Две недели с натуральными соками. Здоровый образ жизни
Шрифт:
полезен людям умственного труда, прекрасное средство от склероза; помогает избавиться
от сухого кашля; применяют при авитаминозе и малокровии; принимать при
гипертонической болезни, ожирении, камнях в почках; надо принимать за 15-20 минут до
еды при заболевании жлчного пузыря; значительно понижает содержание сахара в крови.
Сок зелных яблок принимают при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и
запорах, при диабете. Кисель из яблочного сока полезен при жидком стуле. Врачи
утверждают,
СОК ТОМАТА - полезен при плохом аппетите, возбуждает поджелудочную железу при
вялом пищеварении.
ТОМАТНЫЙ СОК– полезная пища для больных с нарушением обмена веществ, а также для
страдающих артритом, ожирением, диабетом.
МОРКОВНОЕ ПЮРЕ – улучшает зрение .
БАНАНОВОЕ ПЮРЕ. – поднимает хорошее настроение, его называют пюре «Счастья». Оно
полезно: при воспалительных поражениях слизистых оболочек рта, диатезных
кровотечениях, при бактериальной дизентерии; рекомендуется в небольшом количестве
больным сахарным диабетом, больным атеросклерозом и гипертонической болезнью в
разгрузочные дни; используют как успокаивающего и противосудорожного средство.
Соки нужно правильно пить. Овощные, фруктовые соки вряд ли следует употреблять в
сочетании с различными блюдами или разбавленными минеральной водой. Надо помнить,
что длительное время прима одного сока, его передозировка, опасна для здоровья. Многие
соки усиливают сво лечебное действие в смесях с другими соками.
Поэтому соки надо пить свежими и в комплексе.
Тема: 8
СОЧНАЯ КУЛИНАРИЯ.
ЗАДАЧИ:
обобщать знания детей об основах рационального питания;
расширить представления детей о традиционных народных и популярных блюдах,
связанных с их использованием;
расширить знания детей о полезности соков, о содержании в них витаминов,
получаемых из фруктов, ягод и овощей.
Перед началом изучения данной темы следует выяснить имеющиеся знания детей о
использовании сока при приготовлении различных блюд.
Занятие провести в виде телепередачи «Готовим дома» или «Кулинарный поединок». В
конце занятия детей угощают приготовленными блюдами, дети дегустируют и оценивают
наиболее вкусное.
ИНФОРМАЦИОННАЯ СПРАВКА.
Кулинария – искусство
Соки, нектар и пюре – играют особую роль в формировании здорового рационального
питания человека. Кроме того, из этих натуральных соков, нектара и пюре можно
приготовить различные блюда. Ценность данных блюд состоит в простоте, доступности,
дешевизне и полезности. Основной их принцип – использование максимально натуральных
продуктов. Особую важность они имеют для детей, больных людей и особенно в период
постов. Компоты, кисели, коктейли и морсы – вкусные и полезные прохладительные
напитки, которые достаточно легко приготовить из соков, нектара и пюре, и которые будут
хороши на вашем столе в любой сезон. С помощью данных рецептов вы сможете быстро
приготовить много вкусных и разнообразных напитков, которые придутся по душе вашим
близким и друзьям.
Компоты делают из свежих, консервированных, сушеных, а также из натуральных соков
проваренных в сахарном сиропе. В любые компоты для улучшения вкуса можно добавлять
также апельсиновые или лимонные корочки, которые нужно класть во время варки, а из
остывшего компота удалять. Золотое правило при закладке пряностей – не перестараться,
ведь главное в компоте – естественный вкус и аромат. В старину в компоты добавляли
крупу, и это делало их более питательными.
Компоты, кисели, коктейли и морсы – вкусные и полезные прохладительные напитки,
которые достаточно легко приготовить из соков, нектара и пюре, и которые будут хороши
на вашем столе в любой сезон. Надемся, с помощью данных рецептов вы сможете быстро
приготовить много вкусных и разнообразных напитков, которые придутся по душе вашим
близким и друзьям.
КОМПОТ С РИСОМ.
Ингредиенты: 1 л готового фруктового сока или сока-ассорти, 2 ст. ложки риса, 350—400
г воды. Рис перебрать, промыть и сварить в воде, затем откинуть на сито или дуршлаг и
положить в фруктовый сок и прокипятить. Подавать компот холодным на десерт или как
первое блюдо.
КОМПОТ АБРИКОСОВЫЙ.
Ингредиенты: абрикосовыйсок – 100 г, сахар – 15г, вода – 100г.
В абрикосовый сок добавить сахар, залить водой, можно добавить ягоды. Варит 5-10 минут.
Подавать охлажднным.
НАПИТОК «РОСИНКА»