, доходило до –38 °C, но я оставался спокоен. Под таким-то укрытием никакой мороз не страшен! Наступила весна, растаял снег. Когда я снял с укрытия пленку и разобрал щиты, был потрясен – три лозы сорта Памяти Домбковской полностью выпрели, кора с них слезала чулком. В несколько лучшем положении были лозы Алешенькиного. Вывод напрашивался следующий. Весной даже под толщей снега создалась такая температура (к тому же я и пленку с укрытия снял, когда днем доходило до +20 °C), что лоза просто сварилась.
С укрытием на зиму вроде разобрался. Наступила вторая зима. Закрыл, как обычно, щитами, накрыл пленкой, только снега набросал меньше. Весной, как только начало пригревать, я натянул на теплицу пленку и снял укрытие с лоз. На случай резкого похолодания приготовил укрывной материал и стал ждать результатов. Они опять были неутешительные – из трех оставшихся кустов два погибли. Совсем – даже летом побегов не дали, хотя я надеялся. Как же так? Вроде на этот раз все правильно сделал… Раскрыл вовремя, лозы целые, но мертвые… Я проанализировал ситуацию и понял, что они вымерзли. Хотя вроде бы укрыл по всем правилам, и зима была сравнительно мягкая… Начал читать литературу по виноградарству. Очень помогли статьи Н.Г. Сергеева. Дело в том, что свой виноград я укрыл слишком рано, еще при плюсовой температуре, а ведь ему, как любому растению, нужно пройти перед зимовкой закалку минусой. Теперь я закрываю виноград при понижении температуры до –5 °C, а при оттепелях с торцов укрытия пленку приоткрываю.
О самом главном скажу следующее.
Что такое выращивание винограда на Урале, в Свердловской области? Глупость? Причуды садоводов? Или что-то другое? Разберем на примере.
Куст винограда занимает площадь около 3,5 м2.
2003 год – посадка.
2005 год – первое плодоношение (три кисти).
2006 год – четыре больших ведра крупных (по 1000–1200 г) кистей вкуснейшего винограда, выращенного без всякой химии.
2007 год (июнь был аномально холодным) – два ведра с одного куста.
И все это с 3,5 м2!
Для себя я решил однозначно: виноград – самое надежное и урожайное растение.Нижний Тагил, Свердловская область Лиско Сергей Дмитриевич
Хочу рассказать о своем опыте (попытках) вырастить виноград в условиях Среднего Урала. Первые два сорта приобрел у вас в 2002 году. Ямы, а их оказалось пять штук, выкопал по схеме 1 × 1 × 1 м. Нижний слой заполнил битым камнем, остальную часть – смесью перегноя, земли и керамзита.
В связи с тем, что в нашем районе возвратные заморозки бывают после 10 июня, возникает необходимость укрывать виноград пленкой или другим материалом.
Дело в том, что я по роду своей деятельности часто бываю в командировках, поэтому контролировать этот процесс возможности у меня нет. В связи с этим я решил соорудить над виноградом постоянное укрытие в виде пирамиды. Это помогало спасти его во время моего отсутствия в период возвратных холодов. Впрочем, иногда не помогало… В 2005 году температура воздуха в это время понизилась до –10 °C, и почки уже распустившегося винограда замерзли. Потом, правда, за счет запасных все восстановилось.
Первые грозди я получил в 2005 году. Сорт Алешенькин порадовал размером и вкусом, и Памяти Домбковской, несмотря на специфическую кислинку, очень многим понравился. Кстати, урожай не взвешивал, но четыре ящика собрал – это приблизительно 40 кг.
Ошибки были. Есть они и сейчас, так как мало опыта и не хватает специальной литературы. Основные просчеты – неправильное формирование лозы.
После, можно сказать, более или менее удачного опыта выращивания в закрытом грунте решил попробовать сделать это в открытом. Сильно усердствовать при укрывании на зиму не стал. Кое-как прикрыл лапником, а сверху снегом, которого зимой 2006/07 года до января почти не было, и все. Каково же было мое удивление, когда летом 2007-го этот виноград начал интенсивно расти и дал первые грозди! Интересно то, что ягоды по размеру и вкусу сильно превзошли материнские. Это, я думаю, из-за подготовки почвы.
Сейчас у меня 36 сортов винограда. Думаю, что, испытав все имеющиеся сорта, оставлю те, которые устойчивы и успевают вызревать в районе Нижнего Тагила.с. Подгорное, Чаинский район, Томская область Моисеев Василий Семенович
Уважаемый Николай Георгиевич!
Весной 2005 года я получил от вас первые три саженца винограда следующих сортов: Амурский черный, Алешенькин и Памяти Домбковской. Для Алешенькина и Памяти Домбковской выкопал траншею, как было написано в инструкции, а для Амурского – отдельную яму. Саженцы укоренились хорошо. Суровой зимой 2005/06 года, когда в течение трех недель морозы стояли до –48 °C, верхняя часть Амурского вымерзла, так как я укрыл его очень поздно, а два других саженца перезимовали хорошо.
