Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера
Шрифт:
Мы стоим, затаив дыхание. Начинают собираться и наши отдыхающие, все фотографируют, снимают.
– Ой, мамочка! Ой, мамочка! Ой, сейчас заденет! Сейчас поцарапает. Нет, он не проедет. – слышно в толпе в момент, когда автобус проезжает в миллиметрах от воротных столбов.
Мгновение, и вот он выравнивает автобус! Мы хлопаем. Туристы хлопают. Гид говорит: «Водитель наш – ас, зря вы переживаете! И у этого автобуса 4 управляемых колеса, то есть задними колесами тоже можно «подруливать».
Автобус встает на стоянку. Но из автобуса почему-то никто не выходит. В окнах я вижу теперь уже
– У вас здесь есть блохи?
– Что? Какие блохи?
– Ну мы сейчас были в Беловежской пуще, вышли с экскурсоводом на прогулку и вдруг на нас напали блохи, нам сказали, что это лосиные.
– Аааа! Нет, нет не переживайте у нас нет. У нас только комары. В наших лесах лосиная блоха или правильнее вошь, а если уж совсем вернее, то лосиная кровососка не водится. Здесь лосей почти нет. А как на вас напали?
– Это было ужасно. В одно мгновение на нашу группу налетела туча насекомых, облепила нас. Мы все бежали до автобуса, а они не отставали даже на бегу. Мои туристы и в автобусе их потом давили. А от продолжения экскурсии все наотрез отказались. Теперь, увидев снова лес, все боятся.
– Нет, я вас уверяю! Здесь лосиной блохи нет. Выходите спокойно!
Гид исчез за дверью автобуса и через несколько минут наши гости из Европы, недоверчиво озираясь по сторонам, начали медленно, а потом все увереннее и быстрее выходить. Дальше все происходит с такой отлаженной быстротой и четкостью, которая точно присуща только немцам!
Все пассажиры – приветливые, улыбчивые. По нашей базе молниеносно разносится немецкая речь. У меня совершено спонтанно возникает мысль о том, что эта земля, эти вековые сосны и ели уже слышали этот язык. Только при совсем других обстоятельствах. А немецкие туристы – все пенсионеры лет под 70, дети войны. Ну хорошо, что мир на земле. Хорошо, что люди могут путешествовать по миру, да еще в таком возрасте. Потом гид сказал, что самому молодому человеку в их группе 65 лет, а самой пожилой даме – 89.
Дальше водитель с одной стороны автобуса раскладывает террасу с лестницей, с другой – в мгновенье ока, как говорится, появляется кухня. Не успели оглянуться, в трех больших кастрюлях уже что-то закипает. Пассажиры тем временем на лужайке расставили столы и стулья! Кафе под открытым небом!
Гид подзывает меня и приглашает к повару. Повар – он же водитель! Кристиан! Теперь он не такой серьезный как за рулем. Приветливый, и ему очень интересно пообщаться с хозяйкой базы, что, не скрою, и мне очень приятно! Он все делает сам. Меню у них продумано до мелочей – завтракают, обедают и ужинают они в основном на своей «полевой» кухне. Готовится все быстро и очень вкусно. Вместо свежих овощей – маринованные. Консервированные сосиски в банках, макароны. С собой различные крупы, тушенка, колбасы, сыры. И шнапс тоже с собой!
– Повар хочет угостить вас своим фирменным австрийским самогоном, – зовет меня гид, русскоязычный немец Рихард.
Я узнаю, что Кристиан сам из Австрии. И у них не запрещено «гнать» (по-нашему) самогон. – Он спрашивает вам покрепче – 40 градусов или 28? Горький или сладкий?
– Спасибо! Вы знаете, на работе я противник, даже на праздники, но от вашего предложения не откажусь. Мне полегче, 28, думаю, будет достаточно!
Пока мы выпиваем и разговариваем у Кристиана пригорает лук, ругается по-немецки. Я подмечаю, какие же люди одинаковые!
Кристиану очень хочется поделиться рецептом. Ловко манипулируя на кухне, он успевает говорить, готовить, выпивать – ну просто знаменитый англичанин Джейми Оливер или наш шеф-повар Илья Лазерсон!
– Итак, здесь красное вино, груша, яблоко и, и, и, земляника!
Беседа очень приятная, интересная, но ужин по расписанию. А опоздания для истинного немца – катастрофа!
Через минут 20 все, уточню – все, ужинают. Одновременно заканчивают свою трапезу, убирают мусор, столы и стулья – вдруг дождь ночью! Все – теперь свободно время! Удивительно, как синхронно и организованно они все делают.
Прогуливаются по территории, по возгласам понятно, что им нравится. Многие обнимают деревья. Вот все собрались у нашего мини-зоопарка – столько эмоций, что можно подумать они видят в первый раз цесарок и индюков, и поросят вроде тоже. Цесарки, когда рядом люди начинают громко-громко кричать, тот кто не слышал, конечно, удивится. А вот, если рядом с индюками кто-то смеется, то они устраивают перекличку – вы смеетесь, они в ответ горланят. И в течение получаса наблюдаем картину, стоят наши немецкие туристы у птичьего вольера и смеются попеременно. Забавное и трогательное зрелище – немолодые же уже люди, а словно дети!
Мы вообще давно заметили, как на стар и млад действует общение с животными. Одним словом, крайне положительно. Ну а любимцами публики, у нас определенно всегда были вьетнамские поросята. Они очень забавные, неуклюжие, очень игривые. Настолько ручные, что едят с рук, дают себя погладить. И еще одна их особенность – они весьма чистоплотны, это очень отличает их от собратьев – белой породы свиней.
Наигравшись с птичками и другими питомцами, делегация двинулась на озеро. На озере у нас домик стоит отдельно, удаленно от основной территории. Такой своеобразный тихий VIP-уголок. В домике мы забыли заранее предупредить постояльцев – тихую и очень интеллигентную семью, что вечером будет делегация немцев, возможно придут покататься на лодке, посмотреть озеро.
Но ведь такого поворота событий не ожидал никто! Я вместе с гидом, беседуя про интересные туры на автобусах Das Rollende Hotel, сопровождаю его на берег. На озере нас встречает туристка из домика, лишенная, на первый взгляд, дара речи. Постепенно выясняется такая картина! На берегу появилась большая компания, не сразу разобрав, семья из домика, поняла, что это немцы.
Удивления добавило еще и то совпадение, что хобби главы этой семьи и сына – «металлоискательство»! Отдыхая у нас, они нашли вдоль дороги немецкую пуговицу, кокарду с немецкой фуражки, а на небольшом болотце недалеко от базы огромную подкову коня-тяжеловоза. Из всех этих интереснейших находок мы даже предположили, что здесь на болоте была стоянка какого-нибудь хозяйственного подразделения. Лошади-тяжеловозы во время войны участвовали в строительстве дорог, в доставке тяжелой техники. Вот уж, действительно, пути Господни неисповедимы.