История туризма и гостеприимства

Воронкова Людмила

Наряду с семейными праздниками жители Древнего мира широко отмечали религиозные праздники. Таких всенародных праздников в году насчитывалось немало. Вот как у Геродота описывается поездка древних египтян в город Бубастис на праздник: «Плывут туда женщины и мужчины совместно, причем на каждой барке много тех и других. У некоторых женщин в руках трещотки, которыми они гремят. Иные мужчины весь путь играют на флейтах. Остальные же женщины и мужчины поют и хлопают в ладоши. Когда они подъезжают к какому-нибудь городу, то пристают к берегу и делают вот что. Одни женщины продолжают трещать в трещотки, как я сказал, другие же вызывают женщин этого города и издеваются над ними, третьи пляшут, четвертые стоят и «задирают» подолы своей одежды. Это они делают в каждом приречном городе. Наконец

по прибытии в Бубастис они справляют праздник с пышными жертвоприношениями: на этом празднике выпивают виноградного вина больше, чем за весь остальной год. Собирается же здесь, по словам местных жителей, до 700 000 людей обоего пола, кроме детей» [19] .

19

Геродот. История. В 9 кн. Кн. 2. С. 119–120.

Праздники проводились и в городах-полисах Древней Греции, в каждом из которых организовывались народные гуляния. Были и общие праздники, например, праздник Диониса – бога виноделия. В этот день земледельцы, облачившись в козлиные шкуры, изображали сатиров – спутников Диониса и устраивали веселые шествия по улицам городов, разыгрывали в лицах сцены из мифов. Позднее стали устраивать праздничные представления у подножия холмов. Здесь под открытым небом и стали обустраивать «места для зрелищ», или по-гречески «театры». В V–IV веках до н. э. такие каменные сооружения, как театры, были почти во всех греческих городах. Афинский театр был устроен на склоне акрополя и вмешал до 17 тысяч зрителей. Первый каменный театр в столице Римской империи был построен по приказу императора Помпея, на которого произвели впечатление греческие театры. В Риме ставились греческие трагедии и комедии и пьесы римских авторов. В I веке н. э. здесь был построен сохранившийся до наших дней величественный амфитеатр Колизей, вмещавший до 50 тысяч зрителей, приходивших посмотреть на бои гладиаторов и другие популярные зрелища Древнего Рима.

С особым размахом зрелищные мероприятия и праздники стали организовываться во времена Римской империи. Древний Рим – город свободных граждан, которые требовали отправителей: «Хлеба и зрелищ!» В этом городе зрелища проводились ежегодно, и ни один из императоров не жалел на них денег. Да и во времена республики в течение года устраивалось немало праздников и игр, которые длились порой до двух месяцев. Так, празднества, устроенные римским императором Траяном, жившим во II в. н. э., продолжались 123 дня. Первыми по зрелищности и популярности были гладиаторские бои и цирковые игры, большой любовью горожан пользовался театр. Музыкальные состязания, заимствованные у греков, в Риме были не особенно популярны. Римские зрелища были рассчитаны на любое время дня. Во время праздника ночное небо города нередко окрашивалось иллюминаций. Любили римляне и гонки колесниц. В Италии и провинциях строили амфитеатры – специальные сооружения для зрелищ. После появления афиш о гладиаторских боях или травле зверей в города Древнего Рима стекались тысячи жителей с разных концов империи. В амфитеатре можно увидеть все сословия и все народы этого государства. Патриции, а также военная знать могли возлежать на своих ложах, наблюдая кровавые бои на арене. В перерывах публика получала из рук служителей воду, фрукты и сладости. Многочасовые сражения гладиаторов сменялись выступлениями фокусников, клоунов. Поединки между гладиаторами и сражения целых отрядов уступали место поединкам гладиаторов со львами, тиграми и другими животными. И хотя гладиаторские бои были позднее отменены, другие римские празднества просуществовали вплоть до IV в. н. э.

Гладиатор и леопард. Древнеримская мозаика

Вопросы и задания для повторения

1. Каковы были традиции гостеприимства в Древнем мире? Приведите примеры из книги Геродота «История».

2.

Каковы были особенности гостеприимства у народов Древнего Востока?

3. Как развивалась система гостеприимства в Древней Греции и Древнем Риме? Когда и кем была создана Академия кулинарского искусства?

4. Какую роль отводили в античности баням? Каково устройство римских терм?

5. Какие праздники и зрелища античности пользовались популярностью и привлекали большое число посетителей со всех концов Древнего мира?

Дополнительная литература к первой главе

1. Верн Ж. История великих путешествий. В 3 кн. Кн. 1: Открытие земли: пер. с франц. М., 1993.

2. Верн Ж. История великих путешествий. В 3 кн. Кн. 1: Открытие Земли: пер. с франц. Е. Брандиса. М.: Альдина: Престиж Бук, 2007.

3. Геродот. История: в 9 кн.: пер. Г.А. Стратановского. М.: ACT; Ладомир, 2001.

4. Грейвс Р. Мифы Древней Греции: пер. с англ. К.П. Лукьяненко; под ред. и с послесл. А.А. Тахо-Годи. М.: Прогресс, 1992.

5. Грицкевич В.П. История туризма в древности. 6-е изд. СПб.: Невский фонд; Герда, 2007.

6. Дворниченко В.В. История международного и национального туризма. М.: Изд-во МЭСИ, 2001.

7. Забылин М. Русский народ. Его обычаи, обряды, предания, суеверия и поэзия: в 4 ч. / сост. и отв. ред. О.А. Платонов. М.: Институт русской цивилизации, 2014.

8. Зайчиков В. Г. Путешественники древнего Китая и географические исследования в Китайской Народной Республике. М., 1955.

9. Кленгель-Брандт Э. Путешествие в древний Вавилон. М., 1989.

10. Магидович И.П., Магидович В.И. Очерки по истории географических открытий. Т. 1: Географические открытия народов Древнего мира и средневековья (до плавания Колумба). 3-е изд. М.: Просвещение, 1983.

11. Немировский А.И. Мифы и легенды Древнего Востока. М.: Феникс, 2000.

12. Павсаний. Описание Эллады. В 2 т.: пер. С.П. Кондратьева; под ред. Е.В. Никитюк. СПб.: Алетейя, 1996.

13. Происхождение вещей. Очерки первобытной культуры. Глава IV. Первобытное путешествие / ред. Е.В. Смирницкая. М.: ИНН, 1995.

14. Сыма Цянь. Исторические записки («Ши Цзи»). В 7 т.: пер. с китайск. М.: Восточная литература; РАН, 1996.

15. Ханк Х. Люди. Корабли. Океаны. 6000 лет мореплавания: пер. с нем. М.: Прогресс, 1984.

Глава 2

Средневековые традиции путешествия и гостеприимства

2.1. Путешествия в средневековом мире

Географическая картина мира в Средние века

Благодаря древним путешественникам география античной эпохи получила свое развитие как наука, которая описывала окружающие суши и морские берега, дальние страны и их население. Были составлены карты освоенной человечеством части мира.

Дальнейшее развитие география получила в арабской культуре. Арабы путешествовали по Индийскому океану от Африки до Зондских островов. Проводя воинственную политику и поддерживая торговые отношения со многими странами, арабы занимали ключевые позиции на великих торговых путях. Все это способствовало тому, что арабские путешественники и мореходы давали описание всех стран от Испании до Туркестана и устья Инда. Так, арабский историк, географ и путешественник аль-Масуди (конец IX в. – 956 или 957 г.) из Багдада, объединивший исторические и географические наблюдения, получил прозвище «арабского Геродота».