Грозди Памяти Домбковской и Алешенькина я получил осенью 2007 года. На снимках, сделанных 22 сентября, две первые грозди. Позднее созревание получилось потому, что я не укрывал саженцы весной. К тому же с южной и юго-западной сторон у забора растет березовый лес.
Амурский дал первый урожай 2 года спустя, когда отросли побеги из головы куста.
Зима 2010 года была чрезвычайно суровой, 3 месяца держалась температура –45 °C. Виноград успешно выдержал испытание. Не прошли его, несмотря на то что были укрыты сеном, верхние части крупноплодных яблонь «Мелба» и «Уэлси». В дальнейшем буду формировать их только в стланцевой форме. Повредил мороз полукультурные яблони, причем желтые сильнее.
Верхняя часть траншеи находится на уровне поверхности земли, поэтому у меня были трудности с укрыванием винограда на зиму и укрыванием его пленкой весной. В июле 2010 года я сделал каркас из бывшего в употреблении бруса 18 × 18 см, предварительно обработав его паяльной лампой. На брус ставлю дуги из спинок железных кроватей.
В середине августа 2010 года спилил на улице березы, затеняющие виноград с южной и юго-западной сторон. Весна 2008, 2009 и 2010 годов была у нас холодной, июнь тоже оказался не похож на летний месяц. Лишь две ночи температура была +18 °C. Алешенькин зацвел 15 июля, на четырех рукавах завязалось 20 гроздей, по две грозди на каждой лозе плодоношения. Грозди завязывались на 3-м и 4-м междоузлиях. В середине августа я оставил восемь гроздей, а остальные срезал. На лозе плодоношения нужно оставлять по одной грозди (на Алешенькине), а я оставил по две, так как на некоторых лозах убрал обе грозди, сделав их лозами замещения. Два предыдущих года из-за плохих метеоусловий и недостаточной освещенности моей задачей было спасти куст. К сожалению, куст Памяти Домбковской, находившийся в худших условиях, мне отстоять не удалось, но вообще-то этот сорт растет у нас хорошо.
Есть у меня куст сорта Изабелла. В Подгорное этот сорт привезен из Ельца – там его куры клюют, а для себя жители тех мест выращивают другие сорта. У нас Изабелла растет хорошо, лозы до 5 м, но неопытная хозяйка куста, та самая, от которой я его получил, закаливала его, бросая без укрытия на землю и засыпая снегом. Естественно, лоза вымерзала, весной от корней отрастала вновь, а гроздей не было. Я узнал об этом летом 2009 года и провел с ней разъяснительную работу, а весной 2010-го выкопал отросток с хорошо развитой корневой системой. Он у меня прижился, лоза вызрела. Думаю в 2011 году увидеть первую гроздь Изабеллы. Той женщине я отдал три саженца Амурского, выращенных из черенков. Саженец этого сорта я получил от вас весной 2005 года.
В Подгорном отличных результатов в выращивании винограда добилась Надежда Владимировна Кельдина. Саженец Алешенькина она приобрела в Новосибирске, посадила в траншею, как описано в книге «Виноград в Сибири». Условия освещенности куста близки к идеальным. В 2009 году куст дал семь гроздей, а урожай 2010-го составил 13 кг (больше двух ведер).
У Н. Кельдиной в траншее с Алешенькиным растет куст винограда неизвестного сорта. Его она вырастила из семечка синего винограда, приобретенного в магазине. Этот сорт хорошо вызревал и должен был в 2010-м дать плоды, но зимой 2009/10 года лоза погибла, не выдержала 3 месяца морозы –45 °C и ниже, хотя укрывали ее вместе с Алешенькиным. Летом 2010 года лоза снова отросла от головы куста. Если в течение двух лет не будет жестоких длительных морозов, Надежда Владимировна сможет увидеть плоды своего труда. Впрочем, перспектив у этого неизвестного сорта, на мой взгляд, нет.с. Первомайское, Шилкинский район, Читинская область Цыбикова Тамара Михайловна
Летом я посадила четыре куста винограда, один плодоносил – была гроздь, съел внучок. Не знаю, как переживут зиму… У нас сейчас холодно, доходит почти до –40 °C, снега мало, но я подгребаю. Летом напишу вам, как перезимуют.
г. Арсеньев, Приморский край Мешков Виктор Михайлович
Надо сосредоточиться на селекционной работе. Выращивать готовые сорта не проблема, были бы желание и трудолюбие. Получать новые, лучшие сорта значительно сложнее. Процесс этот бесконечный, и роль селекционеров переоценить трудно. Им надо дать зеленую улицу в моральном, материальном и правовом отношении – принимать решения и выходить в Государственную думу и правительство с конкретными предложениями. Чем активнее будут работать селекционеры, тем быстрее и качественнее станет развиваться садоводство и виноградарство в Северо-Восточной России. И еще один нюанс. Для промышленного виноградарства в этих регионах приемлемы в основном технические сорта как наиболее зимостойкие, устойчивые и надежные, имеющие значительно меньшую себестоимость. Их вполне можно выращивать. Но для кого, вот в чем вопрос. Винзаводов нет, и открытие их не предвидится. А почему? Потому, что лицензия на изготовление вина стоит баснословные деньги. Это непорядок. Виноделие в России надо возрождать.
