Кашаладки. Программа «Сделаем из Тушки Фигурку!» Часть Очистительная
Шрифт:
Ленивые голубцы
Можно зеленую редьку (маргеланскую) жарить с рисом – получится как голубцы ленивые. И точно! Натерла редьку на мелкой терке, обжарила, добавила готовый рис (можно любую другую крупу) – объедение!!! Рекомендую всем! Можно с редькой еще редиску пожарить мелкими дольками, так красивей получится.
Овощной соус —1
Дайкон очень сочный и сладкий, и для соуса он больше всего подходит. Смешаем его с зеленью петрушки и укропа, пару листиков мяты, небольшой кусочек лимонной кожуры, несколько капель масла – и под блендер! Получается
Овощной соус – 2
Обжарить дайкон или редьку маргеланскую с зеленью на капле масла, добавив специй, как в предыдущем рецепте. Добавить рисовый крем из обжаренного риса. Посыпать кунжутной солью или солью с молотыми тыквенными семечками. Можно язык проглотить!
Крем-соус кунжутно-рисовый
Обжарить на сковородке рис до орехового цвета – появится характерный запах каленых орехов. Смолоть в кофемолке вместе с обжаренным кунжутом и солью. В кипящую воду всыпать полученный порошок, вскипятить и дать повариться пару минут, потом постоять под крышкой еще минут пять. Получается подливка или крем – в зависимости от того, насколько разбавлено водой. Крем очень вкусно прямо так есть, можно посыпать зеленью и с редиской. А можно им как подливкой поливать блины, котлетки, кашу.
Рисовая лапша
Это так вкусно! Почти не надо варить – в кипяток, снять с огня, 3 минуты под крышкой – готово. Основное ее достоинство – нейтральность. Поэтому ее можно делать с чем угодно, она насыщается вкусом добавляемого продукта. Вот только соусы к ней подавать из программных продуктов.
Симпатичные бутербродики
Сварить рис, помять немного, добавить в него мелко нарезанную петрушку, кунжут. Нарезать 3 редиски на тоненькие кружочки. Положить один кружочек, сверху рис и накрыть другим кружочком и заколоть зубочисткой. Очень красиво и приятно хрумкать!
Рис по-флотски
А я сварила рис и гречу, смешала их, и получилось по виду как рис с фаршем. Обжарила на сковородке с очень малым количеством растительного масла, посыпала кунжутной солью! Вкус потрясающий + редиска + петрушка вприкуску – объедение!
Каринто – очень вкусное печенье
Замешайте легкое тесто из двух чашек гречневой, пшенной или рисовой муки и 2 столовых ложек кунжутных семечек. Можно добавить щепотку корицы, апельсиновую цедру. Раскатать тесто, разрезать на полоски и жарить до хруста.
5-Й день
каша, зелень, редис плюс лук, несколько изюминок
Не увлекайтесь добавками – в первый прием пищи добавьте всего столовую ложку нового продукта. Путь это будет, например, ложка жареного лука как приправа к каше. ИЛИ (не «и», а «или») ложка рубленого зеленого или репчатого лука в салате.
И внимательно отслеживаем реакцию организма: не появилось ли дурной отрыжки, или неприятные ощущения в животе или во рту, или бурчит живот, или какие-то высыпания на коже, зуд, воспаления. Если ничего подобного не произошло, то на следующий день уже спокойно вводим лук в те блюда, где он нам мил.
Если вы не любите лук – вы его пропускаете. То есть, не кладете вообще. И прямо сразу переходите к следующему этапу – вводите морковь.
Так же поступают те, у кого на лук получилась негативная реакция организма.
Изюминки для тех, кто скучает без сладкого. Если вы можете обойтись без них – лучше пропустите эту добавку. Изюминок действительно НЕСКОЛЬКО – штук десять в день, не более. И рассасывать их надо во рту до полного растворения. При первых признаках бурчания в животе изюм отменяется. И вводить его нужно либо вечером – пару штучек сжевать, либо на следующий день после лука, то есть на шестой день.
6—7-8-Й день
Каша, зелень, редис, лук, изюм
Все то же самое, что и в предыдущей главе – 25 рецептов, только некоторые уже с луком. И новые рецепты, добавляем, конечно! Итого – 40 разных блюд!
Блины «Вдохновение»
Котлетки из гречки
Волшебные суши с кунжутом и редисом
Блины «Вдохновение»
Волшебные суши с пореем и зеленью
Волшебные роллы с кунжутом
и редисом
Блинчики из рисовой муки
Рисовые котлетки с жареным луком
Рисовые зразы
Овощная подливка – 3
Рисовый крем – традиционное японское блюдо
Суп из зеленого лука и чеснока
Салат cемейный
Выпечка – суперрулет!
Каринто становится богаче!
Блины «Вдохновение»
Вчера попался очень горький дайкон – в порыве вдохновения положила его на сковородку жариться вместе с луком. И петрушки туда же покрошила. Потом перемешала все это с пшенной кашей, добавила сезам и завернула в рисовый блинчик. А что в блинчик не влезло – просто мокрыми руками в котлетки слепила. Никакого яйца – только каша, дайкон, петрушка и лук. И все пожарила на одной сковородке. Только на очень горячей, и масла – чуть-чуть. Очень вкусно, сама не ожидала. Все-таки пшенка при смешивании с луком, приправами и пр. становится похожей на картошку – можно смело ею картошку заменять в разных рецептах.
А при смешивании с морковкой, тыквой, яблоком и изюмом можно десерты сочинять. Но это позже, через три дня займемся конструированием десертов.
Котлетки из гречки
Варится рассыпчатая гречневая каша. После готовности перекручивается в мясорубке (я делала в блендере). В измельченную кашу режется сырой лук (можно и обжаренный, но вкус будет соответственно другой). И специи по вкусу. Масса и без яйца достаточно липкая. Формируем котлетки и обжариваем на капельке подсолнечного или оливкового масла. Я думаю, что в котлетки можно не только лук добавлять, а любые овощи.
Волшебные суши с кунжутом и редисом
Отварить рис (для суши специальный или просто круглый, как для плова) почти до готовности, до консистенции густой рисовой каши. Смешать с кунжутом, слепить суши. Редис (лучше продолговатой формы) разрезать вдоль, положить на суши, обвязать веточкой петрушки. Тем, кому можно уже морковку, – вместо редиса положить кусочек тушеной морковки. Сбрызнуть соевым соусом. Есть палочками.
Волшебные суши с пореем и зеленью