г. Партизанск-2, Приморский край Гальвер Олег Александрович
Как вам известно, я занимаюсь изучением неукрывных винных сортов. У каждого из них есть какие-нибудь недостатки. Пока наиболее надежный – это Адель (Васьковского № 41). Милдью поражался, но слабее, чем другие сорта.
Работа по виноделию уже налажена, а материала для него пока нет. Меня просят ускорить поиск, испытание и получение ягод новых винных сортов.
В этом году я начал опыт. Некоторые амурско-европейские гибриды, которые не зимуют открыто, накрыл тряпками. У нас бывает зимнее иссушение, а под таким укрытием его можно избежать. Это легче, чем закапывать виноград. На снег у нас надежды мало.
Надо поставить вопрос об обработке саженцев отправителем и получателем, особенно получателем. Решить, чем обрабатывать полученные саженцы. У Кузнецова в Кавалерове появился коричневый жучок, который выедает почки винограда. Как с ним бороться? У Гаурского – гусеница, тоже выедающая почки. Как с ней сражаться? Как не занести к себе жучка и гусеницу?г. Котельнич, Кировская область Сысуева Светлана Васильевна
В 2005 году я получила от вас саженец сорта Памяти Домбковской. Прижился он хорошо. Отлично перезимовал, и хотя лето 2006 года у нас было холодным, на винограде созрело 20 гроздей. Ягоды были сладкие, правда, мелкие, без косточек, грозди величиной с ладонь, фиолетового цвета. Лоза выросла до 3,5 м. Виноградом мы остались очень довольны, тем более что в нашем городе это пока редкость. Теперь я хочу вырастить виноград с белыми, или желтыми, или сиреневыми ягодами, сладкими и более крупных размеров.
ст. Куйтун, Иркутская область Пырсенкова Людмила Юрьевна
Лето 2006 года было очень жаркое и почти сухое. Виноград прижился, перезимовал, а летом 2007-го лоза выросла до 4–5 м и в толщину была 2–2,5 см.
дер. Бурковская, Понозыревский район, Костромская область Петухов Николай Александрович
У нас в районе у одного садовода ягоды крупные, но виноград не успевает вызревать. У другого ягоды средние, но вызревают. Мне бы хотелось иметь 2–3 сорта, чтобы ягоды были средние и морозостойкость на высоте.
г. Котлас, Архангельская область Корчагин Андрей Яковлевич
Я уроженец Воронежской области, участник войны, инвалид 2-й группы. Сейчас живу в районе, приравненном к территориям Крайнего Севера. В 1999 году привез из Воронежа черенки черного винограда Изабелла. Сейчас он у меня плодоносит хорошо, причем в открытом грунте. Все растения (вишня, слива, лещина и т. д.) переродились, то есть из древовидных превратились в кустовидные. Даже виноград принял ползучую форму. Он у меня «расползся» по югу Архангельской области, ведь я пропагандирую виноград и личным примером, и в газетах, и на радио, и на телевидении. У многих людей уже есть свои ягоды. Я добился двух урожаев с куста винограда за лето. Можно бы снимать и три, но у Изабеллы большой вегетационный период. Цветы появляются в мае, ягоды растут до октября, поэтому второй урожай снимаю в ноябре, когда похолодает. Сейчас мне надо заводить сорт винограда с коротким сроком вегетации, тогда можно будет получать и по три урожая.
г. Реж, Свердловская область Новопашина Галина Ивановна
В течение 8 лет очень хорошо плодоносит сорт винограда Загадка Шарова.
г. Тихвин, Ленинградская область Ильина Мария Ивановна
У меня с 2000 года растет сорт Саперави северный. С урожаем каждый год. Я в Тихвине «заразила» виноградом людей, которые выращивали клематисы. В этом году они были у меня осенью, попробовали ягоды и решили перейти на виноград.
г. Петропавловск-Камчатский, Камчатский край Богданов Евгений Григорьевич
Из чубуков ваших ничего не получилось. Видимо, я перестарался с грунтом, в который их посадил. Все сделал, как вы подсказали, только вдоль стебля засыпал не песок, а очень жирный грунт, который продают в магазине. Поставил на батарею (+26 °C). В общем, они выпустили листочки, а через дней 10 зачахли. Ни один не выжил… Саженцы же выросли за лето по 2–2,5 м, причем все, что вы выслали. Я их уложил, как свою Изабеллу. Кстати, она дала мне этим летом ведро отлично вызревшего винограда. Такой вкусный! Вы мне высылали сорта Алешенькин, Амурский черный, гибрид Шатилова № 10, мускат Белый, мускат Розовый, Негритенок, Памяти Домбковской, Памяти Шатилова и Самохвалович. Перечисленные саженцы (пришли они через 35 дней) даже в посылке дали ростки по 10–15 см.